[食記] 正宗印度咖哩飯{咖哩多}

看板Hualien作者joan0912 (...Joan...閑)時間16年前 (2008/07/04 14:12)推噓12(12推 0噓 5→)

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http://www.wretch.cc/blog/match000/21823619（圖文版）咖哩的重點就是在他的sauce，若sauce美味的話，其它的配料若搭配適宜也會跟著加分。咖哩多是我難得在花蓮吃得到的美味平價咖哩，來這裡吃飯很多次了，每次都匆匆的來匆匆的去，也忘了要好好推薦他們的咖哩飯。和一般的台式重口味咖哩不同，這裡的咖哩有著不同氣味；也不像蕃茄咖哩吃起來是甜甜的，他們在咖哩裡摻上濃濃的起士，咖哩醬也不是一整個倒在飯上，而是將飯和配菜一起佐著咖哩醬來吃，配菜雖然只是一般燙過青菜、高麗菜，重點是菜只要快速過水不要煮爛，還有一塊凍豆腐，咖哩醬裡還有馬鈴薯及紅蘿蔔塊。一口飯再加著少許配菜或加上一小口的凍豆腐佐著起士咖哩醬，那種美味真是無法言諭，很快的我也把飯及咖哩醬都吃光光了。這是一個巧合也是一個因緣，能認識老闆這位朋友，老闆名叫Fernado，是從有「天堂」之稱的斯里蘭卡（Sri Lanka）而來。斯里蘭卡簡介：斯里蘭卡位於印度半島南部，面積為65,610平方公里，景觀豐富不單調，有迷人的熱帶海灘，蔥鬱茂盛的熱帶植物以及歷史悠遠的古蹟及紀念碑等建築。 Fernado侃侃而談，說他來台灣也有十年之久，因娶(愛)了一個台灣姑娘，才決定從此定居在台灣，當然他的國語也是說的滿標準的，有８成以上的聽說能力。大家若是去他店裡吃飯，可以直接和他用國語熱情的打招呼。店名：咖哩多地點：花蓮市莊敬路３４８號(慈濟大學正對面那條路) 推薦：正是他家的咖哩飯阿！哦依喜（日）！店名：咖哩多 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 補缺日誌 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.37.14

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