[食記] 花蓮--越南碳烤羊肉爐
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: dagun0513 (雪人) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮--越南碳烤羊肉爐
時間: Sun Feb 3 21:55:00 2008
店名：越南碳烤羊肉爐
地址：花蓮市和平路451號
電話：(03)833-8080
時間：17:00~01:00左右
價錢：羊肉爐 350/ㄧ鍋
圖文版：http://0rz.tw/7b3zV
像今天這種「超級」寒流來襲的天氣
最幸福的兩件事莫過於窩在棉被裡
以及吃個暖呼呼的羊肉爐&薑母鴨補補身
上回介紹過飽受好評霸味薑母鴨 http://0rz.tw/953iD
今天介紹的是中藥味十足 湯頭厚重的羊肉爐
鄰近中華路與和平路交界處
附近的類型蠻多類似海產品、快炒、生啤酒的店家
越南碳烤羊肉爐就在此
不確定快炒的部分是否也是越南羊肉爐的旗下企業
剛入門會有ㄧ個老闆娘來推薦快炒的部份
看是要炒青菜&海鮮等babababa...
ㄧ盤約100~150不等 海鮮類或以實價計算的當然會更貴
因為我們只有兩個人
ㄧ鍋羊肉爐剛剛好 因此就婉拒了
不過店內牆上貼滿快炒的菜單 想必多少也有些關聯
ok~進入主題
老闆會問你半斤orㄧ斤羊肉
(老闆建議四人點一斤...除非是衝著吃羊肉而來XD)
熾熱的炭火
上面是熱騰騰的羊肉爐
失去的溫度木炭的碳烤下慢慢的找回
這家羊肉爐的特色就是漢方濃厚
中藥味十足 跟習慣岡山羊肉的那種湯頭是不太ㄧ樣的味道
用大湯匙去澇 很容易就可以看到一堆中藥材
這樣的湯頭 給他喝的一小碗
寒氣全消 全身舒暢
果然天氣越冷吃起來越過癮
(PS湯頭會加香菜跟芹菜
如果不喜歡這兩種野味的要提早跟老闆說...)
羊肉的部份
幾乎沒有什麼羊騷味
肉質也蠻嫩的
搭配沾醬味道很棒
(沾醬不是甜的醬油膏 是類似豆瓣醬)
美中不足的就是感覺偏少 沒有吃的很過癮的感覺
其它一些鍋料單點的部份
大盤50 小盤30
種類不算多 比較多素菜類(高麗菜 金針菇 香菇 萵苣...etc)
以及一些火鍋素菜(豆腐皮..丸子類...etc)
依吃的人數斟酌加點
整體&價格還可以接受
推薦在冷颼颼的寒天 ㄧ個溫暖的選擇
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