[食記] 炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食
網誌圖文版
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雖然花蓮最有名的似乎是公正包
但是炸蛋蔥油餅才是我此行最想吃排行榜NO.1啊！
之前自從看到食尚玩家報導過後才知道花蓮有這樣的爆漿美味
中壢的中原夜市也曾經出現過相同的產品
一連串的從陳記狀元粥到鵝肉先生西瓜大王、公正包周家蒸餃廟口紅茶吃下來
總算是可以輪到我魂牽夢縈的蔥油餅了吧！
黃色發財車的原路口老牌炸蛋蔥油餅就是大家普遍比較愛吃的
雖然是平日下午這種鳥時間，也還是有些零星人潮
真的到假日應該會很誇張。
熱呼呼的馬上打開來看看，餅皮感覺比較薄，油瀝得很乾
不加蛋15元，加蛋20元
這種炸蛋蔥油餅的賣點是蛋，不是蔥喔！(幾乎沒蔥)
哇喔喔～就是這個無敵蛋汁，一口咬下後蛋黃不停的流出
配上口感Ｑ軟的餅皮，20元一份的平價美味
滿足味蕾竟是這樣輕鬆便宜無負擔
這才是台灣小吃的精隨所在啊啊啊～～～
距離不到50公尺內另外一家藍色發財車的老牌蔥油餅
聽說這家才是真正最老的，兩家好像還有些親戚關係。
價位一樣，不過這餅皮看起來似乎比較蓬鬆一些。
雖然比較蓬鬆，但是口感卻沒有比較好，反而有些偏硬點
但也還算是好吃，不過這蛋沒有生到爆漿，就更顯弱勢了
網路上搜尋到的文章照片看起來也是爆漿的
可能是這天的老闆恍神炸太久了吧？
兩間其實都很好吃，而且服務都很好
老闆和其他工作人員都頗親切的
只是相比較之下我們一致比較喜歡黃色發財車的原路口炸蛋蔥油餅
如果假日人太多不想排隊太久，也是可以買一下老牌蔥油餅也不錯喔！
-----------朱媽媽傳統美食-------------
大叔遍尋不著，問人還被亂指路
經過一翻千新萬苦才找到的這家朱媽媽
原來是搬家去了啊～
新的店面舒適整潔有冷氣
但是不太冷，吃得汗流浹背=_="。
賣的品項不多，每天營業時間也只有短短的14:00~18:30四個半小時
價位很平實。
蔥油餅和蘿蔔糕(15+15=30元)
朱媽媽的炸功很好，炸出來的東西金黃酥脆又不會太油膩
蘿蔔糕鬆軟帶點口感很好吃
蔥油餅吃起來竟然有很濃的九層塔味
沒看到多少蔥的影子，算是挺奇妙的口味。
米腸和地瓜(25+15=40元)
米腸炸過之後咬下的脆彈口感有那麼點像德國香腸
糯米部分相當扎實，吃起來蠻有飽足感的
地瓜聽說是招牌喔！吃起來也果然明不虛傳，皮酥內鬆軟
地瓜的自然香甜整個散發出來，好吃！
臭豆腐40元，外皮有點偏硬了一些些
豆腐心嫩又多汁，泡菜微酸爽口
算是挺不錯的臭豆腐囉！
店家資訊
原路口老牌炸蛋蔥油餅
電話：0919-288590 & 0922-608798
地址：花蓮縣花蓮市復興街102號
營業時間：下午13:40~晚上19:00
老牌蔥油餅
電話：0955-282038
地址：花蓮縣花蓮市復興街95號
營業時間：下午13:40~晚上19:00
朱媽媽傳統美食
電話：(03)832-0046
地址：花蓮縣花蓮市民國路79號
營業時間：下午14:00~晚上18:30
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