[食記] (花蓮)早餐的好所在-德安一街不具名中꘠…
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是一家沒有招牌的早餐店,但從5點多開始,客人就川流不息的進進出出的,
店家也是這樣忙裡忙進的,在不到8坪的用餐環境就約有10個工作人員在分工進
行,有的人忙著掍麵團、炸油條,有的人忙著煎蛋餅,有的人忙著包餡,有的人
忙著倒豆漿、結帳。
店外場景1,才五點多而已人就已經陸陸續續走進來。
店外場景2。
那天我們本來要早起到七星潭看日出的,誰知那天天公不做美,硬是下起了綿綿
細雨,讓閃光和我只好打消念頭決定到德安一街好吃的早餐店吃早餐!這是我們
當天早上五點所點的蔥油餅二個、蛋餅一份和小籠包一籠,閃光點豆漿,我點紅
茶(當天還不小心翻倒了紅茶捏!又再點一杯),我想大家一定覺得我們是大胃王
,因為我的食量根本是男生食量阿!
蔥油餅一份15大洋,小籠包一籠好像是60大洋(有點忘了= =),蛋餅一份20大洋
豆漿在店內使用10大洋,外帶大杯15大洋。
蛋餅一看就知道很好吃而且一定的手工桿出來的,吃起來就是不一樣!再加上他
們特製的辣椒蔥醬汁,個人覺得吃起來不會辣,但配上中式早餐就非常對味啦!
小籠包很特別!主原料是用薑、蔥、碎豬肉所製,薑味味道很重!吃起來口感不錯
,皮也不會過厚,沾點他們特製的辣椒蔥醬汁更能突顯小籠包的口感及香味!
蔥油餅一直是我的最愛,我常常去就是外帶一份蔥油餅和大杯豆漿,蔥油餅熱熱
的將蔥的味道烤到恰到好處,會有蔥汁包在麵皮裡面,吃起來都是滿滿的蔥,喜
愛蔥的老饕千萬別忘記這項。
顛覆了傳統的蔥油餅形式,他是直接由麵糰做成的,有天去吃早餐時,看見他們
所挑的蔥,終於知道他們的早餐為什麼可以賣的那麼好!他們的蔥又漂亮又大又
青綠,看著食材,我都會忍不住要流口水了!又有一次我們要去上研習課程,我
替我朋友買早餐,他覺得早餐真是好吃而且又便宜!
蔥油餅的側照,看到沒?是滿滿的蔥阿!這就是好吃的秘訣,還要加上師傳純熟的
烤蔥油餅技術,才能吃到外脆內軟的真功夫。
店名:傳統早餐店
地址:花蓮市德安一街57號
營業時間:早上5:00~
推薦:蔥油餅、小籠包、燒餅夾油條和豆漿
註:如果當天沒開的話,根本不曉得那裡是一家早餐店!971124(一)的早晨我本來想去買
蔥油餅和豆漿的,因為是在往德安一街的方向,我就一直直騎,結果過了一個紅綠燈才發
現他們居然沒開!沒開的時候就像住家一般。
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」,所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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