[食記] 新竹東區 - GAUCHO阿根廷碳烤餐廳(新竹

看板Hsinchu作者lunarice (月光米)時間4年前 (2019/07/11 18:04)推噓1(3推 2噓 0→)

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[食記] 新竹東區 - GAUCHO阿根廷碳烤餐廳(新竹店) 大口牛肉搭配紅酒義大利餃燉飯滑嫩美味道地阿根廷料理完整圖文版： https://applemilkall.blogspot.com/2019/07/gaucho.html?m=0 新竹竟然有道地的阿根廷餐廳百貨公司內好逛好停車大口牛肉搭配道地紅酒好享受蘋果之前在大遠百通往威秀電影院的路上搭手扶梯經過七樓都會注意到這家阿根廷碳烤餐廳在網路上一查原來是從台北花博來新竹展店一問之下才知道朋友早就在 GAUCHO阿根廷碳烤餐廳看著2018年世界盃足球賽的阿根廷踢球門口有菜單也有紅酒買一送一的活動介紹店門口也有烤肉試吃而且很佛心是烤牛肉喔店內裝潢乾淨明亮椅子光用看的就覺得舒適用餐主要分兩區一邊比較像單純吃飯的地方另一邊是可以用大螢幕看賽事一邊吃東西的地方廚房烤爐設計一目了然店內不會聞到油煙味可以透過透明窗戶清楚看到阿根廷廚師料理中也可以仔細看到製作餐點的環境整體很乾淨地上也不會濕濕黏黏的阿根廷碳烤餐廳有一個很大的藏酒冰櫃裡面有很多阿根廷的酒裡面有白酒有香檳也有紅酒而且門口有主打紅酒的活動應該是對自家的紅酒很有自信 (未滿18歲請勿飲酒酒後不開車) 封底是飲料甜點甜點多以冰淇淋系列為主飲料有啤酒雞尾酒及軟性飲料排餐選擇牛排很多樣紐約客丁骨 & 美牛/澳洲牛牛排之外也有豬排雞排羊排還有烤乳豬感覺超霸氣主餐類有燉飯義大利麵比較特別的還有炸牛排義大利餃沙拉濃湯主廚小食餐前小食充滿了地中海及南美風味主廚小食跟餐前小食有很多沒見過的特色小菜阿根廷香腸阿根廷派餅等等可以點來嚐一下 ~ 也有配好的四人套餐餐點都有配酒其實看著阿根廷碳烤餐廳的菜色都非常下酒真的需要來一杯XD (未滿18歲請勿飲酒酒後不開車) 當然也有加價升級雙人或單人到餐的選擇周一到周五還有指定餐點單點價格可享受套餐的優惠阿根廷碳烤餐廳也有提供下午茶一杯飲料一個甜點開啟悠閒下午茶今天蘋果帶爸爸來吃父親節套餐$4588 份量供四人享用內容有: 沙拉 /麵包 /湯*4 /阿根廷派餅頂級安地斯牛肉*20 Oz 森巴碳烤牛臀上蓋四杯飲品(可點今日酒) /甜點*2 現在打卡還有送食物喔三人同行午餐晚餐打卡就送 TAPAS小食酒單如同在酒藏室看到的一樣豐富很多阿根廷的紅酒酒品這裡都有紅酒外也有白酒的選項 (未滿18歲請勿飲酒酒後不開車) 上菜摟~ 凱薩沙拉生菜很多又新鮮整個吃起來很清爽上面有撒起司絲番茄烤土司手工麵包烤的香香的再加上一下調味佐料沾醬是用黑橄欖與橄欖油做的抹一點在手工麵包內一起吃更有風味番茄蔬菜湯喝的到番茄的酸甜沒有糊化稠稠的口感番茄湯的料也很多玉米筍及切絲長豆整個健康滿滿南瓜濃湯這擺盤好吸睛上面有烤得酥脆的麵包表面還附上培根南瓜濃湯風味很濃郁可以喝的到南瓜香蘑菇湯擺盤與南瓜濃湯差不多蘑菇湯充滿蕈菇香味如果喜歡蕈菇的味道一定要來一碗試試今日主角登場 20盎司頂級安地斯牛肉主廚是正港阿根廷人喔超酷的主廚桌邊服務阿根廷主廚正為蘋果分切著牛肉 20盎司的安地斯牛肉有附上生菜沙拉生菜一樣新鮮又脆又清甜牛肉真的超誇張烤的白裡透紅中心粉紅的狀態很美麗這樣夾著看起來有點像在夾火鍋肉片不過這片可是又厚又扎實壓這塊安地斯牛肉的部位是屬於比較有口感嚼勁的在嘴中多咬幾下肉香與肉汁的鮮甜就在口中溢開阿根廷派餅一份剛好四種口味派餅外觀有點像餃子不過外皮酥脆又蠻香的蘋果第一次嘗到這款阿根廷小吃雞肉內餡份量飽滿感覺有先做調味派餅吃的到肉汁牛肉內餡也有先做調味如果單獨吃可能覺得普通但包在派餅裡又是另一種風味番茄九層塔起司九層塔與番茄很到位吃一口九層塔的香味散發出來火腿起司起司味道濃郁搭著派皮有點像義大利pizza的風味馬爾貝紅酒 MALBEC 以之前蘋果對紅酒的印象就是苦澀如果真的要喝到不錯的紅酒大概都要1千元起跳才會有比較溫順的味道阿根廷碳烤餐廳的紅酒不但超值而且不苦澀很溫潤有紅酒香用它配著牛肉超級順口瑪黛茶據說是阿根廷當地的茶飲味道有點像台灣的青草茶不過風味又更加清爽旁邊的容器是它原本的茶具中間這根是吸管喔在阿根廷三五好友聚餐會共用這個茶具一起喝茶可能在台灣比較不能接受不過別擔心這裡是一杯一杯裝的不會要大家用同一根吸管XD 這裡也有咖啡選項喝起來滿香的感覺豆子也不錯爸爸套餐的主食其中一個選了奶油菠菜義大利餃義大利餃在台灣是比較不常見的料理淡淡的綠色又有香料點綴形狀其實是四四方方的可以用湯匙或叉子開動咬一口裡面充滿菠菜香氣奶油讓味道更加滑順套餐的另一項主食松露蕈菇燉飯上面一撮晶黑透亮的就是松露享用的時候先拌一拌讓他均勻散佈在燉飯裡松露蕈菇燉飯的味道跟菇菇湯有點像不過多了松露的味道後整個又提高了一個等級米飯很軟嫩蘋果蠻喜歡的森巴碳烤牛臀上蓋除了牛肉外還有薯條烤甜椒中間還有附不辣的莎莎醬烤過的杏鮑菇跟甜椒變得更甜了搭配黑醋醬風味絕佳薯條中間吃得到薯泥外皮酥脆撒上一些香料視覺效果很佳森巴碳烤牛臀上蓋肉質比較軟嫩一口咬下這牛肉的厚度真的很過癮肉汁很juicy 肉香也有出來跟安地斯牛相比又是一種不同的風味蘋果比較喜歡這軟嫩的牛臀XD 蘋果還有加點一份阿根廷香腸$200 風味蠻特別的吃的到肉塊整體味道偏鹹很適合配酒就是道下酒菜壓測面照可以更清楚看到肉塊的樣子裡面還有一點辣椒調味前陣子阿根廷的足球國腳 Martin Demichelis 有到台灣來據說年輕時是跟老闆一起踢球的好朋友所以特別到訪台灣還送上簽名球衣店家說之後會有抽獎活動大家可以留意店家的臉書動態其實蘋果只認識梅西XD 不過喜歡足球的人應該會認識Martin Demichelis 想要簽名球衣的話要密切注意店家粉專喔~ 套餐甜點脆糖安娜娜表面附上焦糖的鳳梨片還有奶油點綴一球冰淇淋躺在上頭安娜娜就像藝術品一樣冰淇淋鳳梨焦糖一起入口味道很不錯鳳梨的甜焦糖的苦冰淇淋的清涼甜點的胃表示可以再來一份! 蘋果塔蘋果塔的組合跟安娜娜一樣也有冰淇淋焦糖鮮奶油這道有讓蘋果驚豔到! 底下的蘋果塔是熱呼呼的冷熱交織的甜點就是有一股魔力一定要在還能感受到冷熱溫度的時候吃下去如果溫度平衡就不好吃了蘋果塔的內餡吃得到用奶油炒的新鮮青蘋果不是一小丁一小丁的喔好吃~~~ 阿根廷碳烤餐廳(新竹店) 是個很適合聚餐聊天的地方之間經過都對裡面很好奇今天來一探究竟後覺得是間很不錯的餐廳服務生不誇張都是帶著笑容與顧客對話不知道是不是教育訓練有特別強調XD 用餐環境也乾淨舒適特別是還有大螢幕可以邊看比賽邊用餐今天帶爸爸吃"謝謝爸爸套餐" 四個人份量真的很夠因為是第一次嘗試阿根廷料理餐點的感覺也很新鮮兩種牛肉也各自有不同的口感又附加6選2的兩種主食吃得很飽足甜點也是一種新鮮的體驗推薦聚會慶祝的好選擇 <店家資訊> GAUCHO阿根廷碳烤餐廳(新竹店) 地址:新竹市東區西大路323號西大路大遠百七樓電話:03 528 0825 營業時間:11:00–22:00 蘋果的背包食堂 https://m.facebook.com/applemilkall/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.225.159 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1562839460.A.C94.html

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fox141

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neimad

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DiWhite

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