[其他] 新竹竹北幸福煮義-宅配晚餐優點準時貼

看板Hsinchu作者reying (hi)時間5年前 (2019/03/19 19:44)推噓2(2推 0噓 2→)

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圖文版https://kiwilv.pixnet.net/blog/post/227246546 幸福煮義晚餐宅配訂餐須知：提前兩天登記訂餐，請來電下訂03-5355199 #2 訂餐天數，以周單位。配送時間 : 18:30前送達。宅配地區: 新竹、竹北和竹東心得: 感覺每天廚師好像不太一樣，第一天每樣菜都清淡到不行，原本以為幸福煮義口味就是這樣但後來每天鹹度又增加了，但整體而言口味都不至於太鹹，這次點的四人份，分量算是足夠的，菜色部分感覺蠻常出現丸子、豬血糕等加工食品若喜歡天然食物的這點可能會比較不習慣，肉類都處理得很好吃，比較有得挑剔的魚類，調味很不錯，但魚的新鮮度有待加強，後來有跟店家反映，店家也立即詢問合作廠商回覆我的問題對於缺點也會自行承認給消費者感覺算是扣分後又有加分，至少有感受到用心二字寫這篇文章上官網才發現原來就是月子餐親加親，之前也吃過親加親月子餐，不得不說，月子餐還是比較好吃，整體而言，幸福煮義因為本身就在新竹所以不用怕先前宅夕食大 delay的問題一周下來就準時這點幸福煮義是有做到的，但菜色豐富度上就相對比較普通，給媽媽們另一個選擇~~ 幸福煮義FB 前一周都會先提供本周餐單以下就是每天寄送到的六大盒子(都是玻璃盒)，有飯、湯類、青菜、肉和魚星期一的蛋是鬆鬆厚厚的，吃起來有點像是蛋捲的感覺，很喜歡，但第一天的每道菜真的都非常非常清淡。星期二的白醬燴鮮魚，白醬很好吃喔~~但裡面的魚塊有先榨過。當天是蔬菜湯，加上菇類一盒、青蔬一盒，滿滿的蔬菜完全不用擔心纖維不夠這天開始調味就正常多了~~東坡肉也很嫩很好吃，不會有柴柴的口感。心得會提到食材品質不穩定的關鍵就發生在星期三~~有二樣菜不是很喜歡，一是金針肉絲湯，實品湯頭裡的料有滿滿的肉絲，但那肉絲都是一整陀，幾乎很難分離，當下就覺得沒這麼新鮮再來是五味鮮魚片，下排最左圖，廚師調味的茄子九層塔很搭味道也很棒，但魚吃起來沒這麼不新鮮，再加上後來先生排便狀況都讓我們懷疑是吃到油魚了，雖然油魚也不算是瑕疵品?但感覺總是大受影響，但後來店家的回覆很即時也表示之後對廠商控管也更加嚴格，以及撇除這二樣，日式佃煮雖然都是加工食品，但調味的很入味，豬腳也很嫩很好吃，尤其是肥瘦比例剛剛好，算是加分項目了~~ 星期四的蒜頭雞是這星期喝到最喜歡的湯品，還可以增強免疫力，多利魚吃起來很Q彈又沒甚麼刺，滷牛肉肉質也很好吃，還是要說一下~~幸福煮義的肉類烹煮真的勝過魚類滷味也很入味但豆腐如果可以再軟一點會更好吃星期五則是有滿滿的蝦，原本看到菜單的唐揚豆腐很是期待，結果打開有點嚇到，因為太大啦哈哈～原本預期是一口接著一口的小豆腐，而且口感上外皮太軟內部又不夠嫩，稱不上好吃，三杯雞中規中矩，每天的湯品料都很豐富，但唯獨周五的排骨湯排骨量少少的，有點可惜整體而言，覺得幸福煮義品質穩定部分可以再加強，整周下來會讓人某幾天覺得很好吃很喜歡，但某幾天的口感又差了許多，優點就是真的都很準時，份量上也很足夠的，蔬菜都很新鮮，肉品無論是滷牛肉、豬腳、東坡肉變化算是蠻多樣而且調味都很適合大眾口味，不會膩缺點則是魚類則是調味好吃但魚類本身新鮮度要多多確認再來是要讚揚店家的小地方，在訂購前會事先詢問飲食上有無禁忌，覺得很貼心，至少在其他宅配晚餐上還沒遇到過 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.4.92 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1552995898.A.252.html

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say33520

03/20 00:41, 5年前 , 1^F

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wantsmile

03/20 11:43, 5年前 , 2^F

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giroolin

04/15 15:20, 5年前 , 3^F

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