[新竹] 金子半之助～吃炸物賞櫻花(邀約)

看板Hsinchu作者pure816 (玫玫)時間5年前 (2018/06/15 16:57)推噓5(5推 0噓 7→)

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[新竹‧巨城] 天丼專門店金子半之助～吃炸物賞櫻花網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45957405 ============================================================================ 食用時間：２０１８／０５（免費試吃）特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　今天是巨城創意大樓開幕，SOGO Big City館3F新闢的餐飲專區也開始試賣，逛巨城新增加許多餐飲可供選擇。　　而巨城B1 city'super裡的金子半之助，更是早在5/26就開幕了。　　之所以拍得到以上那張照片，是開幕前參加優先品嚐會時，店家特意擺出的。　　可以清楚看到金子半之助所販售的三款天丼、一款兒童專屬的迷你丼成品及其使用的食材。　　開幕前後有蠻多人寫食記，因趕不上搶先報，就等到應該排隊熱潮過了在寫。　　是說，現在巨城多了許多餐飲選擇，金子半之助也許可以不用久候吧！　　那麼也許這篇食記可以提供做為用餐參考。延伸閱讀：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食（會盡快更新）　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/39301942 　　金子半之助是繼光香香雞的香繼光集團特地由日本引進的品牌。　　　　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128533 　　台灣第一家分店是在微風台北車站，新竹巨城店是台灣五號店。　　巨城店為了打造純正日系血統的用餐空間氛圍，還特地請日本冠軍達人秀專業畫師前來繪製巨型櫻花彩繪。　　裝潢也融合硅藻土、組子、板前、和紙、行燈等相關日本元素。　　三大櫻花彩繪，不用非得入內用餐，從店外就可以觀賞。　　但要仿佛坐在櫻花樹下用餐，就得入座第二用餐區。　　在第一用餐區則是可看到師傅製作天丼的過程。　　金子半之助是天丼專門店，天丼、上天丼、江戶前天丼，是與日本同步。　　　　　　　　　　　　　　（350、380、420）　　桌面上提供的是免費的黑豆茶及兩款日式特製小菜。　　桌牌一面印製是丼飯的吃法，一面則是簡意菜單。　　黑豆茶十分清香，尤其是吃到慢火烘焙過的黑豆，更是迷人。　　　　　　　　　　　　　　（這不確定可否續）　　牛蒡薑片、日式蘿蔔兩道小菜，都是吃炸物頗佳的解膩品。　　我吃的是江戶前天丼，主菜是比碗面長一倍的野生星鰻（穴子魚）。　　配菜是鳳尾蝦、甘貝與魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片。　　（金子半之助的配菜一致，差在主菜。天丼：日本舞菇、上天丼：鱚魚。）　　金子半之助的炸物口感是香酥，不是酥脆，雖不習慣但算美味。　　主配菜，各自單吃，滋味都不賴。　　但若純粹吃炸物，不配黑豆茶、小菜、飯，真的偏油膩了些。　　還好搭配著吃，就還算挺合胃口。　　再灑點七味（雖然並非常見的紅色），風味會更佳。　　丼飯乍看超大碗，但因為使用的佐賀有田燒瓷碗，是特製雙層碗底加高，留有可注入熱水保溫的空間，故白飯沒有想像中多。　　金子半之助可單點丼飯，也可加點套餐。　　套餐是＋49元有味增湯、柚香雪酪。　　味增湯裡的澎湖海菜，據說是唯一不同於日本的食材。　　這紅白味增烹調的湯，對我而言，還是稍稍偏鹹，。　　柚香雪酪頗清爽解膩。　　套餐是給一球，若想再續，有裝在甜筒的霜淇淋。　　純粹單點要99元，點餐後加點則是49元。　　套餐是不含飲料的，若要加點飲料，可爾必思或綠茶都是一杯50元。　　杯子是加冰的容量，若去冰，綠茶也是給與罐裝可爾必思相同份量。　　吃炸物配可爾必思，無法解膩，應該還是點綠茶比較好。　　只是有免費且更美味的黑豆茶，除非一定要喝冰的，不然完全不會想再加點。　　這一餐是參加活動，店家免費招待。　　但有確認過餐與正常餐點相同，食後感也如內文，提供參考囉！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市東區中央路229號B1　03-5423068　日本第一天丼-金子半之助日～四（五六，例假日）11:00～21:30（22:00）　一成服務費可刷信用卡、悠遊卡／可使用遠百禮券、可積點（配合City Super） ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.92.179 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1529053077.A.704.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 06/15 16:58

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