[食記] 鄉村風麵包店拉凡德烘焙西瓜吐司超吸睛

看板Hsinchu作者erinyun (Erin)時間2年前 (2021/08/03 01:16)推噓6(6推 0噓 5→)

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★拉凡德手作烘焙坊-竹中店★ 地址：新竹縣竹東鎮竹中路87-1號電話：03 583 0285 營業時間：週一到週日 12:00-21:00 週六公休粉絲頁：https://www.facebook.com/jax71423 消費日期:2021/07/25 圖文網誌版 https://lihi1.com/DQwFX 在竹中一帶的居民對拉凡德手作烘焙坊一定不陌生每到下午三四點麵包出爐差不多的時間總是有很多人前往採購記得前幾年剛搬到新竹從竹中火車站要走回家時在竹中路旁看到一片廣場後有著一家小店絡繹不絕來往的人潮也吸引了我依稀記得打開大門撲鼻而來的麵包香一個大桌子上擺滿了滿滿的、各式各樣的麵包從那之後拉凡德成為了我來新竹第一家喜歡上的麵包店拉凡德手作烘焙沒有太多花俏的裝潢打開門後就是一張擺滿了各式各樣麵包的大桌子櫃檯旁的架上再陳列一些吐司跟旁邊的冷藏櫃甜點最近疫情稍稍趨緩期間某天前往發現他們很嚴謹的將每個擺在檯面上的麵包一個一個都用透明包裝袋包好相對得讓顧客買起來也比較安心拉凡德手作烘焙的麵包真的種類很多從歐式麵包到台式麵包從傳統麵包到獨特口味的麵包琳瑯滿目重點是價格也不算太貴但原料用的很不錯從嚴選的日製麵粉到法國進口發酵奶油從吃進去的口感就知道蠻真材實料的剛出爐還熱騰騰等待包裝的麵包們每一款都有其特色讓人很容易陷入選擇性障礙每一個都很想買回家XD 拉凡德不僅麵包做的用心且可口好吃身為一個甜點控我必須說他們家的甜點也是非常厲害 (很少這種鄰家麵包店可以同時麵包跟甜點都這麼好吃的) 原來拉凡德的麵包研發是老闆而甜點的研發是老闆娘兩人都曾經擔任過新竹喜來登飯店的廚師一個負責甜點、一個負責麵包也因為在飯店業待過所以對於食材的用料會比較細心嚴謹且對於商品的研發角度也會比較不同才因此在拉凡德可以吃到許多非常有特色的麵包與甜點最近店裡也有販售咖啡美式咖啡和拿鐵咖啡現場蛋糕麵包消費滿200元 +15元送美式咖啡一杯 +25元送拿鐵咖啡一杯拉凡德只要有消費就可以以電話號碼免費加入會員累積的點數可折抵消費金額 1元1點，20點折1元而且除了收現金也有很多電子支付的方式 (LINE PAY、台灣PAY、街口支付) 接著要來跟大家推薦一下長期以來我吃過比較愛的麵包跟甜點品項和最近的特色吐司吃過西瓜不稀奇吃過方形的抹茶吐司才有趣拉凡德最新研製的抹茶紅豆吐司西瓜皮是濃郁的抹茶香粉嫩的西瓜肉則是紅麴粉點綴些紅豆顆粒就變成西瓜籽啦造型可愛又有趣吐司也是鬆軟好吃抹茶香氣真的很濃郁! 配上消費滿2百加價購的拿鐵下午肚子餓的時候填飢肚子超滿足古典玫瑰 $60 這款麵包是我最愛的第一名我到現在都沒吃過比它好吃的花香麵包這款麵包的外皮很Q軟綿密咀嚼的時候會散發出淡淡的玫瑰花香裡頭的愛樂微乳酪很香醇跟玫瑰花香搭配起來香甜好吃起士軟包 $50 也是屬於口感比較鬆軟的一款麵包但比較偏鹹口味裡頭還有加荷蘭乳酪丁與乳酪絲口味比較重一點但麵包柔軟的不會太乾硬想吃鹹的口味很推這款鹽可頌 $25 剛出爐的鹽可頌外脆內軟超級香每次都會因為被香到然後就夾了一顆回家吃拉凡德的鹽可頌很平價一顆才25元但口感有著奶油與鹽的濃郁香氣 CP值很高的一款小麵包接下來是我最愛的甜點們拉凡德的老奶奶檸檬磅蛋糕表層的特製檸檬糖霜比一般的還要厚口味自然也比一般的重建議要與下層的檸檬磅蛋糕一起吃不然甜爆你的味蕾後勁的酸也會讓你吃到瞇起眼檸檬磅蛋糕體吃起來頗綿密又帶點濕潤的口感重點是有蠻濃郁的檸檬果香單吃也很棒屬於單飛也會紅的磅蛋糕日式生乳捲柔軟香醇的溼潤蛋糕體內餡的奶霜很清爽不會有很油膩的口感整體吃起來除了有濃郁的奶香還帶點香草風味清爽不油膩的口感也非常適合小孩吃最特別的是它的包裝特殊的盒型將蛋糕叉很穩的固定在旁邊是款好吃又設計很貼心的甜點法式酸味檸檬塔口感層次很豐富的檸檬塔最上層是黃色的檸檬卡士達與白色鮮奶油的黃白交織再點綴上幾顆藍莓酥脆塔皮裡不單單只是鬆軟的蛋糕體和檸檬內餡還帶點糖漬黃檸檬皮丁很不同於一般的檸檬塔口味不會太酸對我來說比較算偏甜微微酸的口感像盛夏裡的黃檸檬有著迷人甜美的外表帶點微酸的清爽拉凡德的甜點跟麵包種類多口味也很常推陳出新每天麵包新鮮出爐雖然是座落在沒有非常熱鬧的竹中小路旁但卻有著不輸專業飯店的產品水準商品價格也很合理、平價喜歡吃麵包或甜點的人很推薦來這家有著樸實鄉村風格的在地美味麵包店店門口有超大的廣場不管開車或騎車來停車都很方便喔~ 樸實的街邊麵包店卻有著不平凡的手作烘焙期待你也可以在這裡吃到更多與眾不同的手作烘焙喔艾琳兒的IG https://www.instagram.com/erinmurmur/ 艾琳兒的粉絲團https://www.facebook.com/erinmurmur/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.32.178 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1627924616.A.D9E.html

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taipoo

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dslite

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peil

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