[食記] 好吃綜合牛肉捲宏禧鐵板燒中華店

看板Hsinchu作者dong1104 (東蛙)時間4年前 (2020/06/26 13:07)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：宏禧鐵板燒中華店地址：新竹市東區中華路二段716號電話：03-525-3568 營業時間：11:30~21:00 價位範圍(每人)：160元起好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47396816 宏禧鐵板燒是新竹一間老字號鐵板燒餐廳，至今已有二十多年歷史，中華店是宏禧鐵板燒新開幕的新分店來到宏禧鐵板燒可以品嘗到各種高品質肉品和海鮮，其中非常推薦綜合牛肉捲，用的可是PRIME等級的沙朗牛把剝皮辣椒和香濃鴨肝用沙朗牛肉片給捲起來，大口咬下超級滿足的，吃過一次就會愛上這種美味唷宏禧鐵板燒中華店的位置就在新竹東區的中華路二段上，離新竹火車站開車只要三分鐘開車的朋友可以停在振興陸橋下的停車場或附近的收費停車場宏禧鐵板燒中華店的店內空間不大，總共有二座鐵板燒用餐區這裡最棒的優點之一就是下午沒有休息時間，下午想用餐的朋友可以來這裡吃飯除了下午沒休息之外，宏禧鐵板燒另一個優點就是店內用餐有提供白飯、湯品、冷飲和冰淇淋無限量供應宏禧鐵板燒的菜色價目表，除了有雙人套餐之外，還有各種海陸套餐以及簡餐菜色，價格160元起宏禧鐵板燒也有提供客製化無菜單料理，只要提供預算和人數就可以吃到當季最美味的肉品海鮮料理當天我們吃到的是綜合牛肉捲+明蝦+香菇干貝+小卷+龍虎斑，這樣單點超過千元，客製化只要800元/每人趁著鐵板燒師傅備餐的空檔時間，先去裝白飯、湯品和飲料當天的湯是雞肉蘿蔔菜頭湯，料是滿滿的，師傅說湯會不定期更換當天下午是由這位擁有30多年鐵板燒師傅經驗的店長為我們服務第一道上的是明蝦和龍虎斑台灣的龍虎斑一直都是以出口為主，現在疫情的關係，所以現在可以吃到相當實惠的龍虎斑美味龍虎斑肉質軟嫩好滋味，最棒的就是魚皮那厚厚的膠質，尤其是經過鐵板炙燒後的焦香真是迷人明蝦肉質相當有彈性，最棒的是連蝦頭都有處理過，可以直接享用蝦頭內的蝦膏美味第二盤上的是小卷和香菇干貝干貝使用的是日本北海道生食級干貝，熟度處理的剛剛好，咬一口就會吃到干貝的軟嫩底下的香菇真是好吃到不行，厚實的香菇真的相當美味小卷相當新鮮，口感脆又Q 接著上的是兩道青菜，上鐵板後熱炒一下就送到面前了，味道可以選辣或不辣短時間的烹飪方式可以吃到青菜的清甜綜合牛肉捲綜合牛肉捲用的是PRIME等級的沙朗牛肉，有原味、鴨肝和剝皮辣椒三種口味沙朗牛會在鐵板上炙燒一下後捲起，裡面包入鴨肝或剝皮辣椒不得不說這裡的牛肉捲真的是太好吃了，三種口味都各有特色原味牛肉捲可以吃到最原始的牛肉鮮甜，豐富的肉汁在嘴裡爆放出來，愛吃牛肉的朋友一定會愛而剝皮辣椒牛肉捲可以吃到剝皮辣椒的脆和甜，鴨肝的奶油口感也相當可口，三種口味都非常推薦唷 ----- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.139.16 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1593148028.A.5B4.html

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pinky033

06/26 14:00, 4年前 , 1^F

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yaya29

06/26 14:36, 4年前 , 2^F

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mocimocy100

06/26 22:59, 4年前 , 3^F

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