[食記] 夠牛也很羊~花蓮一碗小
店家資料
一碗小
店家地址：花蓮市仁愛街94-1號
店家電話：03-8326015
營業時間：11：30am ~ 14：00pm
17：00pm ~ 20：00pm
消費時間：101年12月
好讀好吃版：http://ppt.cc/VFNU
門口照~離開的時候外面已出現排隊人潮。
室內照~天花板有獨木舟做裝飾，好特別~
店內照~桌子不多，幾乎都要跟別人一起併桌。
熱茶~店家提供七葉膽茶，算是很特別的。七葉膽茶會有些許苦味回韻，
店家也有貼心提醒。
七葉膽茶~我個人本身就很喜歡七葉膽茶，一開始不清楚，
喝一口後詢問外子，跟我猜的答案一樣，小小驚喜一下。
在冬天裡喝上一杯溫熱茶水，真的讓人覺得溫暖。
豆乾~這豆乾真好吃，不僅入味而且很保水，但份量略少..
(這味道好像德利豆乾喔XD，一份25元)
紅燒羊肉泡饃~好澎湃的一碗，原本看隔壁單點泡饃，
想說那麼小根本吃不飽，早知道就點冬粉加泡饃，
結果送上來時就包含冬粉，開心~(一碗105元)
紅燒羊肉泡饃~羊肉都很大塊，有彈性不會過於軟爛。湯頭滋味也很不錯，
不會有過重的中藥味，還滿清爽的，只是有點羊羊味。
(外子說羊肉就要有點羊味才好吃...)
泡饃~說真的；我覺得泡饃不好吃，不知道是不是內場剝太大塊，
泡饃外皮很硬，根本泡不軟，就算有泡軟了，口感都是硬硬粉粉的。
清燉牛肉麵線~很清爽的湯頭，但在羊肉後頭出現，強烈的落差感。
(外子畫錯麵條，他的落差是我的2倍XD~)
清燉牛肉麵線~牛肉跟羊肉比，SIZE、數量、份量，
都遠遠輸了羊肉一大截...但肉值倒是挺不錯的，很嫩。
湯頭也很清爽，我個人認為跟大骨高湯味到差不多，
只是多了分牛味。
沾醬~這是清燉口味的沾醬，微甜的豆腐乳沾醬。
食後感想：
這次到花蓮玩，想說來點不一樣的餐點，所以跟外子到一碗小來用餐。
以口味來說，一碗小的滋味不錯，對我來說是很值得再次探訪的店家，
只是不知道為什麼，牛肉與羊肉的份量差別會這麼大，著實讓人猜不透，
而店家的桌面沒有擺放其他調味料，應該也是對自己的產品口味很有信心。
大家如果有機會到花蓮去遊玩，吃膩餛飩想換口味，不彷試試一碗小~
只是要提醒一下，對我來說，這兒的牛肉與羊肉的味道比較重
(腥/騷味，個人味覺敏感)，但還在我能接受的範圍內，
如果一點點都受不了的話，就不要勉強嘗試。
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