[問題] 請問東區哪裡有賣好吃的黑芝麻醬

看板Hsinchu作者 (那些喵兒)時間6年前 (2017/09/27 14:50), 6年前編輯推噓11(11推 0噓 19→)
留言30則, 13人參與, 6年前最新討論串1/1
如標題 好懷念黑芝麻牛奶 黑芝麻吐司 黑芝麻奶茶 黑芝麻煎餅 黑芝麻南瓜 請問哪裡可以買到好的黑芝麻醬呢？ 好的定義就是不苦 無焦味 無糖 少油 天然無添加~ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.242.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1506495050.A.6EE.html
推
09/27 14:55, 6年前 , 1F
福源芝麻醬有糖 但很濃郁 我都買他的
09/27 14:55, 1F
推
09/27 14:58, 6年前 , 2F
芝麻醬的油是本身的，要怎麼少油呀？去買純芝麻醬
09/27 14:58, 2F
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09/27 14:58, 6年前 , 3F
就好啦了!一般有機店應該都有。
09/27 14:58, 3F
推
09/27 15:01, 6年前 , 4F
一粒芝麻大概有一半是油耶是要怎麼少油啊？
09/27 15:01, 4F
推
09/27 15:01, 6年前 , 5F
光復路好像有麻香園，西大路有芝麻園，都是現磨現裝
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09/27 15:02, 6年前 , 6F
除非是去買麻油廠壓剩下的芝麻渣可能才算少油了
09/27 15:02, 6F
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09/27 15:15, 6年前 , 7F
我是買炒好的黑芝麻，要喝時用果汁機現打，簡直是
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09/27 15:16, 6年前 , 8F
香氣炸彈，夭壽香XD
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09/27 15:45, 6年前 , 9F
芝麻本身就油阿... 不然直接去買別人榨完後的渣渣
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09/27 15:47, 6年前 , 10F
如果我告訴你 這些成品用的芝麻都是會苦會焦 油多
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09/27 15:47, 6年前 , 11F
只不過用其他調味方式蓋過去了
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09/27 16:00, 6年前 , 12F
芝麻要少油不苦又要無糖，基本上跟無添加完全矛盾
09/27 16:00, 12F
就是希望除了芝麻本的油不要家別的油0.0... 然後我以為技術好可以避免掉苦焦味~這邏輯不對嗎？ 不挑的話就不用來問了阿0.0 今天會去看看上面幾位版大推薦的店~~謝拉~~ ※ 編輯: forget1992 (61.228.242.248), 09/27/2017 16:15:47
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09/27 16:25, 6年前 , 13F
那不是技術好...那是加糖蓋過去苦味了吧...我也覺得
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09/27 16:25, 6年前 , 14F
你的要求挺矛盾的
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09/27 16:28, 6年前 , 15F
芝麻本身味道重不易改變 大多以量來控制味道@@
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推
09/27 16:28, 6年前 , 16F
芝麻油才是精華吧，對皮膚很好
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09/27 16:30, 6年前 , 17F
不加油單炒芝麻會有焦味(就跟你不加油炒菜的道理一
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09/27 16:30, 6年前 , 18F
樣)
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原來如此 因為小時候的吃過一家沒什麼焦味的~希望能尋回記憶中的味道 看來是無望囉 ※ 編輯: forget1992 (61.228.242.248), 09/27/2017 16:53:25
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09/27 17:21, 6年前 , 19F
網路上買的到芝麻香精@@
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推
09/27 20:12, 6年前 , 20F
黑芝麻其實打出來是苦的，加了很多的糖才是你所吃
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09/27 20:12, 6年前 , 21F
到的甜
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我自己本身是用小美打來吃
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09/27 21:05, 6年前 , 23F
西大路棒球場旁邊有一間在專賣店
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推
09/28 00:55, 6年前 , 24F
我有個阿姨是新竹在地人 她都買福源的黑芝麻醬 福
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09/28 00:55, 6年前 , 25F
源缺點是品質不太穩 新鮮的很香濃好吃 保存不好的
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09/28 00:55, 6年前 , 26F
一打開就有油耗味
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09/28 13:21, 6年前 , 27F
白芝麻比較沒焦味
09/28 13:21, 27F
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09/30 04:20, 6年前 , 28F
去里仁買黑芝麻打成醬,完全不苦
09/30 04:20, 28F
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09/30 16:55, 6年前 , 29F
還是可以找調的好的黑芝麻，但不可能無添加無糖....
09/30 16:55, 29F
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09/30 16:56, 6年前 , 30F
這跟邏輯無關啦...跟食材本身的特性比較有關-.-
09/30 16:56, 30F
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