[食記] [新竹] 韓山炸雞 ~大庄店還賣特餐/小火鍋

看板Hsinchu作者pure816 (玫玫)時間2年前 (2022/05/06 12:15)推噓1(1推 0噓 6→)

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[新竹] 韓山炸雞～大庄店還賣特餐、小火鍋網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48205588 ============================================================================ 消費時間：２０２２／０４特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　韓山炸雞原本是連鎖炸雞攤／餐車。　　新竹去年十月就先開了中山店，今年四月又開了大庄店。　　不過後開的大庄店據說是第一間以店面經營的韓山炸雞。　　除了原本就販售的炸雞等炸品、冷泡茶，還賣特餐、小火鍋等正餐。　　（是說目前疫情關係，內用暫時禁了，不知何時再開放。）　　新開幕有推開幕八折優惠活動，就來試試唄！　　（開幕期已過，現僅有母親節限定優惠套餐。）　　當初開幕分炸物、主餐兩週做優惠，我是在回新竹的兩個週日，來做嚐試。　　韓山炸雞本就是主打韓式炸雞。　　菜單中炸雞配的裹醬有韓式特調、水源牛排、牛奶起司醬。　　　　　炸雞的部位則有無骨酥脆雞、招牌小炸雞。　　（新竹中山店的是無骨炸雞腿肉。炸物品項還比較多一些。）　　裹醬的韓式炸雞份量應該比較多。　　而另一招牌韓山炸全雞（290），也是我一人無法獨享的。　　就點別的來試試。　　點其他炸物，會附四種調料。　　應該是辣粉、胡椒鹽、紅辣醬、綠辣醬。　　不過據說為泰式口味的綠辣醬，乍看實在太像酸黃瓜醬。　　我沒沾，專攻辣粉、紅辣醬。　　點了手槍大雞腿（85）、招牌小炸雞（55）、麻辣炸雞心（55）。　　一般美式炸雞，炸雞部位會有棒腿與腿塊，很少有連在一起的手槍大雞腿。　　這種大雞腿通常較多烤的，炸的有印象只點過炸雞洋行的八兩雞。　　　　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/47563709 　　它適合直接手持，大口啃食。　　麵衣還算酥脆，雞肉略算嫩有肉汁。　　可惜的是並非直接回住處吃，在外吃，徒手啃食不易清洗手。　　沾醬也不方便沾。　　還要拍其他兩款炸物，有些手忙腳亂，就沒拍小炸雞、雞心單一個的模樣。　　招牌小炸雞，是五隻小小棒腿。　　專售炸小棒腿，拿坡里炸雞有分灑粉（119）、沾醬（139）兩系列。　　　　　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/46966392 　　與拿坡里一份是六隻來比，韓山炸雞的價位便宜許多。　　只是韓山炸雞的小棒腿比拿坡里更小一些，粉或醬要自己沾。　　辣粉、紅辣醬（韓式辣醬），滋味都不賴，只是一樣在外不方便啊！　　小棒腿，肉與大雞腿比起來少且柴。　　麵衣不像是韓式、美式或台式，倒是有點日式天婦羅的感覺。　　雖拿到沒多久就開吃，但不確定有無悶到，酥脆感不足，有些偏油。　　雞心與小棒腿是一樣的麵衣，一樣非我所好。　　而且雞心沒串再一起，雖有麵衣但無骨頭，這一大份只裝了紙袋不到一半。　　品項名雖有「麻辣」，但沒有事先調味，不沾粉沾醬，雞心是不辣的。　　也許當初應該趁還能內用時，試試內用有無提供較方便的用具。　　韓山炸雞的正餐是特餐（139）、小火鍋（169），共有六道可選。　　有看到他人的特餐（麵、飯）照片（大庄店粉絲頁，菜單是純文字版）。　　感覺就是單一碗的主食，不附湯、不另附小菜。　　跟其他韓式平價簡餐看起來有落差，就乾脆直接點小火鍋吧！　　小火鍋有三款，點的是韓式泡菜蛤蜊豆腐鍋。　　第二週來時，韓山炸雞大庄店已因疫情，自行停止內用。　　外帶的小火鍋是鍋與海苔拌飯各一碗。　　還沒開蓋時，海苔拌飯看來是比一般小火鍋附的白飯大碗。　　就各顯得鍋本身的不太大碗（尤其是與其他專賣小火鍋的店相較）。　　但開了蓋，海苔拌飯沒裝太別多，也就一碗唄！　　（單吃海苔配飯，是不錯吃，但就一碗還是要搭鍋吃才會飽啊！）　　而鍋還看來湯還佔不少咧！　　鍋的固體物有凍豆腐兩塊、泡菜、高麗菜、蛋、蛤蜊。　　大概撈兩次到有飯的碗中，就差不多了。　　泡菜味算足，但豆腐非嫩豆腐而是凍豆腐，蛤蜊不大約七顆。　　味道來說還可以，但份量上真的不多，又不像韓式料理店有附小菜，不會想再試試其他主餐的風味。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市香山區大庄路45巷7號　0927-370011 11:00～23:00　周一公休　韓山炸雞新竹大庄店 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.8.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1651810509.A.B32.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 05/06 12:15

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yuherngshi

05/06 14:06, 2年前 , 1^F

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推

smho

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smho

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