[食記] 新竹 黃金貴臭豆腐 ～9/26前買臭豆腐送湯

看板Hsinchu作者 (玫玫)時間2年前 (2021/09/24 17:07), 2年前編輯推噓10(10推 0噓 8→)
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[新竹] 黃金貴臭豆腐 ～9/26前買臭豆腐送豬血湯 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47885042 ============================================================================ 消費時間：２０２１／０９ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　最近看到不少臭豆腐，都是白底紅字，很顯眼的大招牌。 　　有來自士林夜市（林森路）、逢甲夜市（金山街）。 　　也有帶店名的金牌（竹北）、黃金貴（光復路）。 　　由於臭豆腐就是要現吃，才能吃到酥脆的美味。 　　所以之前並未認真地去看每一家的食記。 　　不過這些招牌相似的臭豆腐，好像有不少都是只賣臭豆腐與大腸豬血湯。 　　這家在長春街與新莊街中間光復路上的黃金貴臭豆腐，就是這樣。 　　等等，這家不是在新莊街與關新路之間嗎？ 　　沒錯，目前的位置是才剛搬過來不久的。（兩個位置都離新莊街很近。） 　　有人說是之前位置歷經火神光顧後才搬家的。 　　是說，中華路上的夯臭豆腐新竹店，也曾招祝融，它是原地復業。 　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/47526885 　　話扯得有點遠，拉回來談黃金貴臭豆腐（招牌反光，看無「黃金貴」）。 　　應該是因最近搬遷，店家有推買臭豆腐送豬血湯。 　　時間是9/22～26，據說有每日限量百份。 　　現場看是有手寫贈送的文字，但無標註時間、份數。 　　店家沒有粉專，是看網路消息，然後有聽到其他顧客問店員確定優惠時間。 　　但沒仔細確認有無份數限制。 　　關於遷移開幕優惠，還是要以店家最後解釋為主。 　　黃金貴臭豆腐店內只販售臭豆腐（55）、大腸豬血湯（45）。 　　贈送的是純豬血湯並沒有腸子，且豬血（口感嫩）的份量不多。 　　湯頭有些許油光，喝來味道重但不會太顯油膩，韭菜翠綠、些許酸菜添味。 　　因為沒有單賣豬血湯，且販售的與贈送的，可能也有份量差別。 　　只能說推估大腸豬血湯，我的購買念頭不高。 　　臭豆腐一份是五塊，含泡菜，一份賣55元。 　　有看到黃金貴臭豆腐店在外送平台的菜單，泡菜是可另外購買的。 　　黃金貴臭豆腐的泡菜，看來切得頗細，被湯汁充分浸透。 　　份量感覺不算多，味道也不特別突出。 　　臭豆腐有戳破上層表面，再淋上蒜泥、醬油膏，加辣是另加在一旁的。 　　（招牌有寫可素食，差別似乎在蒜泥。） 　　雖說內用較吃得出酥脆感，目前已開放內用，但還是以外帶為大宗。 　　店前方的油鍋煮食區與後方的內用區，中間無任何隔離。 　　店內雖有冷氣卻未開，有幾台電風扇運轉，還是頗為悶熱。 　　也不知是否因悶熱，導致對味道的感受不夠細緻。 　　就只有辣，是純粹偏嗆辣無回甘感，是感受較深的。 　　臭豆腐體型偏薄，吃來的口感也偏薄脆。 　　外層酥脆不偏硬，算是我偏好的口感。 　　可惜臭豆腐薄，內層綿密的口感就少了些。 　　臭豆腐整體口感，還算對我胃口，可惜泡菜、醬料沒有加分。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市光復路一段475號　03-5670377　14:30～00:00 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.162.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1632474438.A.A0A.html ※ 編輯: pure816 (223.138.162.78 臺灣), 09/24/2021 17:09:26 ※ pure816:轉錄至看板 Food 09/24 17:10
推
09/24 17:13, 2年前 , 1F
好吃，有夠臭，騎車經過就聞得到
09/24 17:13, 1F
推
09/24 19:08, 2年前 , 2F
超臭 但還算不錯吃
09/24 19:08, 2F
推
09/24 20:17, 2年前 , 3F
好奇跟金佳還有夯pk比較結果?
09/24 20:17, 3F
金佳我還沒去吃 與夯比 夯勝出 ※ 編輯: pure816 (223.138.162.78 臺灣), 09/24/2021 20:34:18
推
09/24 21:42, 2年前 , 4F
個人口味以新竹來說還是金佳勝出，但心中第一名還是
09/24 21:42, 4F
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09/24 21:42, 2年前 , 5F
獨臭之家的
09/24 21:42, 5F
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09/24 22:02, 2年前 , 6F
不過我每次看到金佳在排 就完全不考慮金佳XD
09/24 22:02, 6F
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09/24 22:36, 2年前 , 7F
我覺得夯比金佳好吃
09/24 22:36, 7F
推
09/24 23:08, 2年前 , 8F
推薦民富街的蓁媽，好吃
09/24 23:08, 8F
蓁媽臭豆腐分香酥、傳統、一口酥，吃過未切的傳統臭豆腐 沒很愛 它原是大庄香酥臭豆腐的牛埔店 大庄的只有切對半的香酥 比較對胃口 https://pure816.pixnet.net/blog/post/47561065 ※ 編輯: pure816 (223.138.162.78 臺灣), 09/24/2021 23:16:49
推
09/25 00:16, 2年前 , 9F
推黃金貴，要加辣醬更提味好吃
09/25 00:16, 9F
推
09/25 01:35, 2年前 , 10F
都吃過，最愛北門臭豆腐
09/25 01:35, 10F
推
09/25 01:55, 2年前 , 11F
上週去外帶覺得臭豆腐不好吃耶!外皮炸到有點苦苦的
09/25 01:55, 11F
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09/25 01:55, 2年前 , 12F
但湯還不錯。然後冷氣好像是壞了老闆沒修。本來要
09/25 01:55, 12F
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09/25 01:55, 2年前 , 13F
內用受不了索性外帶。店員也超辛苦額頭都是汗珠
09/25 01:55, 13F
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09/25 02:34, 2年前 , 14F
沒有一間可以跟金佳比的 但金佳已退步
09/25 02:34, 14F
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09/25 08:13, 2年前 , 15F
搬到金山街了 上星期三去過皮超硬 味道怎變了？
09/25 08:13, 15F
推
09/25 12:11, 2年前 , 16F
金佳比較酥
09/25 12:11, 16F
推
09/25 17:31, 2年前 , 17F
金佳比較好吃，辣椒也是金佳好吃，黃金貴的超辣但沒
09/25 17:31, 17F
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09/25 17:31, 2年前 , 18F
那麼香
09/25 17:31, 18F
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