[食記] 新竹。禧樂丼飯刺身炭燒。

看板Hsinchu作者jescal時間3年前 (2020/09/02 23:08)推噓5(11推 6噓 10→)

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餐廳名稱：禧樂丼飯刺身炭燒。地址：新竹市東區埔頂路99巷29號電話：(03) 571 - 8699 營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 價位範圍(每人)：$220~$690 (需10%服務費) 圖多多有廢話網誌版：https://bit.ly/31yEWaN 禧樂從開業至今的生意相當好，中午的用餐時間大多是附近的上班族，晚上或是假日則是聚餐的人潮較多，一定要訂位好減少等待的時間~ 禧樂的腹地大，門前就是停車的地方，內用的座位也多，一人用餐可坐吧檯區，多人用餐也有較為隱密的類包廂空間，規劃上都顧慮到了各種用餐情形。菜單有丼飯、刺身、握壽司、單品、串燒等等，有點日本料理和居酒屋的融合，菜色多元豐富，一點也不單調。除了固定菜色外，還有新菜色或是當日有的限定菜色，選擇多樣。店裡的熱茶和湯品都是採自助式且無限量供應，喜歡就多喝一點。味增湯有提供兩種口味，一邊是蔬菜味噌湯，一邊是海鮮味噌湯，兩種湯品裡面都有豐富的配料，湯品不死鹹，蔬菜味噌湯有蔬菜的甘甜，海鮮味噌湯則是多了鮮美。綜合海鮮丼我自己覺得禧樂的綜合海鮮丼是菜單中不貴又種類豐富多樣的選擇，綜合海鮮丼一定有鮭魚、鮪魚、旗魚，甜蝦、生干貝和蝦卵外，還會有2~3種時令海鮮生魚片，比起一般的日本料理店(通常只有三種生魚片)，豐富多元，可以嘗到很多不同種類的生魚片，吃完一碗真的會很滿足！鮭魚親子丼鮭魚的油花紋路很漂亮，切起來厚薄一致，吃起來油脂豐沛卻不會膩口，加上鮭魚卵逼波逼波的口感，把美味收進肚腹裡~ 極鮮四禧丼四禧丼有大生干貝、生蝦、海膽和鮭魚卵，生干貝和蝦子吃起來新鮮美味，比較可惜的是海膽還是略略有一點腥味，我沒那麼喜愛~ 生丼飯的配菜都是醃蘿蔔、黑豆和紫蘇葉等不搶戲也不搶色的配菜，飯量適中，吃起來剛剛好雞腿蔥串、雪花牛蔥捲、剝皮辣椒牛串燒也是禧樂的一大特色，一份兩串，每次來我們都必點上一份。雞肉蔥串的肉很嫩，雞肉不腥，這一份全被我女兒吃光光了！雪花牛蔥捲，雪花牛肉片烤完不乾柴，多汁搭上青蔥的微嗆辣感，吃起來很豐富剝皮辣椒牛，牛肉片捲上剝皮辣椒外還有清脆小黃瓜，吃起來是微辣又爽口，一樣多汁美味黑糖麻糬燒飯後的甜品就是黑糖糰子啦，這個真的不能少，每次必點項目，甜滋滋的黑糖蜜和黃豆粉淋在烤過的糰子上，綿密又香甜的滋味為這餐畫下句點。禧樂的料理品質好，無論是生魚片或是串燒都相當美味，又富有變化，不管中午或晚上都是高朋滿座。也是一直以來的用心經營，在google評價中可是高居4.5。前往用餐一定要記的訂位，以免向隅。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.110.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1599059297.A.F50.html

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yiyun51

09/02 23:12, 3年前 , 1^F

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javis

09/02 23:51, 3年前 , 2^F

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pups914702

09/03 09:01, 3年前 , 3^F

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