[食記] 新竹東區-窯食pizza 熟悉又陌生的窯烤美

看板Hsinchu作者lunarice (月光米)時間5年前 (2019/06/17 22:35)推噓5(5推 0噓 1→)

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[食記] 新竹東區- 窯食Pizza 熟悉又陌生的窯烤美味隱藏版大四喜pizza 超可愛草泥馬氣泡酒天然酵母與龍眼木窯烤香氣完整圖文版： https://applemilkall.blogspot.com/2019/06/pizza-pizza.html?m=0 吃膩連鎖Pizza口味用龍眼木窯烤充滿香氣搭配草尼馬氣泡酒好舒爽蘋果吃膩連鎖店Pizza 聽說建功一路上有間窯烤Pizza 窯食大片的半透明窗戶可以看到裡面擺放著不少製作器具黃黃的燈光好溫馨一進門就看到一個大烤爐正在燒著烘培廚房的材料很多整體簡單乾淨有順序二樓室內的用餐區幾乎都是寬敞的大木桌原木的質感相當的好靠近窗邊也有類似小吧檯的區域就算一個人來也是有專屬位置的一旁有小洗手台讓用餐的人可以乾乾淨淨放手的大肆享用美食店內內用採自助式水杯調味料開瓶器都可自行取用回到一樓看看飲料時看到窯食有販售麵包店家自傲的介紹原料採用日本進口麵粉天然酵母製成而且製作方式也是窯烤蘋果晚餐時間抵達剩沒幾個感覺很熱銷冰櫃中的飲料蠻多樣有一般的氣泡飲料茶飲也有販售酒類 (未滿18歲請勿飲酒酒後不開車) 蘋果在一樓就看到pizza製作的過程窯食使用的是龍眼木燒起來有一種特別的香味 Pizza的選擇很多元混蛋菇菇麻婆豆腐瑪格麗特紅醬白醬青醬從菜單的文字就一目了然而且有素的pizza 辣味的也有特別標註最特別的是有甜的pizza Pizza 還有尺寸之分 S約6吋 $100~$200 M約10吋 $300~$400 L約13吋 $500~$600 窯食也有賣飯跟烤炸物一樓的窯烤麵包每日15:00出爐麵包看起來也很可口限量出爐建議先打電話預訂喔大四囍pizza$560 (13吋) 大四喜pizza有四種口味夏威夷燻雞蘑菇泡菜豬肉墨西哥牛肉其實滿超值的一次可以吃到四種口味泡菜豬肉整個料很滿泡菜與豬肉加上起司的味道相當搭另外餅皮很好吃薄中帶Q 吃得出來是用了很不錯的麵團雖然是薄皮但口感軟Q有嚼勁燻雞蘑菇表皮的起司也是烤得香脆燻雞肉也不會太鹹蘑菇烤到去除水分但這樣的烹調方式反而讓菇菇的香味更加明顯墨西哥牛肉有墨西哥辣椒整個就大升級口味微辣用料也是很實在一片滿滿幾乎沒有餅皮見底出來見客的夏威夷上層起司被烤的脆透脆透的窯食的爐子與廚師真的很厲害夏威夷味道也很不錯今天跟另外兩位友人一起來墨西哥牛肉跟夏威夷分居一二名是我們覺得四種裡面最好吃的兩種口味不過泡菜豬肉與燻雞也很不錯這邊要讚美一下窯食的pizza 真的有厲害到特別是餅皮真的讓人一片接一片飲料除了可樂與日式綠茶外還有點了一瓶草泥馬氣泡酒草泥馬氣泡酒$190 這個設計很有趣味酒瓶就藏在草泥馬中口感味道有點像白葡萄酒不過又不是那麼濃烈配pizza吃意外地搭鳳凰烤翅三腿三翅 $150 (pizza加購價$130) 雞翅的外皮滿特別的有點像刷醬烤雞翅口味比較甜一點烤洋蔥調味簡單胡椒橄欖油在一點鹽洋蔥整個有烤透中心也沒有嗆辣吃得到洋蔥甜甜的味道不過蘋果其實比較喜歡有點生的洋蔥微微的嗆辣才能勾勒蘋果的味蕾這道推薦給喜歡甜洋蔥的朋友銷魂豬肉串飯$170 除了單純的串燒外也有像這樣的串燒飯選擇串烤豬肉的口味也是偏甜一點豬肉串飯泡菜與泡菜豬肉pizza的泡菜一樣讓人很開胃讓人可以多吃幾口飯混蛋菇菇Pizza $310 (10吋) 這是三色蛋搭配菇菇的pizza組合有鹹蛋皮蛋雞蛋這次是選厚片的pizza 更有麵粉的香氣而且很有飽足感 pizza的味道真的是滿新奇的蘋果第一次在pizza界吃到這樣的組合滿好吃的而且看起來也相當繽紛青森蘋果起司Pizza $310 (10吋) 飯後來點甜點結果被震懾到了完全是小花綻放的節奏! 蘋果大推這個pizza 太厲害了!!! 蘋果甜脆不甜膩鮮奶油乾酪味道濃郁是整個Pizza的靈魂加上蔓越莓乾畫龍點睛下次來一定要再點一份來吃! 外帶pizza盒印有窯食的招牌 10吋M 可切8片 / 13吋L可切12片今日窯食用餐真心覺得pizza太厲害了離開時友人說之前這裡也是一家pizza店大概5年前左右生意超級好還有賣臭豆腐pizza 或牛肉麵pizza 超級特別不過友人忘記店家的名字了窯食也完全不輸當時那家店的pizza 除了用料扎實外餅皮真的超好吃不管薄皮或厚片都吃得到窯烤龍眼木香也吃的到麵團本身的香氣應該再一陣子就會掀起一陣訂購潮大家快趁現在還不多人知道時來嚐一下 <店家資訊> 窯食地址:新竹市東區建功一路222號電話:03 571 2856 營業時間:11:00–20:00 平均消費:$250/人蘋果的背包食堂 https://www.facebook.com/applemilkall/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.30.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1560782100.A.227.html

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lovy

06/17 22:43, 5年前 , 1^F

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alan160671

06/18 00:05, 5年前 , 2^F

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DynastyFigo

06/18 02:20, 5年前 , 3^F

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