[食記] 新竹林家火雞肉飯～入口即化的豬腳

看板Hsinchu作者tachkeita (阿零)時間6年前 (2017/08/16 17:48)推噓9(9推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PaxPpTG ] 作者: tachkeita (阿零) 看板: Food 標題: [食記] 林家火雞肉飯～入口即化的豬腳時間: Wed Aug 16 11:05:18 2017 餐廳名稱：林家火雞肉飯消費時間：2017/07 地址：300新竹市北區西大路720號電話：(03)534-9866 營業時間：11:00–20:00（星期日休）網誌好讀版：http://zerotemp0102.pixnet.net/blog/post/172906986 其實我一直在尋找的豬腳就是這種類型的，傳統滷汁風味，滷得肥肉的部分入口即化，瘦肉部分也不能過柴。但這種不知道為什麼有點難找，吃過許多家的豬腳飯，豬腳都是屬於比較有Ｑ勁的類型，也不是不好吃啦，只是跟我理想的豬腳有點差距。之前我的愛店是北大路的巧味豬腳，後來它倒的時候我超崩潰。不過還可以勉強安慰自己，還可以吃湳雅大潤發附近的豬腳大王。直到後來豬腳大王也變成彩卷行後，我.....Orz 後來有一陣子想吃豬腳時，只能靠鬍鬚張度日。（其實鬍鬚張的豬腳也不錯啦，但個人覺得價格略高）這家店是在PTT新竹版推文看到的，因為這家相關資訊很少，雖然也有人寫食記，但都是在說雞肉飯的。去之前我還半信半疑的，沒想到後來變成我想吃豬腳時的第一順位。現在好像沒賣湯了，品項又更少了。主食大概只有雞肉飯、滷肉飯和豬腳便當的選擇。選便當的話，可以有三種菜可以選。（筍絲好像是固定的？）他們家炒的菜都不錯吃，選項也滿多的。豬腳飯便當：　　這就是我理想的豬腳啊！就是肥肉入口即化，瘦肉滑嫩不柴。而且這家還很貼心幫忙去骨了！（不過也只有這種滷至爛到可以輕輕一戳，就骨肉分離的豬腳才可以幫忙去骨吧！）　　豬腳飯便當只要90元，以他家的肉和飯菜的份量來說，我覺得算是平價。（畢竟豬腳系列很容易90 、100起跳的）　　但其實這種類型最便宜的豬腳，應該還是清大的金芝園吧！不過清大實在離我的生活圈有點遠，而且金芝園的配菜真的是萬年不變的。　　所以各種考量下，這一家是目前我最常吃的豬腳飯。　　順便提醒一下有興趣的人，太晚去豬腳可能會賣光，個人也曾經有兩三次撲空過。 -- http://zerotemp0102.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.74.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502852723.A.750.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: tachkeita (123.195.74.115), 08/16/2017 17:48:42

推

s754025

08/16 17:52, , 1^F

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推

smho

08/16 18:31, , 2^F

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smho

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