[食記] 花蓮戴記扁食

看板Hualien作者ooaa721 (髒阿寶)時間11年前 (2012/12/30 13:32)推噓11(11推 0噓 7→)

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------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：101年/12月 (例：2011年/08月) 餐廳名稱：戴記扁食地　　址：花蓮縣花蓮市中華路120號營業時間：0800-2145 每人平均價位：60 推薦菜色：只有餛飩湯！？ ------------------------------------------------------------------------------- 圖文並茂版： http://artofwar721.pixnet.net/blog/post/82466964 瞧！這一匙麵皮裹肉餡可多名，北方稱「餛飩」，四川稱「抄手」，武漢稱「包麵」，江蘇稱「淮餃」，來到花蓮，這裡人管叫它「扁食」！戴記扁食可是當地老字號，有多老？上二樓瞧瞧壁上掛著誰大駕光臨？一張先總統蔣經國到訪黑白相片，看得出當初的年歲，也值得裱了框、上了牆。十個餓死鬼，十碗扁食湯，一碗六十塊，十碗六百塊，單價既熟悉又偏高，幾乎並駕貴鬆鬆基隆廟口XX三明治(我都不吃) 難得一趟花蓮行，吃飯提到錢，傷神間接又傷消化，不如入嘴填肚子再說(Yummy...) 五指對握究極懶人包法，不同水餃一折三收邊，如此速度可以應付每天慕名而來的客流量，滾水撈起下入清湯，撒上一捻蔥花，上桌第一印象到此結束。接著，不消說，發生文明社會非理性的行為，看到食物不是吃它，是拍它！管它智障型手機、智慧型手機、小相機、單眼相機，似乎沒透徹打量眼前的食物，吃了它，也怪可惜的！半透明帶些折子麵衣，沾些白醋更提味；若嫌嘴裡稍稍不夠帶勁，桌上備有辣油，可點醒慢半拍的味覺。戴記，扛著扁食金字招牌，雖然口口滋味都流露出過往風光，然而，單一產品把關前輩們的記憶味覺，卻也難敵小小麵攤的餛飩湯！只是為了裹腹，吃它，不會飽；只是為了名氣，吃它，一次好！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.121.198

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lfdfound

12/30 14:08, , 1^F

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rc30

12/30 14:21, , 2^F

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12/30 16:15, , 3^F

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