[食記] 臨江門麻辣火鍋
餐廳名稱：臨江門麻辣火鍋
地址：花蓮縣花蓮市中正路14號
電話：03-8352592
營業時間：17:00-24:00
價位範圍(每人)：269吃到飽
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣鍋就是要吃油條啊~
有圖有文有真相的網誌版本：
http://www.wretch.cc/blog/puretype/13788417
這間可以說是寧記外
另一個吃麻辣鍋的選擇了
整間店含圓桌大約只有40個位置
是間很容易客滿的店
前往用餐前先預約會比較好
這裡只有晚上有開
用餐方式是269吃到飽
送的速度還算頗快
另外有免費的紅茶和醬料與甜點可以自行取用
是這裡唯一需要自助的項目
麻辣鍋底的花椒很多
吃的時候要避免咬到不然會很刺激
另一邊的鍋底是柴魚和蕃茄所組成的清淡湯底
麻辣鍋必點的老油條實在很好吃
滾湯的紅鍋裡六秒後吸滿麻辣精華實在痛快
好像在吃麻辣台南意麵一樣
只是這裡辣鍋的辣味來源似乎幾乎在辣油上
因此煮太多會使得辣味愈來愈弱… 鹹味愈來愈重
豆皮和油條很類似
不過口感比較溫潤一點
也是麻辣鍋必點項目啊
這裡的肉類項目很簡單只有三種
等級大致比太鼓好一點點沒有那麼像石頭
凍豆腐真的很冰凍
丟下鍋過很久才會滾
如果前面已經有點豆皮油條之類比較同類型的食材
這個略過會比較好
這裡的青菜進得還滿新鮮
但洗菜的工夫有待改進
並不是很理想 囧
火鍋料每一樣都很像石頭
和寧記相比的話寧記好很多
但和太鼓相比之下
這裡的可以說是新鮮的石頭
海鮮類都還算新鮮
鮑魚片丟到麻辣鍋裡面實在很好吃
鴨腸的腥味實在太重個人不太推
煮的時候要一片一片丟進鍋裡
才不會讓整鍋鹹很快
同樣是青菜
高麗菜比大陸妹好得多
金針菇畫一個就來了一大堆
杏鮑菇配麻辣好像怪怪的
還是比較習慣拿來煮白湯
最後戰績
科學麵竟然吃了5包
雖然沒什麼營養
但麻辣科學麵真的很正點
還有年糕還頗令人感到驚豔
肉吃完來點辣火鍋年糕還滿不錯的
整體來說這裡上菜真的比寧記快一些
肉類也許是油花較少的緣故
吃完整鍋比較不會有濃厚的一層油浮在上 面
丸類等等火鍋料都好像石頭
如果很餓的話最好要避免掉不然要煮很久
如果不想吃寧記的話
或是覺得寧記送菜有點慢
這裡絕對會是個好選擇
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