Fw: [食記] 老皮牛肉麵(新豐旗艦店)已刪文

看板Hsinchu作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間5年前 (2018/12/30 08:55)推噓8(8推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SA1TXpr ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 新竹老皮牛肉麵(新豐旗艦店) 時間: Sun Dec 30 08:54:51 2018 餐廳名稱：老皮牛肉麵(新豐旗艦店) 電話：03 557 6562 營業時間：11:00–14:00,16:45–20:00(週一公休) 地址：新竹縣湖口鄉新興路306號消費時間：2018 年/ 12 月無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/laopi/ 每人平均價位：130 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：蒜味牛肉麵、豆花官網：略 =====我是分隔線====== 這天工作來到新竹，前一天我就打好算盤準備午餐來『老皮牛肉麵』，幾年前朋友跟我推薦起『老皮牛肉麵』，就引起我的好奇，主要是用餐還會提供免費的豆漿、豆花，牛肉麵跟豆花的組合，還真是很難想像，這幾年『老皮牛肉麵』一直在我心中念念不忘，『老皮牛肉麵』適合喜歡重口味的朋友，而且『老皮牛肉麵新豐旗艦店』還提供免費的停車位，在新竹湖口、新豐一帶，算是新竹附近牛肉麵代表性店家之一！『老皮牛肉麵新豐旗艦店』跟湖口總店最大的不同就是有提供停車位，店家建築後方有數十個停車位，但用餐時段一樣停車位一位難求，不過蠻誇張的是，即使平日下午一樣在店外就有長長的車流排隊等著進入停車場，且還有兩位員工協助管理交通，生意好到夠誇張！『老皮牛肉麵新豐旗艦店』的小菜都採自助式，放在店家側邊架上，想吃什麼自己拿，店裡場內的用餐環境相當不錯，採光明亮座位也多，不過一個人過來用餐會辛苦些，要先找座位，畫好單後自行去櫃台點餐或者取小菜，但來客大家搶座位，離開後座位也容易被其他人搶了，就靠大家默契了。『老皮牛肉麵』最大的特色不僅是牛肉麵，而是店裡豆花。這邊店內低消80元，豆花、豆漿通通免費供應，且豆花還可以搭配黑糖薑母糖水或者豆漿兩種口味，豆花大家都吃過，但一般人應該都沒自己挖過豆花，自挖的豆花其實有點小技巧，勺子角度不要太大，薄薄、淺淺的挖就可以了，想吃多點可以多挖幾勺，但挖厚會影響豆花的口感。『老皮牛肉麵』菜單價位(2018.12) 這邊除了原味牛肉麵、蒜味牛肉麵之外，牛肉乾拌麵，各種炒飯也很多支持者推薦，比較特別是水餃，要點雙數，主要跟計價有關吧。『老皮牛肉麵』- 牛肚牛肚的份量雖然不多，不過吃起也挺軟嫩，帶點小辣。『老皮牛肉麵』- 油豆腐自取的油豆腐說實在滷得並不入味，但油豆腐本身相當傳統好吃，配上辣油後就相當有滋味。『老皮牛肉麵』- 蒜味牛肉麵一入口覺得好熟悉的味道，前陣子有朋友覺得金色不如帰吃起來頗像統一肉燥麵的味道哈哈我忽然覺得『老皮牛肉麵』倒跟一度贊有幾分相似，尤其是添加了香蒜金椒後 XD 不過別誤會，這是我覺得好吃的味道，而牛肉塊是半筋半肉的牛腱肉，滷得相當軟透，帶點筋的牛腱吃起來不乾柴，口感吃起來也相當好嚼，比較可惜是麵條，麵條使用一般牛肉麵常見的白麵，只能說不扣分但口感上也沒加分，單以麵條來說，個人喜歡段純貞更多一些，不過兩者價格上也無法相提並論就是。『老皮牛肉麵』- 豆花來這邊一定不能錯過的就是豆花啦，豆花可以弄成豆漿豆花，也可以弄成薑汁豆花，豆漿甜度剛好，黑糖薑湯也不死甜，豆花本身的味道很好，濃濃的豆味還帶溫度，這豆花別說免費提供，即使跟一般豆花店相比，也比不少豆花店還好吃。後記：『老皮牛肉麵』的賣點除了免費的豆漿、豆花，牛肉麵的口味適合口味重的朋友，甚至還提供免費的停車位，難怪常態性的大排長龍，如果有到新竹湖口、新豐一帶，我蠻推薦過來試試！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.181.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1546131297.A.CF5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.181.213), 12/30/2018 08:55:32

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Wb2029T

12/30 09:27, 5年前 , 1^F

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sagem29

12/30 10:03, 5年前 , 2^F

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jojo90320

12/30 10:25, 5年前 , 3^F

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