[分享] 老大餐廳。Fount日本料理

看板HuGe作者kt0318 (krista)時間7年前 (2016/09/06 16:42)推噓4(4推 0噓 1→)

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六月去了一趟上海，最重要的行程當然就是老大的餐廳了！（被我硬逼的）還好～老大餐廳的料理沒讓同行友人失望啊！九宮格壽司飯跟甜點真的大推！！同行友人有位部落客，他終於把文章給生出來啦！ -------------------------------------------------- 【上海│美食】徐匯區美食推薦，胡歌開的日本料理店，推薦午間套餐，九宮格海鮮丼飯、九宮格甜點。FOUNT日本料理上海徐匯區美食推薦，胡歌大明星經營的日本料理一路從衡山路拍照走到徐匯區，來嚐嚐大明星加持的餐廳建議大家中午來用餐，可以享用商業午餐，完整的套餐、實惠的價格可以一嚐九種不同食材配料的散壽司飯，最好再來一盤九宮格的下午茶，就再完美不過了 ! 『FOUNT日本料理』 http://i.imgur.com/qRKtazF.jpg

來上海行的其中一個重要行程，就是要來到徐匯區我們一路從衡山路邊走邊拍照欣賞路上的風光，也確實拍了好多美照兩旁盡是綠蔭是條好拍的大街，走著一段路終於來到了許多餐館的集散地 http://i.imgur.com/qjqsJnR.jpg

在左手邊有一間看起來滿氣派的餐廳擁有戶外綠意的用餐環境就是我們的目的地found日本料理 http://i.imgur.com/vjlmsmL.jpg

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餐廳內部感受到是一間有氣氛質感的餐廳讓我們聯想到餐點應該不便宜吧!! 其實帶著期待又怕受傷害的心情踏進餐廳，不過為了胡歌還是一定要插旗達陣一下 http://i.imgur.com/H8Aawjw.jpg

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還沒到營業時間就有人來守候了，看來胡歌的魅力無法擋啊~ 在店內一樣使用平板點餐，可以自行刷菜單點菜~ 不過這時間還是推薦大家看看商業午餐就好，有完整的Set，而且價格比較可接受有分68、98、128人民幣的套餐商業午餐供應時間：11:30~14:00 http://i.imgur.com/I9gy3KD.jpg

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【前菜：薄片小牛柳配芝麻葉和八馬臣芝士】薄片牛柳居然是生的!!!!!老實說上菜我有驚嚇了一下不過吃起來口感是還不錯的!並沒有腥味或怪怪的味道~ 只有牛肉的原味加上酒醋酸酸的~其實還不錯吃~ http://i.imgur.com/GRAQqqE.jpg

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【前菜：傳統帕爾馬火腿配蜜瓜】另一道朋友的前菜，是生火腿搭配哈密瓜，生火腿並不會太過的鹹味還滿走原味的!搭配著甜度很高的密瓜，前菜普遍來說都不錯 http://i.imgur.com/QZiv1KU.jpg

【湯品：菌菇湯、玉米濃湯、每日例湯】每日例湯是味噌湯，其實湯品的口感都有表現出水準並不會有太奇怪的口感和味道，原本來大陸都怕口味不搭，但目前為止還行 http://i.imgur.com/exbJpin.jpg

【九格散壽司飯：128元】其實重頭戲完全都是衝著這碗飯來的~ 由九種不同食材和配料，就像在碗上畫了線一樣把食材都排列的相當整齊，九種分別有：蛋皮、蔥花、海苔、蝦仁、鮭魚卵、海膽、鮪魚、花枝、鮭魚都切成丁狀，角落擺著芥末，看起來挺精緻的 http://i.imgur.com/NXMZhom.jpg

接著把醬油倒下去所有食材和芥末充分攪拌，一次吃到多種生魚片的口感食材其實還滿新鮮滿甜的!!出乎我意料的好吃，這樣一個完整的Set，128人民幣可以接受 http://i.imgur.com/5dwKC2p.jpg

【壽司拼盤：128元】大概有六種不同的生魚片握壽司，中間還附了帕爾馬火腿生菜每一個生魚片握壽司都捏的很飽滿，而且肉質也滿厚的食材也新鮮，生魚片的鮮甜就來得高!或許生魚片的種類會依照當季食材變換喔! http://i.imgur.com/VP5Xqba.jpg

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【是日甜品】今天的甜品，是有點像巧克力慕斯，口感細緻香氣十足，但甜度稍嫌比較高一點 http://i.imgur.com/H8SsTsm.jpg

另一個重頭戲莫過於甜品了!!女生嘛，總是有另一個裝甜點的胃【甜品九宮格：128元】依照記憶應該分別是有抹茶冰淇淋、巧克力冰淇淋、烤布蕾、抹茶舒芙蕾、奶酪、牛奶蛋糕捲、巧克力蛋糕、提拉米蘇、泡芙 http://i.imgur.com/H3AqQS5.jpg

女生看到這九宮格內的甜點，總是會驚呼爭相拍照不只好看也滿好吃的，值得一試，特別是抹茶舒芙蕾，現場還是熱騰騰的熱熱的加上軟綿的口感，吃起來很滑順又好吃，滿驚豔的，值得推薦 http://i.imgur.com/36fyWOp.jpg

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這應該是算我上海行的第一篇食記吧~ 雖然是有大明星光環加持不過在食材和口味上倒是沒有讓人失望相信到了晚上這裡的氣氛又會不一樣，如果考慮到價格的話不妨可以利用商業午餐的時段來用餐，會比較划算喔~ 推薦給大家 --------------------------------------------------------------------- FOUNT日本料理營業時間：11:30~22:00 週六、週日 15:00~17:00提供下午茶地址：徐匯区永嘉路570號永嘉庭5號樓1號電話：021-60737786 ----------------------------------------------------------------------- http://jason123455.pixnet.net/blog/post/219223731 --------------------------------------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.188.70 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HuGe/M.1473151375.A.C39.html

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jiazha

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pony0211

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lovebbfish

09/06 19:57, , 3^F

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