Fw: [食記] 新竹北區東門市場 享來初(麵線居酒屋海鮮
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Xqo2l8g ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 新竹北區東門市場 享來初(麵線居酒屋海鮮
時間: Tue Jan 4 00:13:30 2022
【享來初】
電話:0925 505 193
地址:新竹市北區東門市場1060號攤位
營業時間:11:00–14:00, 16:00–23:00(週一公休)
用餐時間:2022年01月
每人平均價位:200~300
服務費:無
其他支付:街口、linepay
外送: foodpanda、UberEats
-----
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/21009
-----
連假的新竹東門市場養豬之旅,就先從這家麵線居酒屋開始吧!什麼?麵線居酒屋?我有
聽錯嗎?別懷疑就這麼跳痛,竟然也有麵線為主打的居酒屋型態,許多媒體、部落客都來
拜訪,名氣也逐漸打開。
在東門市場的角角區,人潮眾多,我們1點到還要小等一會,先點餐付款後入座,不過大
約5分鐘左右就有位置拉!
這最特別的就是有各式各樣的麵線,另外也有搭配些炸物及海鮮類,既然是居酒屋了那當
然也有酒類,包含啤酒、清酒與水果酒。
用麵線店的角度來看會覺得這什麼價格也太貴了點,不過用居酒屋的角度來看好像都是這
個價阿,先不論他是不是新竹最好吃的麵線,但可以挑戰新竹最貴的麵線(?)。
今天我們3個人吃了兩個麵線,另外點了鹹酥雞配酒蒸蛤蜊當配菜。
【鹹酥雞 NT.55】
這鹹酥雞超多汁,咬下去肉汁噴發,沒有骨頭的超鮮嫩雞胸,有點甜甜香氣,很好吃我大
推。
【酒蒸蛤蜊 NT.150】
各位客官你們看這蛤蜊實在有夠肥,湯汁充滿了酒揮發後的甜還有新鮮蛤蜊的鮮美海味,
雖有點薑但不搶戲,枸杞增配色搭著吃也顧眼睛,但想顧眼也可以看看些辣妹和小鮮肉不
一定要吃枸杞(誤)。
蛤蜊本體超大肉質Q彈,整個有夠肥很厚實,份量也不算太少,原先我點餐時覺得可能有
點貴,但一點也不會,我覺得物有所值。
【豬肋排麵線 NT.130】
大家有吃過豬肋排麵線嗎?我是第一次看到拉!覺得超特別,一看到就決定要點他吃吃。
一份兩根搭配麵線,烤過的豬肋排外皮有點焦硬,第一口我只吃到豬油味,不過神奇的是
在後面越嚼中越進入佳境,豬肋排烤過的焦香和醃漬的風味,與豬肉MIX成美妙的味覺
。
他們的麵線芡我覺得中偏濃,湯頭是他們的強項,很鮮甜好吃!是有厚度多元層次香味的
湯底,單吃清麵線也很棒。在此大推大家要加個菜脯辣椒,鹹香夠味,加入扣充滿了靈魂
!大推!但要先試試不然會噴火。
【大腸麵線+鮮顆+溏心蛋 NT.170】
超值的三拼套餐,這一碗麵線單看大腸只要60元,其實不會太貴耶,因為他們的小碗就
很大,+10元變大碗跟本是超巨,視覺效果差10元應該量整個翻一倍,如果兩三人分
食是可以點大碗的這樣就會很划算。
回到這碗的主角,先介紹那可有可無的溏心蛋好了,嗯~他就是顆蛋。
再來是那大腸,是用一般大腸不是大腸頭,軟嫩入味沒腥味,處理得非常棒,量也不少。
最後就是使這碗價格飛高高的蚵仔拉!大多麵線可以吃到丟進去裡頭一起燙的,我第一次
看到分別川燙的做法,這樣可以控制蚵仔在最棒的熟度,所以這份每顆咬下去都會爆漿,
超新鮮爆爽一絲腥味都沒有,如果喜歡吃有點味道的話,可以丟進麵線把麵線湯當沾醬,
這樣吃剛剛好。
【簡單小評】
雖然這家麵線不算便宜,不過吃起來我覺得這口味很用心,在產品的種類、多元化來說我
也覺得不錯,除了今天點的豬肋排麵線外,也有一整圈的鮮蝦麵線,雖然貴了點,但以產
品多元性和話題性我覺得是很不錯的。
除了麵線外,那鹹酥雞雖是雞胸不過好多汁也有嚇到我,再來是那酒蒸蛤蜊非常新鮮肥美
,吃過後真心大推。
這家不論是觀光客還是在地人我覺得都蠻適合來的,因為有些口味真的很特別,還可以配
些海鮮、酒類一同用餐,難怪評價高達兩千多則又有4點多的高分。
--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
https://carlming.net
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.62.160 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1641226415.A.22A.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: TW00500203 (1.169.62.160 臺灣), 01/04/2022 19:23:48
→
01/04 19:53,
2年前
, 1F
01/04 19:53, 1F
噓
01/04 21:06,
2年前
, 2F
01/04 21:06, 2F
噓
01/04 21:09,
2年前
, 3F
01/04 21:09, 3F
噓
01/04 21:45,
2年前
, 4F
01/04 21:45, 4F
推
01/04 22:26,
2年前
, 5F
01/04 22:26, 5F
→
01/05 11:07,
2年前
, 6F
01/05 11:07, 6F
→
01/05 11:07,
2年前
, 7F
01/05 11:07, 7F
→
01/05 12:18,
2年前
, 8F
01/05 12:18, 8F
推
01/05 13:50,
2年前
, 9F
01/05 13:50, 9F
推
01/05 14:07,
2年前
, 10F
01/05 14:07, 10F
→
01/05 16:38,
2年前
, 11F
01/05 16:38, 11F
→
01/06 17:06,
2年前
, 12F
01/06 17:06, 12F