[食記] 木槿軒
http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/07/blog-post_18.html
（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）
今天天氣還不錯，中午前往木槿軒用餐。木槿軒位於家南洋咖哩旁邊的轉角
處，有個可愛的人像。這兒販賣了各式各樣的韓國料理，最令我感興趣的就是銅
盤烤肉。
菜單，很有趣的分類，讓人一目瞭然。店內空間相當寬敞，桌椅呈半圓形的
方式排列。冷麥茶，無糖的麥茶喝起來很清爽。韓式小菜拼盤，一份套餐附一盤
。海帶絲，酸酸甜甜的調味。涼拌黃豆芽，口感清脆調味適中。泡菜，台式的調
味，蒜味較重。辣蘿蔔，丁狀的蘿蔔加以醃漬，調味較重。
超值雙拼銅盤烤肉，我們選了雞肉和牛肉。一開始銅盤周圍會先放些許的高
麗菜和胡蘿蔔。接著服務人員會幫忙加高湯，之後就可以開始烤肉了。雞肉和牛
肉，份量給得很多，都有搭配洋蔥絲。菜盤，可以加到銅盤旁邊。一份銅盤烤肉
附有兩份韓式小菜拼盤、兩碗白飯、兩杯飲料和兩份甜點。搭配烤肉食用的辣醬
，吃起來只有微微辣。包肉用的生菜以及各式配料，有蔥段、辣椒和蒜片。
接著就開始烤肉啦，把肉平鋪在銅盤上，適時翻面注意不要烤焦。烤好的肉
可以包在生菜內食用，吃起來較清爽。牛肉表現中等，帶有洋蔥的甜味。接著換
雞肉，為了能更容易熟，所以都切得小小的，吃起來很嫩，也帶有洋蔥的甜味。
銅盤旁的湯汁更是精華，肉的鮮美湯汁會順著銅盤上的紋路流下，搭配各式蔬菜
，讓人吃得十分滿足。不過洋蔥甜味很重，所以較容易膩，記得留些韓式小菜來
交換口味喔。
除了銅盤烤肉外，我們另外點了一份泡菜牛肉鍋，一樣附有小菜、白飯、飲
料和甜點。不過我們也吃不下那麼多飯，所以請他們總共給兩碗白飯就好了，飲
料部分也有一杯免費升級。上桌時還在滾，讓人看了都溫暖起來，很適合今天微
涼的天氣。泡菜鍋的料很豐富，除了牛肉和泡菜外，還有蛋、金針菇、豆腐、蛤
蠣、木耳、河粉……等。湯不辣很好入口，加上泡菜的酸味更讓人胃口大開。
甜點是冰涼的綠豆西米露，有些偏甜，不過還不錯。升級的松子茶，香濃的
松子茶讓人喝了十分滿足。冰綠茶，還蠻普通的。整體來說這裡的選擇較韓舍多
，兩者各有不同，不過都還蠻不錯的唷！
※木槿軒
地址：花蓮市介壽一街 1 號
電話：03 - 8332861
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※ 編輯: jacquelinek 來自: 211.76.80.213 (07/18 19:47)
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