[美食] 晨良甜點:可愛小餐車賣乳酪蛋糕

看板Hsinchu作者asca0927 (asca0927)時間6年前 (2017/11/09 20:18)推噓4(4推 0噓 4→)

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餐廳名稱：晨良甜點地址：星期日、ㄧ、四：竹北家樂福金石堂旁星期二、三：十興國小萊恩幼兒園電話：無營業時間：16:00- 價位範圍(每人)：50-110 【晨良甜點 : 騎著可愛小餐車賣乳酪蛋糕】 ● 圖文網誌版：https://goo.gl/9Anf7K 【新竹美食，秘密小基地】 ●【若山茶書院:城市中的一處小森林】 https://goo.gl/7g4SmX ●【柚子:清新舒服的日本家庭料理】 https://goo.gl/yisyU4 ●【二街咖啡:溫暖舒服的咖啡角落】 https://goo.gl/ViQvCg ●【森川咖啡｜療癒小柴犬，陪妳喝咖啡】 https://goo.gl/6TT7Qz 一直都很喜歡追餐車，從沖繩夏威夷餐車、沖繩越南小餐車、沖繩烤肉露營車、台中 stay gold 漢堡餐車到這次來追在竹北出沒的甜點餐車，哈哈。這間甜點餐車，其實網路資訊很少，我是有天晚上和沖繩男孩經過竹北家樂福時，發現有一台小餐車在籃球場前，才發現原來竹北也開始有餐車了。然後，就又開始跟著他們的臉書每天發布的停車位置動態，一路追他們哈哈哈，總算給我們遇到了～這間甜點餐車，主打當天早上現做手工蛋糕，多款都是乳酪口味，老闆說他們家主推乳酪是因為，特別採用了兩種 : 美國與澳洲兩種，讓乳酪的滋味更有層次，而每天會依據現做的量，提供不同品項，而數量都不多，賣完就沒了。然後，現場販售的蛋糕，都是以小塊為主，一個人吃剛好，但他們也有提供八吋方形蛋糕，但要事先預訂，然後可以選擇宅配或親自取貨，取貨的地點除了餐車停放的位置，也可以到他們竹北縣政二路中油對面的小小工作室取貨。至於，飲品部分，目前只有杏仁茶，當天好多人在現場想點咖啡啊，其實我也是，結果老闆說咖啡部分，目前還在克服技術問題，期待未來可以在甜點餐車上買到一杯手沖咖啡，哈。森檸糖霜蛋糕這個是我這次買回來的口味中，最喜歡的之一，酸酸的檸檬香氣與上方糖霜甜甜的滋味，是我最喜歡的甜點口味啊，只不過我本身喜歡吃酸多過於甜，如果這款可以將甜度降低、酸度提升，我覺得口味會更加清爽，我會更愛啊啊啊。至於，蛋糕體硬度則是非常完美的不會過於軟嫩和塌陷，也是我喜歡這款的原因。法式焦糖烤布蕾加入鮮乳與在地雞蛋、香草莢和萊姆酒的烤布蕾，很特別的是點上後，老闆會現場將上方的焦糖烤的酥脆，下方布丁體則是淡香與奶香很濃郁，是當天最喜歡的口味。洛神紅莓乳酪蛋糕這款實在不難想像為何是主打商品，也是最多人預定八吋蛋糕的口味了～還沒吃光是看到粉嫩色系的蛋糕體，就讓人覺得夢幻無比，很符合想要吃甜點的心境；而口味上則是有洛神花、覆盆莓、奶油乳酪，以及微量的櫻桃白蘭地，哦～更棒的還有下方自製酥脆薄餅，讓整體口感很多元豐富啊。青檸基本款這款因為乳酪的比例稍微比較高一點，所以整體口感吃起來非常軟綿綿，我個人比較不偏好，哈哈。但如果喜歡吃乳酪的千萬不要錯過這款啊啊。杏仁茶現在晨良甜點餐車，唯一的飲品就是這款杏仁茶，老闆說這是他們跟「一杏杏仁茶」，一起合作的品項。平常不太敢喝杏仁茶的我，這次算是嘗鮮的買了兩包，口味上其實很出乎我意料的相當順口，不會濃烈讓人覺得甜膩。甜點完食後記 : 其實已經很久沒吃甜點了，因為現在越來越少遇到像晨良這麼樸實無華，但卻用料實在。用了心思手作內餡、但仍不忘用心設計妝點產品，「文青感十足的手作甜點，有亮麗的外表，更有內涵。」是我對晨良的結論。那天要去追餐車之前，我跟沖繩男孩說，我明天要去追餐車耶，就是那個我們前幾天騎車經過竹北家樂福前面那台可愛甜點餐車。「那你先買一個回來吃吃看，喜歡再多買。」沖繩男孩說。我說我才不要咧，我要一次買三、四款回來吃吃看，因為我直覺他們的蛋糕一定很棒，哈哈。果然～！真的不讓我失望啊～但其實也是我私下真的非常熱愛餐車啊～我覺得不管是賣甜點還是漢堡，會想以餐車形式呈現，他們肯定是在生活上多了一種體悟，不管是那自由不想受拘束的心境，或者想要將最實在的成本與心力投注在蛋糕上，而非轉移到一棟棟裝潢，讓消費者即使消費了一款蛋糕，同樣的金額，但品嘗到的食材，卻是更原味、更棒。而心境的方向，也絕對影響了產品最後的樣貌，一定是更加地讓人可以感受到一股活力、一份細膩在裏頭，這不也是甜點，一直在我們生活中扮演的角色嗎？ -- --------------------------------------------- 焦糖熱一點，歡迎來拜訪 https://www.facebook.com/BiteaMapTravelBlog/ --------------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.104.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1510229888.A.E5B.html

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ismyluv

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ismyluv

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asca0927

11/09 20:42, 6年前 , 3^F

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