[食記] 新竹東區｜覓雪 Mixshare 手作雪花冰

看板Hsinchu作者roger31311 (Roger)時間9月前 (2023/07/30 18:52)推噓7(7推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ana3OGm ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 新竹東區｜覓雪 Mixshare 手作雪花冰時間: Sun Jul 30 18:52:06 2023 餐廳名稱：覓雪 Mixshare 手作雪花冰消費時間：2023年/7月地址：新竹市東區中央路43號電話：02-2758-0520 營業時間：星期二公休星期一到星期五 14：00–20：30 星期六與星期日 13：00–20：30 每人平均價位：$150 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/mixshare/ 鄰近新竹城隍廟的覓雪是一間手作雪花冰專賣店目標是希望讓雪花冰創造出更多的可能性店面是由百年老屋活化改造經過一番裝修佈置後很有特色進到店內前可以先看一下門口懸掛的注意事項店裡的空間不大裝潢偏向日系還有點文青感加上一些復古小物點綴算是相當有質感的風格提醒一下現在剛好是炎熱的氣候所以冰店的生意總是特別的好如果看到店內座位滿了記得先入內登記候位別傻傻地一直在門口排隊…XD 覓雪 Mixshare 手作雪花冰菜單以冰店來說覓雪的品項並不算多不過經常會有一些季節限定的品項因為店內的冰磚和食材可能會隨季節水果調整每一項冰品還會附煉乳與一份配料配料選擇有芋薯圓、白玉珍珠、硬花生、蜜紅豆、蜜軟花生和綜合堅果額外再加點的話每份是15元 P.S 店內低消為兩人一碗雪花冰或每人一份甜品葡萄蘋果│200元冰品上桌的呈現風格很日式有著賞心悅目的外觀還沒開動就有消暑感… 這款葡萄蘋果雪花冰有一個特別之處製作過程不加入牛奶而是在冰磚內添加巨峰葡萄及富士蘋果有乳糖不耐症的人也可以安心享用因為冰磚添加了水果讓雪花冰本身吃起來不會很甜膩吃進嘴裡反而有點像是在喝果汁的感覺一旁還搭配了季節水果當天吃到的是奇異果和火龍果切片配料部分選擇的是白玉珍珠珍珠的甜度並不高有著淡淡蜂蜜香而且口感很Q彈可以再酌量加一些煉乳上去香甜風味會更迷人炭焙鐵觀音│150元烏黑色澤的雪花冰一上桌就很吸睛細緻的雪花冰上還加了米香點綴雪花冰入口有著濃郁茶香及淡淡奶香很像在喝手搖的鐵觀音拿鐵偶爾吃到米香還會有口感的驚喜變化也因為茶香味的因素即使在冰品加上煉乳多了甜味卻仍能清爽不膩口真的是值得大推的一款冰品選擇的配料芋薯圓以手工製作也是冰品搭配的好朋友平均花費與心得此次平均花費金額：175元/人鄰近新竹城隍廟有著歷史與文青質感的雪花冰專賣店將傳統的雪花冰加入更多創意元素用料也多以天然或健康取向拜訪完城隍廟後漫步周邊品嚐在地美食想找個地方休息消暑覓雪是很值得推薦的選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.84.145 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1690714328.A.430.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (1.168.84.145 臺灣), 07/30/2023 18:52:36

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annie850401

07/30 19:15, 9月前 , 1^F

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amoroe13

07/30 19:29, 9月前 , 2^F

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buike

07/30 22:09, 9月前 , 3^F

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