[轉錄][食記] 花蓮--艾澤拉斯(碳烤店)
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作者: windward (風竹) 站內: Food
標題: [食記] 花蓮--艾澤拉斯(碳烤店)
時間: Mon Jun 7 00:29:02 2010
餐廳名稱：艾澤拉斯
地址：花蓮縣新城鄉大漢村明潭街52號
(柴魚博物館旁七海灣民宿路口右轉直騎可抵在籃球場旁邊)
電話：0987-859775(需預約)
營業時間：週三~五16:00~23:00
週六、日12:00~01:00
(每週一、二公休)
每人平均價位：三四百
推薦菜色：醬燒豬肋排
官網：http://www.wretch.cc/blog/kkman566
圖文版：http://kalawind.pixnet.net/blog/post/7841322
這是一間很有意思的店，雖然外觀不怎樣，但是美食而言卻有大驚奇
老闆是一位大叔叫麥可(這讓我想起夜市人生...)，很好相處很有個性
在台北工作數年回花蓮老家，離開前還我xxx的台北(好吧，這句我亂加的)
這天我們去的時候剛好今天都沒客人，也就是說幸運的包場了
少了喧囂的人聲，還微微可以聽到浪聲
他說今天只有我們這組客人，原本還有點想不接休息了
不過還是接下來了，讓我們今天可以嘗到美味的食物
今天烤肉特餐我們一個人點碳烤牛肉，其餘是醬燒豬肋排
首先上的是香腸
烤得很有油光，吃下去熟度恰到好處，很好吃
老闆認真模樣
是位長髮還有蓄鬍大叔，不過年紀才三十出頭，有鬍子有禮貌
接下來是烤玉米
再來是起司+香菇
環境因為很昏暗很難拍好看，我也不喜歡開閃光燈拍
不過加入起司烤起來很有特別風味，好吃
杏鮑菇和青椒
都加上了老板特製的醬汁，很夠味
接下來就是重頭戲主餐了，首先登場的是豬肋排
烤得鮮嫩樣子再加上醬汁和芝麻，很可口
接下來由我們同行的專業高手來切
這是我吃過最好吃的烤肉阿，第一次感受到什麼叫鮮嫩多汁且又不油膩
咬下去肉汁的鮮美都感受的到，這餐值得了!!
朋友的碳烤牛肉
好不好吃呢，他畫了這張圖
不過是有點稍微太乾不太好咬，朋友說醬汁不錯吃，整體還不錯啦
老闆也是有說可能會有點太乾，想買的部位常買不到可能之後不會做這菜單
飲料啤酒可以自己買，老闆那邊當然也會提供不過有些要自付
這次老闆有特地弄了一壺檸檬水，我們自己也有去超商買一瓶蘋果西打
檸檬水酸度剛好，配上烤肉還蠻解渴的
之後我們就邊吃邊開始玩牌，偶爾還有戰鬥機從旁邊上方經過
老闆烤完了也邊看電視邊偶爾跟我們哈拉，很喜歡這樣的氣氛
整體來說這間店真得很不錯，至於價錢和詳細餐點內容他部落格上就有嚕
建議事先預約讓老闆比較好準備哪些食材想吃啥也可跟老闆討論
食物的新鮮度老闆也很堅持，雖然有些覺得不是很便宜不過吃完會覺得很超值
值得這個價錢，像是豬肋排我就大為激賞，這間值得推薦
除了吃，老闆也是很歡迎可以隨時找他聊聊天交交朋友
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