[問題] 哪裡有賣包花生的草仔粿?

看板Hsinchu作者 (香蕉公車)時間5年前 (2019/03/22 12:52), 編輯推噓47(47推 0噓 75→)
留言122則, 30人參與, 5年前最新討論串1/1
各位板友安安 以前來新竹玩過的朋友問我這個問題，小弟完全無法回答 因為我從來沒吃過草仔粿裡面包花生粉的 朋友去年吃到，但忘記是不是在內灣買的，我google一陣子也沒找到 有人吃過的話，再麻煩分享資訊~ 感謝~ p.s. 我們家會把草仔粿叫菜包，可是太太不以為然 有沒有板友可以聲援一下XD -- 這香氣…這味道…這可是橄欖油啊～ 真的假的。 橄欖油在製造上相對容易，這附近周遭以往是橄欖的盛產地， 所以用在陷阱中也很合理的。 喔是喔。 《你所不知道的迷宮知識---迷宮飯》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.190.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1553230342.A.3DD.html
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03/22 12:56, 5年前 , 1F
花生粉顏色不一樣 通常弄紅麴
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03/22 12:57, 5年前 , 2F
嚴格來說 草仔粿與菜包 是兩種
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推
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草仔粿與菜包 不一樣啊
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一般包鹹料的稱菜包(無論有無加艾草)
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那紅龜粿呢？
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推
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客家話叫 野粄
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推
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草仔粿的皮吃起來會有點甜味 菜包沒有
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菜包(豬籠粄)和艾草包(野粄)是完全不同的東西。
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我家也都說菜包
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推
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的確有人是稱呼為菜包 沒什麼好不以為然 自己沒聽過
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不代表就是不對的
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因為菜包會想到一般的包子～太太也是有理的
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家中長輩說紅龜粿比較可能會包花生
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艾草菜包的皮也是甜的啊
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我老公也說菜包是高麗菜包子，菜包就是菜包，不是
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高麗菜包子也不是綠豆糕
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推
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反正知道有這種也叫菜包的,就會看情況判斷或是多問
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一下確認是哪種
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菜包花生口味?
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鼠麴草做的菜包花生口味
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只吃過包花生的紅龜粿 好吃
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推
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我親戚過年從苗栗帶回來紅龜糕跟綠色一般包餡鹹的外
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觀
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結果吃起來裡面全都包綠豆沙，我吃到錯亂
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推
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南部加入鼠麴草做的粿，我們叫草仔粿；到新竹發現是
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用艾草做的，叫做菜包。之前南部奶奶做的草仔粿有包
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曬乾蘿蔔絲，肉絲跟香菇絲的，做成圓形放在香蕉葉上
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蒸熟。包花生碎顆粒+糖的菜仔粿，做成扁型，用粿印
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印出長壽龜的圖案，也是放在香蕉葉上蒸熟。但在新
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03/22 15:14, 5年前 , 30F
竹吃的菜包，我有吃過曬乾蘿蔔絲，也有新鮮蘿蔔絲，
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還有包紅豆內線的，沒吃過花生的。
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推
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中央市場有賣花生粉+糖的 但是外表是紅色的
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03/22 15:35, 5年前 , 33F
我家也是用鼠麴草做 沒用過艾草
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然後是放在黃槿葉上面 有甜有鹹
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我們都叫菜包 不管甜的鹹的
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03/22 15:45, 5年前 , 36F
補充得好詳細~ 猛
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推
03/22 15:59, 5年前 , 37F
閩南人通常稱它叫紅龜粿(台語發音).有包紅豆/花生/
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03/22 16:00, 5年前 , 38F
綠豆 .在竹蓮寺旁邊有賣喔~
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03/22 16:02, 5年前 , 39F
只有吃過紅色皮的.艾草皮的沒吃過有包花生的
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還有 43 則推文
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03/22 20:12, 5年前 , 83F
是餛飩？難道你叫水餃？
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推
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肉餡外面麵皮叫包子，改成餅皮叫肉餅，難道你家叫包
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子？
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本來不同外皮不同做法對應的就是不一樣東西，有精
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03/22 20:17, 5年前 , 87F
準的食物稱呼為什麼要用籠統的方式去講？
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推
03/22 20:34, 5年前 , 88F
如你所說 這種叫做客家菜包，那你有沒有想過為什麼
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03/22 20:35, 5年前 , 89F
外面賣的沒有叫閩南菜包? 就草仔粿啊只是不會有人
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說是閩南菜包，因為連客家人都知道怎麼說草仔粿
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03/22 20:37, 5年前 , 91F
為了讓不知道怎麼說豬籠粄、聶粄、艾粄等客語名稱的
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人了解這樣東西，只好說是菜包，但就是個不精準的名
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稱 甚至可以說是積非成是，這種東西中文叫青糰
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推
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客家人路過 紅色才有吃過花生的 也有紅豆的
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其實就是地方小吃 用方言比較不會誤會 不然台灣小吃
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用英文翻也是問題一堆
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原來是擅於正名的鄉民呢
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抱歉，我對於食物名稱很要求，不然就通通打成汁喝下
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去就好，反正最後出來的都叫屎
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艾草粄、野粄沒聽過客家菜包
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03/22 21:48, 5年前 , 101F
用餛飩皮包的燒賣該叫餛飩還是燒賣？
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推
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客家人路過，艾草的客語唸法就是野粄的“野”，所以
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綠色皮的野粄就是閩南的草阿粿，白色粄皮的我們叫菜
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包(客語直翻“璀報”），野粄應該就是有草的菜包的
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概念，有人用菜包來通稱可以理解
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台北一之軒烘焙的麻糬
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03/23 00:13, 5年前 , 107F
老街都寫客家菜包 很少寫xx粄
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03/23 00:19, 5年前 , 108F
刈包也叫虎咬豬 就是個外號 沒啥好吵的 貢丸要叫肉
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03/23 00:19, 5年前 , 109F
丸也可以 肉圓南部叫肉回 水晶餃水晶包糯米餃三角
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03/23 00:19, 5年前 , 110F
圓 好吃就好
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03/23 00:19, 5年前 , 111F
大家熱烈討論真不錯，不過看起來很少賣花生的囉
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03/23 00:21, 5年前 , 112F
是吃到冷的還熱的？ 紅色紅龜粿通常是吃冷的
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推
03/23 00:26, 5年前 , 113F
扁的？圓的？小的？可能是深坑雙連三芝等地喔~
03/23 00:26, 113F
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03/23 01:05, 5年前 , 114F
應該就習慣用法不同吧 我認知的菜包也是高麗菜包子
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03/23 01:07, 5年前 , 115F
順便想問新竹市區有沒有賣沒包餡的甜草阿粿
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03/23 01:07, 5年前 , 116F
之前吃過(但好像是苗栗買的)覺得超好吃
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有在台中吃過包花生的草啊粿！
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推
03/23 08:06, 5年前 , 118F
吃進肚子都一樣 吵什麼。
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03/23 08:06, 5年前 , 119F
我愛包乾炒蘿蔔的野粄，濕蘿蔔的客家菜包。
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肉回是中部鹿港說法吧
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03/25 12:38, 5年前 , 121F
鼠麴草粿通常是為了讓素食者也能吃，所以會包花生
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03/25 12:38, 5年前 , 122F
粉口味
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