[美食] 筋肉人燒肉/好吃乾淨的日式無煙燒烤

看板Hsinchu作者moonfr (小兔子)時間6年前 (2018/05/26 11:05)推噓3(5推 2噓 10→)

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(若為店家邀稿文，請於標題及本文第一頁處特別載明) 餐廳名稱：筋肉人燒肉地址：新竹市中正路159號電話： 03 523 1166 營業時間：10:30–14:30, 17:00–02:30 價位範圍(每人)：1000(單點) 圖文往製版:http://moonfr.pixnet.net/blog/post/32202289 每次來新竹玩都去城隍廟吃東西，好想來點不一樣的嗎?今天我要為大家介紹一家精緻的日式燒烤，帶大家嘗鮮探個究竟。位在新竹中正路上的筋肉人燒肉外型非常搶眼，日式的店門設計，配上大大的筋肉人偶，走過路過絕對不會錯過，看樣子店家應該是很喜歡格鬥系的日本漫畫，才會以他為招牌 !!! 入內以為會看到很多日系格鬥漫畫的元素，各種的戰鬥畫面為背景，但沒想到是非常具現代感的燒烤店呢! 黑色略俐落的顏色佈滿整間店，低調沉穩的配置因為吃燒烤有時會吃的手會吃的油油的，貼心的店家直接在一樓擺上洗手台，不用跑廁所就可以清潔乾淨。店內有各式進口酒，大口吃燒肉大口喝酒，吃燒烤的暢快就在此。話說店家這樣擺設，感覺還好像在逛百貨公司櫃的設置喔。店內可以直接可以看到廚房出餐的情形之前吃燒烤店也有配合話題等行銷賣龍蝦，不過很多家都是冷凍進口的，沒想到這家燒烤店竟然有賣活龍蝦!!!!這是令人意想不到，看起來就很新鮮很好吃，改天也想要來試試。筋肉人燒肉是傳統的木炭烤肉，排煙設備就建置在烤肉爐裡，不會像傳統的燒烤店看到醜醜的排煙管，重點是吃完之後也不會有很重的燒烤味。炭火旁邊還有開關可以控制燒得大小，本身燒得很透一上菜就可以直接烤，非常方便。提供三種醬料，烤肉醬(有點像甜辣醬但不會辣的味道)、油蔥醬及燒肉醬(比較偏日式醬油的口感) 筋肉人和牛五花，若是點餐名稱有筋肉人的都會出現店家的招牌人偶猛男一名，陪你吃燒肉。店家主打澳洲和牛及美國安格斯牛，我們點的是澳洲和牛五花，五花肉豐富的油脂可以滋潤肉質，讓他滑順入口一份和牛五花的量不多，厚度適中因富含豐富的油脂竟然發爐啦!!!!其實看到燒烤的火在那慢慢竄起，個人覺得很療癒，尤其是冬天~好暖喔雖然一開始和牛五花的油脂看起來很多，但是烤過之後，那些油脂幾乎都去掉了2/3，實際吃的時候肉質滑順，充滿了烤肉及牛油的香氣，真好吃~~ 另外要說的是，因為牛五花火燒得太旺，店家在我們烤完第一盤肉之後，自動幫我們換鐵網，服務超好的，其實我超想叫他們不用換，因為也沒啥焦掉的樣子，而且今天在這裡吃燒肉，店員主動換往將近3-4次，一定要大推一下的!!! 再來是飲料點了富士山汽水、筋肉人ORIOM啤酒，另外還有墨魚香腸、無骨雞腿肉(烤肉醬味) 啤酒很大一杯很爽，因為筋肉人燒肉離火車站走路約15分鐘距離，所以這次有人終於可以不用開車大塊朵頤的喝啤酒了!!! 另外店家有附一大壺的雞湯，雞湯是清爽的味道，吃燒肉單然還是喝啤酒汽水才有那個 feel~~~ 富士山汽水是直接日本進口的，特色就在那優美的藍色~哈點了薄切牛舌，上肉的時候都可以看的出來，本身都有調味過。牛舌的顏色本身也很漂亮牛舌雖然看起來油沒像五花那麼多，但是烤起來意外的滑順，咬起來非常的有彈性。配色店家特製的油蔥醬，也很配。霜降松阪豬，上來是很漂亮的一朵花層層環繞，雖然是生食擺盤也不馬虎，令人心花朵朵開肉質顏色看起來都很新鮮，立體的花瓣讓人捨不得拿去烤，只好一片片剝花瓣~ 一般在外面點松阪豬吃，很容易吃到肉質硬硬老老的口感，但是筋肉人燒肉的[霜降]松阪豬，烤起來有著非常漂亮的金色外皮(是我烤的~~得意)，因為是霜降部位所以本身也有油花，雖然再生肉上看的不是那麼明顯，但烤起來細嫩脆，超好吃的!!!雖然店家主打牛但這個霜降松阪豬我認為是店家必點的肉類之一阿! 綜合海鮮拼盤，柳葉魚、草蝦、干貝、及透抽，貼心的是魚蝦干貝在菜單上都有標註個數，旁邊的筋肉人只是來串場的~ 干貝蠻大一顆的，草蝦最讓我感動的是，他有剝殼有剝殼有剝殼!!!你啥時看到燒肉店幫你剝好殼了!!真是太感動了，剝好殼不僅讓調味料更入味，重點是各位美女們也不用在那邊剝殼手油油的，可以優雅地吃蝦外，更可以看的出來海蝦新不新鮮，不用怕辛苦剝蝦完之後，吃到得肝腸寸斷，斷成一節一節的海鮮了。烤完的不用另外沾醬，本身的調味就很好吃，蝦子也很有彈性干貝、柳葉魚、透抽也是新鮮好吃，柳葉魚充滿魚蛋的口感與酥脆的外皮，真是燒烤的好夥伴阿! 再來是墨魚香腸，墨魚香腸，墨魚上面也撒上香料增加香氣，上面白白的可不是一般香腸上所見的肥肉，那是花枝增加口感與鮮味烤出來之後的味道也好吃，有口感有味道，就是切得比較薄˙一點，平常吃慣了一整條香腸咬法，會覺得不夠厚無骨雞腿肉，雞肉上撒了蔥花及芝麻，並經過店家精心醃製，雞腿部位的肉質軟嫩，沒啥好挑剔的。記得雞肉要烤久一點，因為有厚度比較沒有那麼快熟。除了勤快換網，我們吃到後面也會自動綁我們家炭，都不用我們要求就會服務筋肉人吃了那麼多肉，我們很客氣的點了綜合野菜一盤，有香菇杏包菇青椒及玉米還有蘆筍店員說野菜類在烤之前，可以浸入雞湯裡頭，這樣烤起來會更好吃~ 青菜的味道是就是大家認知的，一般味道上不會有太大差異，另外這家的玉米很甜，烤起來很好吃喔酒足飯飽後，去地下室上廁所，才赫然發現他的廁所弄得很漂亮，很有高級餐廳的感覺。女廁裡除了基本的擴香外竟然還有可愛小梳子讓女生打理自己，以期現在很流行的心服務 ~好朋友的必備品怕燒肉味太重口腔有異味，也有清新一下的漱口水喔樓下除了廁所，另外就只有一間包廂了若顧客點五品以上的肉類，還有桌邊服務(畢竟人手有限) 要結帳時發現有位店員默默在旁邊烤肉，誤以為是員工餐(如果是的話員工也太爽了吧 !!!)，一問之下原來是如果包廂客人，也有提供代烤喔~ 總結筋肉人的服務真的很不錯，而且是無煙燒烤，烤完不會全身異味，肉的品質也好吃，點了這麼多都沒有吃到雷，品項單價走較精緻路線，朋友家人聚會非常適合邊烤邊吃邊聊天，一個舒適的空間美味的地方。筋肉人燒肉: 新竹市中正路159號 FB粉絲團：https://goo.gl/ffjJHH -- 歡迎來我的小窩參觀～～～ http://moonfr.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.8.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1527303946.A.0EE.html

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bighead0213

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hateA7V

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hcrcool

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