[食記] 金方熱壓吐司寶山店 于味亭-壽司、丼飯
[新竹] 金方熱壓吐司寶山店（2023/11消費）
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49194788
[新竹] 于味亭-壽司、丼飯（2023/7、2023/10、2023/12消費）
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金方熱壓吐司寶山店 https://pure816.pixnet.net/blog/post/49194788
熱壓吐司專賣店，生意似乎沒有很好做。
吃過的林森吐司小屋 https://pure816.pixnet.net/blog/post/44082943
Together 熱壓吐司 https://pure816.pixnet.net/blog/post/45002172
，都沒有開很久。
也有還沒來得及拜訪就已經消失的。
當然也有開滿三年以上的兔吐洋食坊，不過這家有新增不少經營品項。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/47672604
而應該是從明湖路開始的金方熱壓吐司（2022/4），卻陸續開了三家分店。
新竹縣的湖口（2023/10）、新埔（2024/1）是近半年開的。
離明湖路最近的寶山店（2022/12），早早就展店了。
拜訪的是離我較近的寶山店。
這邊算是園區要去市區西大路的繁忙路段。
離建華、培英國中也近。
不過可能是我來的時段不對，通常機車可以獨佔店騎樓位置。
內用時，也可以獨享空間。
內用沒特別裝盤，是以外帶紙袋放竹籃端出。
飲料也是直接瓶裝，沒用內用杯。
除了冷泡綠茶，其他豆漿、豆紅、紅茶、鮮奶紅茶都是微糖。
豆漿雖無無糖，但微糖豆漿喝來有豆香又不會過甜，與熱壓吐司頗搭。
熱壓吐司鹹甜口味皆有，除了既有品項，鹹甜也各有加料品項。（Menu）
甜口味的熱壓吐司（45／50／55），內餡多為單一口味。
點過大果粒藍莓（上圖左下，45），以藍莓醬為主。
不嗜甜的我，不拿它當主餐，而是當甜點，倒是還不賴。
鹹口味的熱壓吐司（50～70），內餡有些可直接由品名看出。
有些則有特別標明內餡餡料、塗醬。
點過鮪魚玉米起司（上圖左上，60）、舒肥雞墨西哥（上圖左中23，65）。
鮪魚玉米起司熱壓吐司，一口咬下，鮪魚餡壓過玉米起司。
但融在餡裡的起司，偶而出現聚集的玉米粒，豐富了口感。
舒肥雞墨西哥熱壓吐司。
內餡寫的是紅醬、墨西哥辣椒、切片舒肥雞、蘑菇、切達起司。
吃的時候，內餡沒平均分佈，吃來倒是有不同驚喜。
（似乎多了洋蔥丁。）
金方熱壓吐司的吐司皆去邊，吃來有熱壓到酥脆的麵包，
無偏粗糙的麵包邊，口感較細緻。
只是鹹口味的內餡飽滿度就不如兔吐洋食坊，有些可惜。
但就地緣關係，金方離我生活圈較近，回訪率較高。
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新竹市東區寶山路43號 0972-086213
09:30～22:00 週一公休 金方熱壓吐司-寶山店
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于味亭-壽司、丼飯 https://pure816.pixnet.net/blog/post/49195752
清華大學南大校區旁振興路上，去年四月有家壽司／丼飯店很低調地開幕。
（粉專上自稱 ↑ ）
開幕低調！？（很低調地掛紅布條說開賣囉！）
但幾個月後，就不低調，在網上開始廣宣，推了好幾波優惠。
（目前優惠活動皆已過期，以下就沒特別寫曾有哪些優惠。）
雖說平時活動範圍不在這，但通常週日從老家回新竹，這裡是可經過的路。
而于味亭之前有公休日，卻非休週日，就成了可用晚餐的選擇。
（振興路不寬，汽車不好停，但機車還行。）
店面不大，但還有內用空間。
不過就很陽春的面牆座三四張木板凳，一桌靠牆坐不了四人的木桌。
店內大半空間還是店家的廚房作業區。
于味亭店前有冷藏櫃，但不販售單貫壽司。
僅偶而有已裝盒的壽司，可以選購。
看菜單，壽司以四貫起跳，只有手卷可以單點。
握壽司（四貫50）與炙燒壽司（四貫80），單品項無價差。
都有推綜合壽司。
綜合握壽司有12貫（140），定價比單點三份握壽司便宜10元。
且店家容許自選六款握壽司，適合喜歡吃多種口味的人點。
點了櫻桃鴨、鮮蝦、起司蝦、熟魚蛋、起司德腸、岩燒章魚片。
壽司略算小巧，主料份量不會太單薄，與飯的比例頗剛好。
沒有提供免費茶水，只販售冷泡茶。
冷泡茶（40）有伯爵紅、茉莉綠、金萱烏龍等三款。
金萱烏龍喝來清香為苦回甘，還不賴。
點丼飯也不附味噌湯，只是單點價算很平價。
味噌湯僅綜合湯賣30元，其他貢丸、豆腐、菜頭味噌湯，都只賣20元。
雖說湯小小一碗，貢丸也偏小，口感相較於新竹大多店面的貢丸略差些。
但一碗20元的貢丸味噌湯，就有兩顆貢丸，頗可以。
壽喜丼飯是一開業就有的品項，但麻辣牛／豚丼與咖哩飯是後來才新增的。
起司牛丼飯（150），是壽喜牛丼上有兩片半融化的起司片，再撒起司粉。
這對我而言，稍嫌起司多了些（會膩），原本壽喜牛丼的風味被搶過風頭。
水煮豚咖哩飯（120），就是含馬鈴薯咖哩醬汁+飯+配菜+水煮豬肉片。
豬肉片應該就是壽喜豚丼的豬肉片，只是可能沒過醬汁熬煮，肉腥味較重。
咖哩醬的風味，應該算頗一般的和風咖哩，不特愛但也不雷，沒啥記憶點。
丼飯與咖哩飯都算是很大眾口味。
若在完全無優惠折價或贈品活動時，覺得不算平價。
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新竹市振興路28號 0910-698018 于味亭-壽司、丼飯、手卷
17:00～20:30 僅週日有營業中午（11:00～14:00） 無定休
（營業時段店家會修改 已知龍年初一至初五公休）
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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