[食記] 非常好吃素刈包、松香滷味(貨車入厝)

看板Hsinchu作者pure816 (玫玫)時間5月前 (2023/11/30 22:20)推噓3(3推 0噓 7→)

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非常好吃素刈包～真的非常好吃網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49132256 松香滷味～原中興百貨前，後把藍色貨車開進大樓十幾年了網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49130356 ============================================================================ 消費時間：２０２３／１０特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 非常好吃素刈包　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49132256 　　印象中，林森路與西大路附近一直有家「素刈包」。　　不過非素食偏好者，之前一直沒嘗試過。　　但最近看youtube時，看到有youtuber特別推這家非常好吃素刈包。　　有經過時，特別停下來買個素刈包吃看看囉！　　印象中的素刈包，不在安蔘藥行旁。　　但來訪時，看它就開在中藥房旁，除了賣素刈包，還賣滋養湯、藥膳湯。　　感覺有中藥房背書，這裡的素食除了應該美味也很營養吧！　　後來查網路資訊方知。　　素刈包應該一開始就開在這，只是曾在2014/2改到西大路地下道旁營業。　　原本沒店名，搬遷後正式定名為「非常好吃素刈包」。　　然後2016/7又搬回原址。　　看非常好吃素刈包粉絲頁，營業項目一直只有素刈包、滋養湯、藥膳湯。　　漲價的訊息雖有陸續貼上，價目表照片皆為新貼，無法直觀目前價位。　　（刈包、淮山百合滋養湯 60、當歸藥膳湯 65／麵線／意麵 75。）　　素刈包賣35元頗多年（有2010年食記也是這價位）。　　2016/4才漲為40元，之後隔段時間調漲，於2021/12就調漲到60元。　　素食產品真的有中藥房背書：據說就是藥房老闆開的。　　但當時不知，到訪時天氣也偏熱，就沒一併點湯類產品來吃。　　就只點素刈包，60元的刈包個頭沒很大，但包得很飽滿。　　透過塑膠袋看，一般刈包的酸菜、香菜、花生糖粉俱在。　　不過沒有肉，也不存在選偏肥、偏瘦或肥瘦相間的爌肉。　　肉的部分，換成麵腸、麵輪、麵筋，素火腿等好幾款素料＋香菇。　　中藥房做出的滷湯，吃來沒有過重或過苦的中藥味。　　有藥膳香，吃來濃淡相宜。　　香菇及各款素料皆吸滿湯汁，但口感還各有不同，。　　真的是難得讓我超驚豔的素食食材。　　（之前吃喬治漢堡，也有類似的感受。）　　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/46955868 　　雖然少了一股肉的油香，卻也少了油脂的油膩。　　吸飽滷湯的素料與鬆軟不軟爛的刈包皮一起咬下，美味程度完全不輸爌肉刈包。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市東區林森路129號　03-5235161　 11:00～20:00　週日公休　非常好吃素刈包 ============================================================================ 松香滷味　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49130356 　　新竹市有好幾家攤車或貨車的加熱滷味，後來都變店面。　　（武昌郵局旁的新竹成還沒吃過，搬入西門街的統一姜不特愛。） https://pure816.pixnet.net/blog/post/48394616 　　位於四維路的松香滷味，轉店面已十幾年。（看到最早食記是2011年。）　　不過卻一直是維持把貨車開入騎樓或屋裡的營業模式。　　看Google街景圖，前期未營業時車就停騎樓，近五六年才開入屋內吧！　　貨車停在屋內，未營業時要看不亮紅燈籠、黃底紅字立牌來確認店面在此。　　開始營業後，拉鐵門、亮紅燈籠、立牌／直立紅布條在騎樓前小斜坡攬客。　　由於貨車占據屋內大半以上空間。　　故雖有內用空間，但靠牆一兩桌，用餐環境不太優。　　日一公休，似乎是近兩年才定下來的。　　我兩年前來訪過，對滷豬肝超驚艷。　　但這邊我不太會過來買消夜，有機會路過時，偏偏又皆逢公休，。　　兩年後再訪，隔壁的南京黃燜雞米飯，都已經換招牌了。 https://pure816.pixnet.net/blog/post/47664837 　　產品排列整齊在貨車上檯面，價目表貼在上面可供比對。　　光看價目表，是滷味頗普遍的價位。　　但再看實物，可以算是大多加熱滷味中，份量算多的。　　像30元一串有三大朵香菇（見上圖中左），我兩次都拿了。　　香菇蒂口感稍差，不過傘身肉厚，有滷透，好吃。　　首訪買過海帶、蘿蔔、甜不辣（見下圖下）。　　口感都不賴，但沒留下特愛的印象。　　最近再訪，買了香菇、豬肝（30）、素腰花、豆干（10）。　　一袋看來份量沒很多（見上圖上左）。　　小豆干三塊，撐住了份量，但微入味的風味及豆干口感就較普通。　　素腰花（菜單止寫腰花），滷味中是在統一姜發現它的美味。　　脆口迷人的口感卻容易膩口，可單一個買，就不至於膩口，。　　豬肝，一份就切一塊塊就擺檯面上任客人挑選，感覺還頗平價。　　重點是豬肝很嫩（兩次吃都是），幾乎可以說是粉肝了。　　滷汁及酸菜都偏鹹甜，雖可加辣提味，整體的風味沒有超合我胃口。　　可是真的太愛豬肝口感，之後應該還是會找機會再訪。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市北區四維路87號　0939-042613　17:00～02:00　日一公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.93.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1701354053.A.C7C.html

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yuherngshi

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duo110

12/01 09:49, 5月前 , 2^F

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duo110

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