[食記] 花蓮。老牌炸蛋蔥油餅
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店名：老牌炸蛋蔥油餅
地址：花蓮市復興街102號前（林森路口附近）
電話：0922-608798、0919-288590
營業時間：下午02：00~07：00
炸蛋蔥油餅，是我來花蓮列『必吃名單』中～
最期待的一項美食！
常常聽網友說，這家要排隊排很久！囧
所以～
我特地選在非假日這天來^^
雖然小小等了一下，但是速度很快滴～
要認明＂黃色小貨車＂這家呦～
先在＂蔡噹＂上面，塗抹上一層油！
然而～桿麵皮！
嘩哈哈～
下油鍋囉！
（看來蔥油餅上輩子肯定沒燒好香，這輩子才一直被下油鍋ＸＤ）
一共有三個工作人員～
一個桿麵、一個炸蔥油餅、一個包裝+接待
快速油炸～
好期待呦！看起來超美味的啦。
很『大心』的還將多餘的油瀝掉～
加辣嗎？
當然要加阿～
再度升天了～～～
實在是有夠好吃的啦！
這裡的蔥油餅，跟一般外面的不一樣～
它的皮非常的薄～
而且還帶有Ｑ度才是最威的！
店家使用耐高溫的豬油下去油炸的～
吃起來完全不會油膩！
咬下去的第一口^^
咬下去第二口^^
看到那沒熟的蛋黃～我簡直快要崩潰了！
怎麼會這麼誘人呀？！
咬下去第三口^^
品嚐到那Ｑ薄的蔥油餅，包裹著沒熟的蛋黃～
真是美味到破表了啦！
吃起來一點都不硬呢～
（跟士林夜市的差很多呦！）
真的是會讓人想一片接著一片吃不停！
就連我們～
原本只要合吃一片，
結果，
吃過之後欲罷不能～
又加點了一片ＸＤ
但其實隔壁家的也不差啦！
因為隔天我們原本想再來買，但是已經賣完了～
所以，
我們有去試試看藍色小貨車的！
口味上也是差不多的呦～
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