[閒聊] 南大路滷味歇業

看板Hsinchu作者 (Sheila)時間1年前 (2023/03/02 12:37), 1年前編輯推噓14(14推 0噓 29→)
留言43則, 17人參與, 1年前最新討論串1/1
一直很喜歡的一家清爽滷味店好像歇業了 這家湯頭很有特色，不想吃這麼重口味的滷味時，就會去買剝皮辣椒湯搭喜歡的料 雖然人不多，但相對的就不用等這麼久（遙望南大路另一間麻辣滷味滿滿的人潮） 之前一直貼頂讓公告，就已經做好心理準備了，但想到之後少了一家愛店覺得超可惜的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.14.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1677731848.A.91C.html
推
03/02 13:00, 1年前 , 1F
順記港式滷味?
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推
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南大路上好幾間、是哪間啊？！不過我覺得順記那個
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醬料超稠的，應該不算清淡吧XD
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酸奶小哞牛旁邊那家?
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推
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那間？？？ XD
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推
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順記一定不是清淡吧
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結巴？
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推
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推推順記旁邊的蜀川饌
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推
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是結巴滷味 他歇業以前有去消費 跟老闆聊了一下 老
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闆語氣無奈的說大家還是喜歡吃重口味的 可是我反而
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一般重口味都不愛吃 只有他的常常去買 真的很可惜
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不知道市區哪裡還有像他一樣比較清爽的滷味
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推
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想不到結巴撐不到我去吃 只是看他的擺設人潮真的少
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順記和蜀川饌都很好吃
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松香不知道算不算清淡
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沒錯，是結巴滷味 我以為清淡的滷味應該很好猜XD
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難道清淡滷味真的這麼小眾嗎？哀傷
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推
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順記醬可以半匙醬加一點湯就不會太濃
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回k大 順記湯頭還是濃稠的 結巴滷味的湯是清湯類型
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湯都能喝完的那種
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推
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結巴我也常吃啊...熊貓外帶有特價 沒事就去買
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他的敗筆在食物櫃擺設品項跟方式太差了...
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我每次去買 很多路人經過看到不知要買啥就走了..
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附近兩間環境跟料理方式都超髒 這間比較合胃口
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Y大說的沒錯，他的擺設太裡頭，我第一次因為已經在
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網路看過菜單才過去，如果當時只是經過，我也不會特
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別走進去
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滷味要吃爽的啊 清淡的我吃鹹水雞就好了
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03/03 06:07, 1年前 , 29F
清爽是只有鹹味嗎？非麻辣的，往鐵路西邊市區還有
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不少，南大路是幾家滷味太集中了
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重口味可以壓味道呀，新不新鮮 不易吃出來，太淡有
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03/03 06:10, 1年前 , 32F
些豆味 腥味等雜味容易出現
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※ 編輯: doen78325 (101.12.42.219 臺灣), 03/03/2023 12:36:08
推
03/03 14:05, 1年前 , 33F
結巴滷味有剝皮辣椒湯跟柴魚湯，算是比較清淡口味，
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我個人覺得比較像有火鍋料的湯，不曉得其他地方有沒
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03/03 14:05, 1年前 , 35F
有類似的
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推
03/04 21:22, 1年前 , 36F
不嫌遠的話埔頂路6巷那有一間滷味口味滿清淡的，但
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我個人喜歡重口味只買過一次..滷味估狗地圖上沒地
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標，在靠近「街巷」餐廳那附近
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推
03/06 12:24, 1年前 , 39F
查了一下結巴收了真可惜
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03/06 12:25, 1年前 , 40F
順記是腥到醬汁都蓋不過
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03/06 12:25, 1年前 , 41F
豬血買幾次吐幾次, 沒買很久了
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03/06 12:25, 1年前 , 42F
我以為島的會是他,就品質來看,想不到啊
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03/06 12:26, 1年前 , 43F
新竹人口味真的無法選優汰劣耶
03/06 12:26, 43F
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