[美食] (竹北)冬天進補計畫紅燈籠VS竹昌麻油雞

看板Hsinchu作者pipitie (沙小郭)時間6年前 (2018/02/05 18:52)推噓6(6推 0噓 3→)

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紅燈籠麻油雞地址：新竹縣竹北市三民路131號營業時間：12:00~20:00(日公休) 電話： 0965-007-792 ----------------------------------------- 竹昌麻油雞地址：新竹縣竹北市縣政十一街126號營業時間：11:30-13:30；17:00-20:00(周六、日公休) 電話：03-58-6410 -------------------------------------------------------- 圖文詳細版: http://ayg3104.pixnet.net/blog/post/345749041 -------------------------------------------------------- 圖文簡易版： https://i.imgur.com/IvEUNXF.jpg

最近的天氣變化非常的大，前陣子陰雨綿綿，過一陣子又豔陽高照，但新竹依舊是吹著刺骨的寒風，冷颼颼的天氣真的很適合來碗麻油雞進補呀！於是我們下班後，來到三民路上的「紅燈籠麻油雞」尋覓美食。 https://i.imgur.com/X6CoVtO.jpg

一踏入店裡，環境蠻寬敞舒適，牆上壁紙的書法字樣，顯得古色古香。 https://i.imgur.com/awhfb7B.jpg

來看一下菜單吧！剛好白飯一掃而空。 https://i.imgur.com/eJsYOLR.jpg

醬料台。店裡的餐具是自取，也有豆乳醬、辣椒醬油自行取用。緊接著我們點的麻油麵線上桌，剛上桌時安妮狐疑一下，問了一下這是兩人份嗎？因為感覺好大一碗。正當疑惑的同時，老闆又端來第二碗，才確認這是一份的份量。 https://i.imgur.com/tlGKZOb.jpg

麻油麵線($35元)，這個碗是有深度的，所以份量十足超划算。紅燈籠的麵線湯較多，對於某些人來說，會覺得麵線比較不會太乾。 https://i.imgur.com/29FLDfp.jpg

麻油雞肉湯($90元)，湯頭裡加入了許多麻油，使得麻油香氣較濃。雞肉吃起來很彈牙，肉質很嫩。 https://i.imgur.com/7u68l0X.jpg

松阪豬湯($90元)，一上桌小郭覺得誠意滿分呀，因為滿滿的松阪豬肉份量十足。松阪豬吃起來Q彈有勁，脆脆的口感，肉質不會太老很軟嫩，再搭配麻油香，讓人一口接著一口。 https://i.imgur.com/wXsRrwP.jpg

燙青菜($40元)，在外飲食，均衡的蔬菜攝取很重要，所以也點了燙青菜，高麗菜著麻油湯汁，清脆好吃。吃完紅燈籠，隔幾天我們還覺得意猶未盡，所以又去吃了竹昌麻油雞。 https://i.imgur.com/KTfqsFt.jpg

這間竹昌麻油雞不在熱鬧的商圈內，在隱密的巷弄裡，但每次我們來訪時，麻油雞都銷售一空，可以感受到這間小店熱門的程度。老闆忙碌的手幾乎沒有停呀！ https://i.imgur.com/FIcSBXk.jpg

老闆會拿菜單給顧客點選，劃好想吃的餐點再給老闆就可以囉！ https://i.imgur.com/PNrVKnS.jpg

店裡的用餐環境，簡單的折疊桌，就像一般小吃店一樣。 https://i.imgur.com/XfsxEn6.jpg

醬料台。經典口味豆乳醬，香香鹹鹹，不管是拌麵線或沾肉都很搭。我們的麵線上桌拉~加了點湯汁與些許高麗菜。 https://i.imgur.com/Gk3Ahhn.jpg

大碗50元(右)，小碗35元(左) 麵線充滿麻油香，吃起來很順口，好吃。 https://i.imgur.com/WSqid2P.jpg

沒有麻油雞了所以我們點麻油里肌，上桌的時候我們有點嚇到，因為湯頭比想像中的還油，記得先前用餐沒有這麼油。雖然品嘗起來湯頭還是很棒，喝起來很清甜，里肌肉也很嫩，但就是太油，吃完嘴唇似乎上了一層油一樣。 https://i.imgur.com/hE0RE0V.jpg

我們還點了高麗菜以及米血糕，米血糕吃起來又香又Q，軟而不爛，吃起來很扎實的口感。整體來說，冷颼颼的天氣來碗麻油雞加麵線是超級幸福的事情，雖然這次我們來訪，覺得湯頭有點太油，不曉得有吃過的朋友是否也覺得太油，還是這次是例外呢？我們可能需要再次來訪確認了。吃完了兩間麻油雞，來做個小郭心中的評比，小郭認為紅燈籠的用餐環境相較竹昌乾淨舒適。不過小郭比較喜歡竹昌麻油雞的麵線，紅燈籠麵線味道較淡。麻油湯頭較喜歡紅燈籠的味道，竹昌實在太油了。小郭認為麵線拌豆乳醬是經典口味，但紅燈籠的豆乳醬味道偏淡。安妮想或許，竹昌麻油雞就是適合重口味的朋友，紅燈籠就是適合走清淡路線的朋友吧！ -- 安妮與沙小郭的旅行札記 http://ayg3104.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.85.187 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1517827959.A.46A.html

推

kgh

02/05 18:57, 6年前 , 1^F

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kgh

02/05 18:5, , 2^F

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※ 編輯: pipitie (114.44.85.187), 02/05/2018 19:01:01

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jasmine0902

02/05 20:14, 6年前 , 3^F