[食記] 7-11炊肉圓 附錄：新竹市肉圓／蒸肉圓

看板Hsinchu作者 (玫玫)時間6年前 (2018/03/30 23:36), 6年前編輯推噓7(7推 0噓 2→)
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[CVS‧7-11] 炊肉圓 （附錄：新竹市肉圓／蒸肉圓） 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45792204 ============================================================================ 　　食記為7-11炊肉圓（官網可查詢開賣門市，但實際開賣門市較資料多）　 　　附錄新竹市的新竹肉圓（有食記連結） 　　　　　　　　蒸肉圓（部分有食記連結，提供路名／店名 　　有興趣的朋友請繼續往下看　 ============================================================================ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　便利商店也賣起現蒸肉圓！！ 　　有鄉民說，這是之前在冷凍櫃的招牌肉圓的新版本。 　　只是一年多前，招牌肉圓是兩顆一組還有附醬料賣49元。 　　現在的炊肉圓，可以只買一顆，但沒有專門容器、無專門醬料，一顆30元！ 　　好像是3/28起，大多數7-11有鋪貨。 　　還推出肉圓＋蘿蔔貢丸湯49元的組合餐。（原價：30+12*2=54） 　　雖說這套餐乍看頗吸引人，很像是平常吃肉圓的搭配。 　　但對小七的關東煮無感，就只買肉圓來試試囉！ 　　小七的炊肉圓是放在蒸包機裡的。 　　沒有專門容器，若是直接在店內吃，也許就只要一個關東煮蓋子。 　　但若要外帶，就得犧牲一整組關東煮盒蓋。 　　千萬不要用蒸包機看得到的紙袋或是茶葉蛋的塑膠袋。 　　因為炊肉圓的皮會沾黏，用袋子，到時候應該吃不太到肉圓皮，--|||。 　　買炊肉圓之前，就有聽說過它的小，但無法感受。 　　用大拇指來比對，這看起來像是彰化涼圓的炊肉圓，尺寸像新竹肉圓或蒸肉圓。 　　很遙遠以前吃過一次彰化涼圓，炊肉圓很像它，只是我並未把它放涼吃。 　　而且小七的炊肉圓並無專門肉圓醬，要加醬就從關東煮醬中找一個合心意的吧！ 　　只是炊肉圓在蒸包機內，就像是包子的底部有一張蒸包紙。 　　索性先不加醬，像吃包子捏著蒸包紙，直接開吃。 　　肉圓皮頗光滑，吃來頗Ｑ，雖說底部與蒸包紙難分難離，但還好黏紙不黏牙。 　　內餡是竹筍豬肉，有鄉民說像是竹筍肉包，但其實就是大部分彰化肉圓 或台中肉圓的內餡。 　　只是豬肉口感頗鬆散，不是肉塊較像是絞肉。 　　雖說炊肉圓少了油泡（低溫油炸）的手續，但內餡的油湯也不算少。 　　單吃不沾醬也可，但只剩下皮Ｑ是比較愛的部分，無增色之處。 　　在新竹市，吃肉圓只有新竹紅糟肉肉圓或清蒸肉圓，小七無法成為另類選擇。 　　提供一下我所知在新竹市肉圓店家，有興趣的朋友可以參考看看。 　　新竹肉圓知名的很多，沒一一吃過。 　　（林家肉圓 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125765 正(內媽祖)廟口肉圓 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125693 飛龍肉圓 http://pure816.pixnet.net/blog/post/40573975 玉龍肉圓(原 竹蓮肉圓) http://pure816.pixnet.net/blog/post/40874371 　　　蕭記肉圓伯 http://pure816.pixnet.net/blog/post/41428570 鷹王肉圓 http://pure816.pixnet.net/blog/post/43663375 雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127763 三輪車糯米湯餃 http://pure816.pixnet.net/blog/post/39124168 ......） 　　新竹紅糟肉肉圓有很多可選，要找彰化肉圓或台中肉圓、新竹市幾乎沒有。 　　蒸肉圓有幾家：清蒸黑肉圓有清夜的黃記清蒸肉圓、 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128337 　　　　　　　　　　　　　　　長春街的宋氏手工鋪、 http://pure816.pixnet.net/blog/post/44613838 　　　　　　　　　清蒸蝦仁肉圓：中正路的竹東邱記排骨酥麵、 　　　　　　　　　　　　　　　　城隍廟旁、 　　　　　　　　　　　　　　　　原大成街遷至西大路近食品路的排骨酥麵 　　　　　　　　　新竹肉圓也可以蒸來吃：向陽蒸的肉圓 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128183 ---------------------------------------------------------------------------- -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.8.0 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1522424177.A.681.html
推
03/31 02:05, 6年前 , 1F
竹蓮肉圓還在,在西大路的前端。玉龍肉圓是第二代出
03/31 02:05, 1F
→
03/31 02:05, 6年前 , 2F
來開的店。
03/31 02:05, 2F
a大正解
推
03/31 03:01, 6年前 , 3F
新竹肉圓真的很怪 還是彰化好吃
03/31 03:01, 3F
→
03/31 07:34, 6年前 , 4F
彰化肉圓才怪，新竹肉圓才好吃
03/31 07:34, 4F
推
03/31 07:54, 6年前 , 5F
好吃肉圓要挑，不像貢丸每家都好吃！我愛鷹王
03/31 07:54, 5F
推
03/31 09:52, 6年前 , 6F
新竹肉圓好吃 中部肉圓清爽
03/31 09:52, 6F
推
03/31 13:06, 6年前 , 7F
最喜歡新竹肉圓~
03/31 13:06, 7F
推
03/31 15:35, 6年前 , 8F
飛龍好吃，但常吃廟口
03/31 15:35, 8F
推
03/31 23:01, 6年前 , 9F
喜歡彰化肉圓～新竹有些有名的不好吃
03/31 23:01, 9F
嗯～喜歡新竹或彰化肉圓　好像跟小時候常吃的有關 　吃慣新竹肉圓的吃不慣彰化肉圓　反之亦然　當然也有兩種都愛或都不愛的 　我是第二種　但不會完全排斥新竹肉圓　只是更愛彰化肉圓 　新竹市本來還有跟南投肉圓拜師求藝的店　現在也已經消失了　嗚...... 　回後龍　廟口肉圓還限量三百顆　嗚嗚嗚～ ※ 編輯: pure816 (42.72.65.228), 04/01/2018 21:03:36
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