[問題] 老兄牛肉麵怎那麼好吃

看板Hsinchu作者 (ban)時間1年前 (2022/06/23 22:58), 編輯推噓64(67推 3噓 51→)
留言121則, 80人參與, 1年前最新討論串1/1
今天下班後想說去關新路吃個東西， 但是太難停車，憤而殺去新豐吃老兄牛肉麵。 看了Google 評價推牛小排麵跟油豆腐，。結果到的時候油豆腐賣完了， 好險有點到牛小排麵。雖然要兩百，但覺得值得。 一吃之下不得了了，這肉超多超大塊的，如嬰兒拳頭般的大小，咬下去肉入口即化的口感 ，讓人回味無窮， 重點是湯頭濃郁卻不死鹹，帶點辣勁卻不致過頭。配上剛好的酸菜，今天晚餐一百分。可 惜有點油，應該不適合常吃。 有人知道為何老兄那麼好吃嗎？我覺得應該可以排行全台前五名了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.126.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1655996317.A.D8E.html
推
06/23 23:13, 1年前 , 1F
以前湯好像沒這麼死鹹，現在沒辦法喝完
06/23 23:13, 1F
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06/23 23:16, 1年前 , 2F
我覺得蒜味半筋半肉比較好吃
06/23 23:16, 2F
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06/23 23:17, 1年前 , 3F
在新竹算是不錯的了
06/23 23:17, 3F
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06/23 23:25, 1年前 , 4F
前五名有啥
06/23 23:25, 4F
推
06/23 23:25, 1年前 , 5F
以前比較好吃
06/23 23:25, 5F
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06/23 23:28, 1年前 , 6F
肉柴 湯頭死鹹
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06/23 23:30, 1年前 , 7F
補充 我覺得老兄麵疙瘩比麵好吃 ，旁邊果茶也可以
06/23 23:30, 7F
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06/23 23:30, 1年前 , 8F
試一下，附近十家好牛肉麵的滷味好吃，麵還好
06/23 23:30, 8F
推
06/23 23:34, 1年前 , 9F
10年前左右比較好吃，後來變鹹、肉的品質不穩定就沒
06/23 23:34, 9F
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06/23 23:34, 1年前 , 10F
去吃了
06/23 23:34, 10F
推
06/23 23:34, 1年前 , 11F
好久沒吃了～改天回新竹去吃！
06/23 23:34, 11F
推
06/23 23:46, 1年前 , 12F
豆漿
06/23 23:46, 12F
推
06/23 23:48, 1年前 , 13F
以前好吃太多了
06/23 23:48, 13F
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06/24 00:00, 1年前 , 14F
和老皮 哪個比較好吃
06/24 00:00, 14F
推
06/24 00:07, 1年前 , 15F
十家大滷麵好吃又便宜…
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06/24 00:07, 1年前 , 16F
老皮的牛肉麵比較溫和，老兄個人覺得太鹹
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06/24 00:08, 1年前 , 17F
我愛老兄勝過老皮
06/24 00:08, 17F
推
06/24 00:17, 1年前 , 18F
老皮最近我也覺得過鹹..
06/24 00:17, 18F
推
06/24 00:18, 1年前 , 19F
不是都吃豆花嗎
06/24 00:18, 19F
推
06/24 00:32, 1年前 , 20F
滿懷期待去過一次 覺得過譽
06/24 00:32, 20F
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06/24 00:57, 1年前 , 21F
有竹市強的牛肉麵嗎？
06/24 00:57, 21F
推
06/24 01:09, 1年前 , 22F
竹市我覺得成都老鍋牛肉麵不錯吃
06/24 01:09, 22F
推
06/24 01:14, 1年前 , 23F
你喜歡就好。待新竹久了，就是會這樣
06/24 01:14, 23F
推
06/24 01:19, 1年前 , 24F
新竹標準當然好吃
06/24 01:19, 24F
推
06/24 01:38, 1年前 , 25F
我都吃厚醍
06/24 01:38, 25F
推
06/24 01:59, 1年前 , 26F
可能被段純真影響, 看段前陣子很紅, 以為新竹人愛吃
06/24 01:59, 26F
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06/24 01:59, 1年前 , 27F
重鹹, 就每一家都弄到重鹹
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06/24 02:02, 1年前 , 28F
牛小排入口即化很怪吧
06/24 02:02, 28F
推
06/24 02:12, 1年前 , 29F
這家不錯，好吃但有點遠…
06/24 02:12, 29F
推
06/24 03:44, 1年前 , 30F
也不是因為愛吃重鹹而弄鹹的，就像日本吃拉麵，都
06/24 03:44, 30F
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06/24 03:44, 1年前 , 31F
很重口味，外食口味重，其實比較有生意
06/24 03:44, 31F
推
06/24 03:46, 1年前 , 32F
想吃淡一點，再對清湯就好，加上很多是熬煮好幾個小
06/24 03:46, 32F
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06/24 03:46, 1年前 , 33F
時的湯頭，自然味道就會濃厚很多，要肉夠味，湯清爽
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06/24 03:46, 1年前 , 34F
，就要分開製作，相對的成本就會墊更高
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推
06/24 03:47, 1年前 , 35F
以前較好吃
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推
06/24 05:35, 1年前 , 36F
別人推薦老皮牛肉麵
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06/24 05:47, 1年前 , 37F
湯頭有點辣
06/24 05:47, 37F
推
06/24 06:03, 1年前 , 38F
在新竹真的算不錯了
06/24 06:03, 38F
推
06/24 06:14, 1年前 , 39F
之前去吃只能說勉強吃完 ..
06/24 06:14, 39F
還有 42 則推文
推
06/24 11:23, 1年前 , 82F
口味應該有變，身邊好幾位朋友都覺得變鹹了。而且以
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06/24 11:23, 1年前 , 83F
前的牛肉，大多煮得比較軟，後來去吃常常會吃到幾塊
06/24 11:23, 83F
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06/24 11:24, 1年前 , 84F
是硬的、柴的。味道沒變的是豆腐和粉蒸大腸
06/24 11:24, 84F
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06/24 11:48, 1年前 , 85F
有道理 可能是人老了 畢竟十年XD
06/24 11:48, 85F
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06/24 11:49, 1年前 , 86F
其實是牙口變爛開始覺得肉韌或太硬也有可能
06/24 11:49, 86F
推
06/24 11:51, 1年前 , 87F
以前油豆腐超好吃現在很普
06/24 11:51, 87F
推
06/24 12:00, 1年前 , 88F
吃老皮的才是老饕
06/24 12:00, 88F
噓
06/24 12:10, 1年前 , 89F
新竹只要能吃的都會有竹科87買單
06/24 12:10, 89F
推
06/24 12:13, 1年前 , 90F
又鹹又柴
06/24 12:13, 90F
推
06/24 12:20, 1年前 , 91F
最近最愛成都老鍋
06/24 12:20, 91F
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06/24 12:26, 1年前 , 92F
本體是豆花
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06/24 12:27, 1年前 , 93F
啊幹搞錯了 sorry
06/24 12:27, 93F
噓
06/24 13:06, 1年前 , 94F
老兄吃一次就不吃了，老皮只有豆花好吃
06/24 13:06, 94F
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06/24 13:07, 1年前 , 95F
有些外來種漱糖漱到味覺異常很難滿足他們
06/24 13:07, 95F
推
06/24 13:42, 1年前 , 96F
只有豆花豆漿好吃好喝，牛肉麵非常普
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06/24 13:43, 1年前 , 97F
真的沒有好吃這評價
06/24 13:43, 97F
推
06/24 13:59, 1年前 , 98F
最近吃御膳家傳牛肉麵 很不錯
06/24 13:59, 98F
推
06/24 14:13, 1年前 , 99F
豆花是老皮啦！這間是老兄沒有豆花
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06/24 14:16, 1年前 , 100F
不過老兄我吃完出來，灌了一整罐礦泉水！覺得太鹹
06/24 14:16, 100F
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06/24 14:16, 1年前 , 101F
不適合我！
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06/24 14:16, 1年前 , 102F
而我去老皮，是真的想吃豆花
06/24 14:16, 102F
推
06/24 14:24, 1年前 , 103F
06/24 14:24, 103F
推
06/24 14:27, 1年前 , 104F
外地人十年前唸書的時候很愛 ，好幾年前回去吃還沒
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06/24 14:27, 1年前 , 105F
有牛小排了很失望，沒想到現在又有了
06/24 14:27, 105F
推
06/24 14:50, 1年前 , 106F
老兄可以,樓上有人推老皮,老皮我比較推海鮮湯飯
06/24 14:50, 106F
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06/24 15:07, 1年前 , 107F
老皮喔，我覺得沒以前好了
06/24 15:07, 107F
推
06/24 15:48, 1年前 , 108F
兩百了喔，之前吃還130太久沒吃了
06/24 15:48, 108F
推
06/24 15:52, 1年前 , 109F
2樓推的好吃
06/24 15:52, 109F
推
06/24 19:14, 1年前 , 110F
200的話，就會改去段純真了
06/24 19:14, 110F
推
06/24 21:24, 1年前 , 111F
段純貞漲的太誇張，生意差很多。
06/24 21:24, 111F
推
06/24 21:27, 1年前 , 112F
老皮的炒飯很好吃，雖然很貴。
06/24 21:27, 112F
推
06/24 23:57, 1年前 , 113F
老兄連油豆腐都退步了，不知道為什麼
06/24 23:57, 113F
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06/24 23:59, 1年前 , 114F
老皮....就是吃豆花
06/24 23:59, 114F
推
06/25 06:02, 1年前 , 115F
原來連豆腐都退步了，我也好久沒去吃了。我從學生到
06/25 06:02, 115F
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06/25 06:02, 1年前 , 116F
現在30幾歲是有多老啦？就後來硬的肉的出現頻率有增
06/25 06:02, 116F
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06/25 06:02, 1年前 , 117F
加嘛
06/25 06:02, 117F
推
06/25 10:23, 1年前 , 118F
老皮牛肉片 不是吃他的無限又好吃的豆花嗎 哈哈哈
06/25 10:23, 118F
噓
06/25 10:49, 1年前 , 119F
老皮是豆花店，牛肉麵根本不值得一吃
06/25 10:49, 119F
推
06/25 11:12, 1年前 , 120F
上週和大學同學去吃老皮，覺得豆花很普呀？雖然免費
06/25 11:12, 120F
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06/25 11:13, 1年前 , 121F
，但沒人想多吃耶
06/25 11:13, 121F
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