[問題] 竹北的南部飯湯

看板Hsinchu作者 (痛痛人)時間4年前 (2019/07/05 23:01), 4年前編輯推噓31(31推 0噓 26→)
留言57則, 31人參與, 4年前最新討論串1/1
這算是今年初的事情了.... 想說周遭許多南部上來打拼的同事，版上應如是 可提供些資訊給大家參考 ........... 女友對於北部的粥感到非常訝異 認為飯怎麼可以糊糊軟軟的 我滿是黑人問號... 粥裡的米粒不就糊糊軟軟的不然咧? 她說屏東有個菜色叫飯湯 簡單來說就是湯泡飯，但組合就是非常台式的那種 不過因為我沒吃過，實在很難想像她在工3 ..small 原本在新竹城隍廟那就有發現一間她所謂的南部飯湯 叫"大高雄海產粥" 我才知道什麼叫做飯湯，老實說不錯吃，很新奇的體驗 (但不要肖想南部來的玩意，價位就是南部價碼) 不過每次想吃就要跑到市區吃，也是挺麻煩的 但就住市區附近的可以去試試看啦 後來我們在竹北也發現了類似的店家 位在縣政十街上 85度C再進去些，叫做林家鮪魚飯湯 但主打的產品跟城隍廟那間不一樣 這間基本上就是圍繞著鮪魚主題(廢話 老闆是道地的東港人 那個湯頭真的好喝跟鮪魚肉真的好吃 但老實說要一直吃飯湯也真的吃不習慣(就連粥都很少吃了) 所以光顧時我都點鮪魚飯套餐，女友都點鮪魚飯湯 這間也開快半年了 有時候去整場只有我們一組客人(覺得捏把冷汗) 有時候也不少人(但只有一個人手，貌似又忙不過來) 有住在竹北且懷念飯湯的朋友可以去試試看 不知道版上還有沒有一些口袋名單是關於高屏美食開在竹北新竹的 希望可以拋磚引玉一番 P.S. 我很白目地問過老闆，價位看起來很不屏東、不太竹北但接近竹北的感覺 老闆只能聳聳肩說... 這真的沒辦法... 來了北部開店才知道... (但用料實在啦！) 突然回想起家裡附近曾經也有一間賣小籠包的早餐店 貌似也是南部人，價位是真的便宜 客源也不算太差，每次去買也有兩三組客人一起等 但開了半年多後就關了.... 難道這就是新竹人的宿命... ?! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.162.234 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1562338902.A.1BF.html ※ 編輯: jason30918 (1.169.162.234 臺灣), 07/05/2019 23:03:44
推
07/05 23:29, 4年前 , 1F
這家是真的好吃！老闆也很實在，可惜貴了點啊
07/05 23:29, 1F
推
07/05 23:37, 4年前 , 2F
這家真的不錯！飯湯好吃，其他菜色也不馬虎！
07/05 23:37, 2F
推
07/06 00:02, 4年前 , 3F
這家不錯！不過我反而上次吃鮪魚飯不愛XD比較愛飯湯
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哈哈哈
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07/06 00:03, 4年前 , 5F
嘉興路陳記滷肉飯賣的粥就是湯泡飯 可以看看
07/06 00:03, 5F
推
07/06 00:14, 4年前 , 6F
飯湯我有吃過類似的但不是很像，竹蓮街十字路口旁邊
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有個一早就賣竹筍湯飯的
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然後比較像屏東食物的是清夜的黃記清蒸肉圓，炸的吃
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07/06 00:15, 4年前 , 9F
不慣
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07/06 00:16, 4年前 , 10F
等等，那個竹筍湯飯好像是我自己把飯泡進湯去的....
07/06 00:16, 10F
推
07/06 00:20, 4年前 , 11F
吃過鮪魚飯＋青菜 覺得貴
07/06 00:20, 11F
推
07/06 00:37, 4年前 , 12F
不就湯飯 跟粥不一樣阿
07/06 00:37, 12F
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07/06 04:59, 4年前 , 13F
小時候的營養午餐常常出現這個 不過我沒覺得好吃過X
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07/06 04:59, 4年前 , 14F
D
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推
07/06 06:02, 4年前 , 15F
這家好吃，推
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07/06 06:04, 4年前 , 16F
新竹中山路靠近西門派出所的台南虱目魚粥就是接近你
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07/06 06:05, 4年前 , 17F
說的湯飯．
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07/06 08:33, 4年前 , 18F
飯湯，不是湯飯
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07/06 08:55, 4年前 , 19F
台南的虱目魚粥就都是飯湯啊
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推
07/06 08:57, 4年前 , 20F
東港飯湯好吃~
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07/06 09:46, 4年前 , 21F
嗚嗚 沒想到新竹也有 非常想吃！！！
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07/06 10:37, 4年前 , 22F
不愛湯泡飯
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07/06 11:19, 4年前 , 23F
南部人就是愛湯泡飯
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07/06 13:06, 4年前 , 24F
光復路長春街口中油加油站對面的虱目魚粥，也是飯
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07/06 13:06, 4年前 , 25F
湯，好吃！
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07/06 13:35, 4年前 , 26F
可是我覺得他料跟湯都給不多耶
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07/06 15:00, 4年前 , 27F
這間真材實料喔！推推
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07/06 15:49, 4年前 , 28F
新竹隨便一家的燴飯都是把飯泡到湯裡啊……
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07/06 15:53, 4年前 , 29F
除了酸辣之外普通湯飯沒像燴飯有勾芡的吧
07/06 15:53, 29F
推
07/06 16:48, 4年前 , 30F
也推光復路長春口那家虱目魚粥。
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07/06 17:28, 4年前 , 31F
新竹飯湯 通常是神明生日有人還願 廟口會有人供應
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07/06 17:29, 4年前 , 32F
點一碗飯 一碗湯 混起來不就好了==
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但夏季多數是甜湯米苔目 冬天比較可能看到飯湯 或是
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07/06 17:31, 4年前 , 34F
廟會 廟方供應給相關友方宮廟的人員的 就一鍋湯與
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07/06 17:33, 4年前 , 35F
一鍋飯頂多加一鍋炒米飯 白飯沒有菜就是直接淋湯吃
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07/06 17:35, 4年前 , 36F
但廚師很難抓量 比較有規模的廟會直接發便當
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07/06 17:38, 4年前 , 37F
通常是小規模的廟會活動 廟方才會找外燴廚師做飯湯
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07/06 17:41, 4年前 , 38F
還有就是喪事給樂隊 遊行的工作人員也是給飯湯 但現
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07/06 17:42, 4年前 , 39F
在也直接發餐費
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07/06 17:43, 4年前 , 40F
虱目魚粥 可能是南部上來的 看到做法都是用飯去煮粥
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07/06 17:44, 4年前 , 41F
而廣東粥店或是專門店才會看到是用稀飯下鍋去加熱
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07/06 17:47, 4年前 , 42F
跟所謂的 飯湯 應該還是不一樣
07/06 17:47, 42F
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07/06 21:30, 4年前 , 43F
推竹北這間 好吃
07/06 21:30, 43F
我要很認真的回應，女友說南部(台南以南)的粥 就是湯飯！ 所以這就是她為什麼每次在北部點粥都讓她黑人問號(我才問號我全家都問號..) 那個用燴飯來比太誇張了啦XD 真的是不一樣的東西... 大家可以想像一下，可能就是點一碗骨仔肉湯或貢丸湯，自己把飯泡進去的感覺 (小時候這樣做我都會被打，想不到天理昭昭，真的有這種料理) 但沒試過的朋友，真的可以去試試看 料的部分我就不是內行了無法評論，但至少我一介在地客家人不會覺得虧到 但也不是可以餐餐都吃的價位啦哈哈 ※ 編輯: jason30918 (1.169.158.97 臺灣), 07/06/2019 22:15:09
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07/07 07:03, 4年前 , 44F
自己從小在家裡也常常直接湯泡飯混著吃啊..不過還是
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07/07 07:06, 4年前 , 45F
別認為自己的日常就理所當然也是天下的日常
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推
07/07 09:57, 4年前 , 46F
竹北國小對面鴨肉麵的海鮮粥也是這種飯湯
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推
07/07 10:27, 4年前 , 47F
鮪魚飯湯好吃，但覺得老闆經營的很辛苦，希望撐下去
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07/07 10:27, 4年前 , 48F
啊
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推
07/07 12:51, 4年前 , 49F
你女友的崩潰跟我去台南買海產粥時的崩潰應該差不多
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07/07 12:51, 4年前 , 50F
我超想吃粥不是湯泡飯 南部那真的不是粥就是湯泡
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07/07 12:51, 4年前 , 51F
飯 不知道為啥要叫粥
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推
07/07 17:21, 4年前 , 52F
光頭大王的粥好像也是 飯湯，還有覓三鮮的粥，都在
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喜來登附近
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07/08 04:35, 4年前 , 54F
竹北的東港飯湯不推 料超少
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推
07/08 04:38, 4年前 , 55F
本來以為可以在新竹吃到家鄉味，超失望
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07/08 23:03, 4年前 , 56F
小時候吃飯泡湯都會被阿嬤罵...
07/08 23:03, 56F
推
07/09 21:23, 4年前 , 57F
來去東港蠻好吃的耶 料少但口味很OK
07/09 21:23, 57F
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