[食記] 新竹東區火車站旁無名刀削麵

看板Hsinchu作者elisa48 (詠夜月舞)時間7月前 (2023/10/29 23:02)推噓9(9推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bFdFley ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 新竹東區火車站旁無名刀削麵時間: Sun Oct 29 23:02:04 2023 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45562841 https://pic.pimg.tw/elisa48/1698585989-1332507959-g_n.jpg

地點就在新竹火車站附近的中華路上附近有許多東南亞料理的小吃店實際到的時候真的只看到刀削麵三個大字沒有其他店名格外霸氣事前就有先查過資訊知道這間無名刀削麵人氣滿滿每天排隊人潮都很多需要事先排隊抵達的時間還不到中午12點已經是一條人龍店家在門口玻璃窗上有手寫公告原本想吃的什錦麵已經停售有點哀傷店內用餐環境就是一般常見的小吃店不到整潔晶亮但也還算可以接受如果人多的時候可能會需要併桌滷味的價格基本都是銅板價格現場也有一些隱藏菜色沒有標示價位主食的麵點有四種選擇可以依照食量決定要吃大小碗價格真的非常平價都不會超過百元排骨麵小 TWD70 雖然是小碗但我自己覺得分量堪比我一般遇到的中碗到大碗尺寸排骨麵的湯頭是鹹香的醬油湯底意外清澈見底不混濁每日現切的刀削麵非常有手工的勁道吃起來柔軟富有彈性喜歡麵點的人如我非常喜愛排骨肉給了3大塊左右肉質軟嫩帶點軟骨很入味酸辣麵小 TWD70 酸辣麵選用的是白醋調味沒什麼辣度但是酸味非常明顯嗜酸的我很滿意湯頭的味道滿滿的豆腐跟蔬菜配料非常豐盛湯頭帶點勾芡的濃稠但沒有結塊 https://pic.pimg.tw/elisa48/1698586055-1543728459-g_n.jpg

滷味 TWD240 滷味基本上是每組客人必點的菜色價格最後是直接店員告知總價去掉有標價的海帶、豆皮跟甜不辣等有標準定價的品項後估計魷魚一隻應該是差不多200元魷魚真的不愧人人推薦地好吃新鮮Q彈不韌搭配醬油簡單原味就很好吃滷味的醬汁偏重口味一點鹹甜交織非常下飯能吃辣的話大力推薦一定要搭配店家自製的花椒辣油辣度非常足夠帶著花椒的麻香讓滷味吃起來味覺體驗更多層次變化我自己覺得滷味比麵點更得我心勝出的一點就在辣油刀削麵店不僅價格實惠分量足夠而且食物本身是真的好吃難怪長年都是好評不斷讓大家願意排隊等候只為了吃碗麵跟滷味最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2023/02/11 花費: TWD450(酸辣麵x2+排骨麵+滷味拼盤各1) 刀削麵 Lunch: 11:10-14:00 Dinner: 17:00-20:00 公休日: 週日有無服務費: No 多元支付: 否可否訂位: 否地址: 〒 300 新竹市東區中華路二段572號電話: 03-524-8760 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.17.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1698591727.A.A3C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (27.51.17.34 臺灣), 10/29/2023 23:02:16

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10/29 23:55, 7月前 , 3^F

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