[食記] 新莊街義大利麵店 pasta de show

看板Hsinchu作者時間3年前 (2020/12/25 23:33), 編輯推噓32(32推 0噓 42→)
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餐廳名稱： pasta de show 地址：300新竹市東區新莊街206巷18號1樓 電話：03 577 6557 營業時間：午餐晚餐 價位範圍(每人)：180左右 麵條跟醬汁分開煮，醬淋麵上桌。 上桌之前，醬跟麵就是零接觸素未平生的陌生人。 想像餛飩湯麵把麵燙熟淋上高湯上桌，居然拿來做成義大利麵？！？！ 沒有任何收汁吸收醬汁，就是淋著當湯麵吃。 個人觀感是此生最雷的義大利麵，醬汁淋白煮麵。 學餐也許會亂加小白菜，至少知道要拌在一起煮。 ——————————— 餐具給的是筷子湯匙，因為實在太靈肉分離。 室友一手夾麵，一手喝青醬湯。對，喝湯。 所謂手工義大利麵條，就是台南意麵口感，跟義大利麵真的一點邊都扯不上。 烹調用的是大豆油，也不是橄欖油。 配料蠻少的，燉飯就大量甜甜鮮奶油煮現成白飯，真的很遺憾。拼翻桌率是很典範。 離開時看著滿滿人潮，決定上來發文給大家參考。 可能也有擁護者會生氣，請包容我發表個人淺見。 青醬湯麵 https://i.imgur.com/DHN3AYj.jpg
海膽醬蝦燉飯就這樣三隻蝦 一朵菜 https://i.imgur.com/TYZ2TON.jpg
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12/25 23:52, 3年前 , 1F
哈哈本來也想去吃 但同事吃完評價也都很普
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為您踩雷是我的榮幸：）
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這家我覺得很好吃XD，粗麵跟醬很有味道但分量真的少
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我覺得好吃耶…
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超普的說
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這家超雷！！！上次帶朋友去吃有夠丟臉= =
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生麵比較特別 我覺得不難吃
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醬很水倒是真的 我是會喝光XD
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麵也不是義大利麵，醬又水到像湯麵，說好吃的是沒
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吃過正常的義大利麵嗎？
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看起來滿好吃的欸 哈哈哈
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不過醬很水我就無法
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剛看到別人的白酒蛤蜊 根本蛤仔湯麵 笑死XD
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吃慣普通義大利麵的可能不習慣這家的麵吧
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蛤蜊湯麵來了
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謝樓上支援XDD 好啦各有支持者 這篇給大家參考
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12/26 02:07, 3年前 , 17F
這看起來就網美店，拍照發ig好看就好，食物本體好
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吃還是普通就其次，不要到太難吃就好
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吃過是沒有很愛 但沒有這麼糟的感覺
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新莊街就是要吃新莊街6號
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義大利本來就有這種類型的麵條，7-11、全家也出過
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這種麵條的微波食品。
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其他調味、口感什麼的，沒吃過就不好說。
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新竹美食沙漠不說假的，感謝掃雷。這家看圖片就功力
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不到位。
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這家我覺得好吃，跟傳統義大利麵不一樣。生麵口感
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很特別，比較稀的醬料可以單獨喝，別有一番滋味。要
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吃傳統義大利麵可以吃斜對面的步藏私
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生意超好，每次都排一堆人
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吃過 就是義大利風味湯麵...而且料超少
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同行的心得都是為什麼不吃真正的義大利麵要吃這個
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他麵體的顏色，跟常見意大利麵的黃色不一樣，蠻像
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市場白麵條的，蠻有趣...
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義大利麵是有白麵條的...
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上面不都有人貼了
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我只記得之前去吃上菜等了一個小時....
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終於有版友貼食記了，個人覺得這家紅醬很雷。但墨
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魚醬好吃，青醬也不錯，都是濃厚重口味。但用筷子吃
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不太習慣
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bnn 樓上連結看起來都是黃色的麵，我猜你沒吃過那
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家，吃過看過就知道白麵是什麼意思，生麵放在櫥櫃
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裡大概跟丸龜烏龍麵差不多感覺xd
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湯麵+1，想用麵條當特色但吃不出什麼特別
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我們之前剛開幕去吃，青醬是濃稠的不是湯麵啊...
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但那時候紅醬就是湯麵了
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生パスタ的話我覺得寬的比較好吃
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我之前在台中吃過更雷的，直接用大碗裝，湯更多更稀
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！白酒的味道還分離出來，真的是此生最雷的義大利
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麵XD
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看照片覺得義麵應該不好吃，醬汁太多
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搞得像湯麵一樣
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若有自己做義麵就知道，醬汁最後要和麵體一起煮入味
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不會有這麼多湯汁
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我也覺得很雷 可能裝潢好很多人來試試 生意還OK~
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12/26 16:04, 3年前 , 57F
真的難吃！
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竹北核桃蝸牛也用筷子吃，但很好吃
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推文蛤蜊湯麵 也能叫做義大利麵的話 嗯 令人堪憂
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最起碼食物本身該有的樣子要有吧...
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好吃不好吃 就看個人了
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12/26 19:21, 3年前 , 62F
店家如果直接介紹是義大利湯麵應該就不會雷人了
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12/26 19:25, 3年前 , 63F
剛剛估狗了一下的確日本的生麵習慣做成這樣湯式
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12/26 19:25, 3年前 , 64F
可以估狗"生パスタ工房アルボーレ"
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還有有來台灣開分店的"SPIGA PASTA 石壁家"
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也許是我們少見多怪@@ 像樓上說大碗裝的也有很多家
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12/26 19:36, 3年前 , 67F
剛剛看到"淡路島生パスタ"也做得像蛤蠣湯麵XDDDDDD
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這家不能當義大利麵吃，完全不是同種食物，不是麵
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的問題，是料理方式和材料
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麵本體是滿特別的，但是真的不算好吃
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這家普
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12/28 09:55, 3年前 , 72F
吃過一次 不算好吃 不會回訪
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12/28 17:17, 3年前 , 73F
生麵推spiga，新竹這間就是騙美食沙漠遇難者的
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12/28 23:11, 3年前 , 74F
美食沙漠遇難者XDD 有夠貼切
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