[食記] 花蓮-公正街包子+戴記扁食+朱媽媽美食

看板Hualien作者 (Kate)時間15年前 (2009/03/04 22:29), 編輯推噓0(002)
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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: guess723 (Kate) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮-公正街包子+戴記扁食+朱媽媽美食 時間: Wed Feb 18 20:19:00 2009 名稱:公正街包子店 + 戴記扁食 + 朱媽媽傳統美食 公正街包子:花蓮縣花蓮市中山路199-2號 店家電話:03-8342933 戴記地址:花蓮縣花蓮市中華路120號 戴記電話:03-8350667 朱媽媽地址:花蓮市民國路79號 朱媽媽電話:03-8320046 ^^圖文版:http://www.wretch.cc/blog/Kate0723/13197343 第三天的行程除了上午去太魯閣外,下午就把名產買一買,還有小吃 給吃過一遍就準備搭車回台北嚕,之前就很常聽到公正街包子,幾年 前來過花蓮玩,那時公正街包子的名氣還沒那麼大,經過以為只是間 普通的包子店,沒想到現在變有名了,我們來的時候人還不少,剩下 一個圓桌有位置,不過有位男生在吃他的小籠包,一看到我們五位來 ,一籠才剛上的包子吃超快!!! 對這位男生真的很不好意思耶,給你 造成壓力了@@ ◎ 點好後,店員會來幫忙倒沾醬,他們的沾醬不是用現成的醬油膏, 應該是自已調的蒜味醬油膏,味道滿特別的,我很愛他們家的沾醬 蒸餃 $30 一籠10個,平均一顆3元,算是中等價位,麵皮還滿香的,肉餡也還不 錯,沾著他們家的醬很搭 小籠包 $50 如果是學生的話,點個一籠小籠包50元就可以吃飽了,一顆小籠包才 5元,真的是有便宜到,小籠包的外皮很軟,裡面的肉餡也不會乾,湯 汁滿多,很好吃唷。 戴記扁食 不知道為什麼,比較有名氣的是液香扁食,小時候家族來花蓮玩,阿 姨帶大家吃的是戴記扁食,幾年前來花蓮特地吃吃看液香扁食,味道 上我覺得戴記比液香好吃太多了,豬內餡也比液香好吃,之後有來花 蓮一定是吃戴記扁食,吃完後總意猶味盡又外帶一盒回台北慢慢享用。 ◎ 看起來很普通的豬絞肉,不過吃過一次就會愛上 ◎ 湯頭只加了芹菜、油蔥、白醬油三種佐料,沒有多餘的調味,吃 出扁食的原汁原味 戴記扁食 $60 真的是超好吃= = 戴記vs液香,我最愛的還是戴記,戴記的肉味很濃 ,皮薄肉多,而且都是瘦肉,最喜歡加點白醋喝嚕,酸酸的配上好吃 的扁食,超讚 ◎ 好吃到忍不住外帶一盒回台北慢慢享用 朱媽媽傳統美食 這間是在花蓮唸書的半在地人帶我們來的,我們到的時候沒啥客人, 看到我拿相機在拍,所以老闆+店員一群人好奇看著我,感覺有點恐 怖捏.....不過老闆人很好,還問要不要跟朱媽媽合照~~哈,沒想到 朱媽媽就在坐旁邊,本人比比招牌上的logo還要美。 ◎ 油炸鍋旁邊都是已經先裏粉炸好的半成品,等客人點好之後再下油 鍋炸一次。 ◎ 菜單上的每樣單價都很平易近人 紅茶 $10 還以為是能免費續杯的紅茶,沒想到不行~~~不過實在太口渴了,就點 了一杯來喝,他們家的紅茶是最傳統的紅茶,喝一點點還不錯,喝多 了就沒那麼愛。 蔥油餅 $15 + 蘿蔔糕 $15 + 糯米腸 $25 這是麻吉點的,蔥油餅還滿香的,蘿蔔糕很軟還不錯吃。 臭豆腐 $40 我覺得朱媽媽家的臭豆腐沒有很好吃,豆腐裡面還是有種很生的味道 ,有種泡臭豆腐的化學味,雖然外表有炸酥不過吃起來不是很香,泡 菜給的偏少,現在最愛的還是玉里橋頭臭豆腐跟屏東阿國臭豆腐。 ◎ 麻吉跟朱媽媽合照,朱媽媽本人比招牌上的logo還要美~~不過我覺 得朱媽媽也有點像灣仔碼頭的水餃皇后臧姑娘 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.56.133 ※ 編輯: guess723 來自: 118.167.56.133 (02/18 20:21) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.59.128

03/04 23:52, , 1F
最近真多公正街包子文
03/04 23:52, 1F

03/05 03:07, , 2F
不是包子文就是賀川文..= =
03/05 03:07, 2F
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