[問題] 好吃的台式泡菜(附上購買心得)

看板Hsinchu作者 (忙碌的夏天)時間2年前 (2021/10/05 12:55), 編輯推噓8(8018)
留言26則, 12人參與, 2年前最新討論串1/1
家母有時候胃口不佳, 偏偏口味偏淡, 不吃太鹹不吃辣, 通常我都是去臭豆腐攤買, 但最近常被拒絕(不單賣) 想想還是自己買整罐回來給她慢慢吃。 請各位推薦給我新竹在地好吃的"台式泡菜"~~ 附上我的購買心得 1.金佳 買豆腐時順便加購,一份20小到離奇(60公克) 加上常要排隊故買兩次就放棄 2.北大路仁德街交口素食臭豆腐 不單賣,就算買臭豆腐加買的泡菜也不能買多 3.中華路四段 夯豆腐 可以單買泡菜, 三次給的份量都不一樣XD (有次買兩份,兩包份量差很多) 但平心而論比起上面兩家它最划算, 30元可以吃好幾次, 唯獨路途較遠加上店面炎熱, 總覺得買回來得趕快吃完。 拜託各位推薦給我,可以單買"罐裝"的台式泡菜, 放在冰箱讓老人家想吃就吃很方便, 非常感謝~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.79.188 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1633409709.A.CD8.html

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網購找"水果泡菜/黃金泡菜"試試看?
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我只知道美乃斯有一小包裝的
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自己做!?
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自己做就不考慮啦~廚藝苦手還是別浪費高麗菜了
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10/05 13:22, 2年前 , 5F
蝦皮能買到~配合免運購買
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竹蓮市場三跟五有泡菜攤,台韓日式都有
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台式泡菜 真的可以考慮自己做,因為真的不難,零廚
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藝,因為他保存期限短,又好製作,才會很少單獨販
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我家鄉下有臭豆腐店賣一罐的,但要配他們的油膏辣
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醬會更好吃。
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台式泡菜真的超級簡單,加鹽脫水後把煮好的糖醋汁混
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一起,泡ㄧ兩天就可以吃。最近高麗菜開始降價,可以
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試試。
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關東市場有攤素食會賣一包一包,沒問過價錢但應該不
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貴。需要的話可幫你問問。
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自己做真的簡單(洗高麗菜是最煩的步驟了),自己做
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後去金佳都可以多吃一塊豆腐XD
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10/05 15:44, 2年前 , 19F
大潤發有協發行,可以吃吃看合不合口味
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10/05 15:45, 2年前 , 20F
感謝樓上推薦,我下班繞進去大潤發看看,謝謝
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真的可以自己做,泡菜發酵時也不佔自己時間~你買兩
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次份量不一樣的原因也有可能是菜價不一樣吧!
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10/06 03:01, 2年前 , 23F
到Costco買一罐萬能醋,很好用,什麼蔬菜都能醃,
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蔬菜加鹽半小時,等出水濾掉水,倒入萬能醋,就ok了
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10/07 07:57, 2年前 , 26F
謝謝樓上,我會找時間試試看
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