[食記] Hiro's らぁ麵Kitchen

看板Hsinchu作者 (三高)時間5年前 (2019/05/20 22:03), 5年前編輯推噓15(17推 2噓 14→)
留言33則, 25人參與, 4年前最新討論串1/1
餐廳名稱：Hiro's らぁ麵Kitchen 消費時間：2019年/1月&5月 地址：新竹市北區長安街76號 營業時間：通常是周二周五營業，PM5:30發號碼牌~賣完 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/68016483 這間Hiro在我先前造訪過不能拍照的家庭料理まリ隔壁，巷子口是老黃豬腳， 店主是在台生活很久的日本人(FB網友說曾上過WTO姐妹會)， 前陣子初訪點了咖哩飯，一吃之下立馬受驚， 意外在新竹也有這樣的道地日式濃厚口味可吃，近期再訪就有點離譜了， 變成要領號碼牌，大約半小時一輪，又成了一間不容易吃到的店... ---------------------------------------------------------------------- 初訪除了咖哩還點了份歐姆蛋沙拉，滑蛋口感不錯，底下鋪切絲高麗菜， 便是這樣單純，鹽則下得很輕，炸雞咖哩飯給了整大片的炸腿排， 醃製口味偏較多的醬油感、內裡十分多汁，咖哩則有濃厚度且風味不單調， 白飯也好吃，餐食用心，在台北也能開業的水準。 二訪想試試拉麵，這次比較貪心除單點上回的炸雞腿排，還要了份叉燒壽司捲， 依舊好在米飯的Ｑ彈口感以及醋的調配，叉燒還是喜歡麵裡整片帶油質的， 要不考慮一下出個河童捲去掉用槍噴噴？應該會更爽口開胃， 腿排有先告知當天為切塊的日式炸雞沒有整片的，以他家略偏硬質的炸衣來說， 整片的腿排口感會更佳，當然仍屬不壞的炸雞就是。 拉麵點基本的，特別交代細麵偏硬，口感如我所喜，且豚骨湯頭一嚐夠厚、鹹甘繚繞， 各配料的表現均不錯，喜好度勝過老黃隔壁的麵屋浩， 不過還是更想念上次在台北吃的山嵐(甜美的背脂卻吃來不膩更得我心)， 湯頭喝一喝還可加入附的檸檬片來改變一下風味，頗用心且好吃的店。 延伸閱讀： 台北 NoName咖哩專門店 http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67695615 台北 Tokyo Curry & Bar http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65421316 台北 山嵐拉麵 http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67441572 新竹 麵屋浩 http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65039548 新竹 家庭料理まリ http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67146480 新竹 杏 居酒あんずいざかや http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66840090 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.232.210 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1558361014.A.699.html ※ 編輯: thudadai (1.163.232.210), 05/20/2019 22:05:06
推
05/20 22:22, 5年前 , 1F
你這樣會害我少排到一個名額 低調低調
05/20 22:22, 1F
→
05/20 22:22, 5年前 , 2F
別再宣傳了 夠多人了...
05/20 22:22, 2F
推
05/20 23:12, 5年前 , 3F
這間是以前的小海亭嗎??
05/20 23:12, 3F
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05/20 23:47, 5年前 , 4F
低調= =
05/20 23:47, 4F
推
05/21 00:40, 5年前 , 5F
炸雞腿排點了有點失望 本以為是正統日式唐揚雞的感
05/21 00:40, 5F
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05/21 00:40, 5年前 , 6F
覺 覺得炸的有點老 但拉麵真的是太好吃了 粗麵吃起
05/21 00:40, 6F
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05/21 00:40, 5年前 , 7F
來超爽 後面又加檸檬片進去超級解膩
05/21 00:40, 7F
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05/21 00:48, 5年前 , 8F
拉麵真的很神，湯超好喝，很愛細麵，叉燒拉麵吃肉
05/21 00:48, 8F
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05/21 00:48, 5年前 , 9F
吃到爽
05/21 00:48, 9F
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05/21 00:49, 5年前 , 10F
一週只開兩天，要排更久了QQ
05/21 00:49, 10F
噓
05/21 03:53, 5年前 , 11F
低調
05/21 03:53, 11F
推
05/21 07:39, 5年前 , 12F
Wow
05/21 07:39, 12F
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05/21 08:37, 5年前 , 13F
現在就很難排了 低調不給推 QQ
05/21 08:37, 13F
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05/21 09:31, 5年前 , 14F
拜託都去排麵屋浩
05/21 09:31, 14F
推
05/21 09:38, 5年前 , 15F
這麵應該已經不是細麵了吧
05/21 09:38, 15F
推
05/21 10:34, 5年前 , 16F
小海亭的位置
05/21 10:34, 16F
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05/21 11:39, 5年前 , 17F
比較喜歡神虎...
05/21 11:39, 17F
推
05/21 11:59, 5年前 , 18F
我也覺得蚵仔麵線才算細麵xd
05/21 11:59, 18F
推
05/21 13:21, 5年前 , 19F
據說是大海的老闆
05/21 13:21, 19F
推
05/21 16:59, 5年前 , 20F
是的 田中 宏呂美
05/21 16:59, 20F
推
05/21 17:29, 5年前 , 21F
別再宣傳了 新竹夠少好吃拉麵了QQ
05/21 17:29, 21F
推
05/21 21:04, 5年前 , 22F
只有剛開的時候吃過一次...後來太難排了
05/21 21:04, 22F
推
05/21 22:10, 5年前 , 23F
排過一次開店前到用餐送來大約1小時...老闆穿大海
05/21 22:10, 23F
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05/21 22:11, 5年前 , 24F
的衣服，員工(女孩還女兒)也是 XD
05/21 22:11, 24F
推
05/22 00:42, 5年前 , 25F
這家一開始還容易吃 後來就太難了... 從園區到店裡
05/22 00:42, 25F
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05/22 00:42, 5年前 , 26F
整理券都發完了 從此絕緣 時間成本太高 希望有別間
05/22 00:42, 26F
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05/22 01:31, 5年前 , 27F
同老闆喔?..那大海怎麼慘成這樣...
05/22 01:31, 27F
推
05/22 02:54, 5年前 , 28F
同個老闆可是Hiro's怎麼比較好吃…又很難買QQ
05/22 02:54, 28F
推
05/22 13:16, 5年前 , 29F
大海真的很鳥，前幾天又吃一次，還是不行
05/22 13:16, 29F
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05/22 23:08, 5年前 , 30F
真的太難排
05/22 23:08, 30F
噓
05/23 15:32, 5年前 , 31F
沒吃過，總是感覺很多人，幫低調
05/23 15:32, 31F
推
05/24 18:37, 5年前 , 32F
豬排咖哩250比在北美吃還貴...真扯
05/24 18:37, 32F
推
06/27 03:45, 4年前 , 33F
人真的太多……
06/27 03:45, 33F
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