[美食] 新竹市鍋牛鍋物食記

看板Hsinchu作者Cruised (你是我最完整的廢墟)時間7年前 (2017/04/21 23:21)推噓7(9推 2噓 4→)

留言15則, 12人參與討論串1/1

餐廳名稱：鍋牛鍋物（新竹店）地址：新竹市民族路66號（竹女後門再往前走50米、芙洛麗飯店對面）電話：03-535-8832 價位範圍（每人）：280元到680元（服務費10%另計）營業時間：星期一至五為11：30至14：30，17：30至23：00（中間店休三小時）例假日為11：30至23：00 用餐時間：2017/4/19 晚上。禮拜三晚上跟朋友吃飯，原本想說要吃石二鍋但怕現場等會太久，就在網路上查市區附近的個人火鍋，就查到這間部落客寫的感覺是不錯啦，比石二鍋貴一點，就去試試看 http://imgur.com/XbkHgyl

平日晚上去，店裡差不多是剛好坐滿的有分四人座的桌子，還有一道吧台式可以坐店員問了我們一下，就把我們帶去吧台看其他食記裡面好像還有更寬敞的位置，但我個人沒特別注意（也忘了拍照哈哈）菜單的部份（店家FB粉專也有）：牛五花鍋290$ 豬五花鍋280$ 梅花豬肉鍋280$ 土雞肉鍋290$ 肩胛牛小排鍋450$ 頂級牛小排鍋550$ 海陸鍋480$ 鍋牛海陸鍋680$ 湯頭有這些：柴魚清湯、蔬菜雞湯蒜頭蜆湯、泰式香茅跟番茄味噌則需要另外加30元附餐就是一般的白飯、王子麵、寬冬粉（另外加點要多20$）單點的肉品價位從120元到260元，其他蔬菜火鍋料單點也都大概50元上下另外，這間店有附無糖冰麥茶免費供應（醬料區旁），其他飲料都要單點我是點牛五花鍋／蔬菜雞湯／寬冬粉我朋友點的是土雞肉鍋／柴魚清湯／王子麵 http://imgur.com/zEzQJZT

我有個習慣，鍋子上來時，稍滾後我會喝一碗清湯試試看味道個人覺得蔬菜雞湯的湯底蠻好喝的，跟其他家用粉泡的感覺不太一樣心底先加分哈哈哈阿！至於我朋友的柴魚清湯，我就覺得還好，有種太濃厚的味道（嗯）可能我資質駑頓，舌頭還很不在行 http://imgur.com/ku3pjaC

這是菜盤，大概比我的手掌大一點點，一人有附一顆雞蛋菜盤裡面其實沒什麼火鍋料，主要都是蔬菜（好啦其實還有一兩塊火鍋料啦）那個三角豆腐好像是店家自製，裡頭有塞絞肉跟菜末，蠻特別的但我一丟下鍋，就整個散開，整個湯變髒髒的感覺，但還是很好喝啦啊突然想到，有看到蛤蠣吧我看某篇食記說店家會分季節給赤蛤那我這裡看就是一般的，比一般火鍋店多數量，大概五六個吧新鮮度我覺得還好，上來的有兩個是死的，已經半開了，倒是有個還活著嗯。（黑人問號.jpg） http://imgur.com/ZZST95L

再來是肉的部份，我點牛五花，應該算安全牌份量還不錯啦，吃起來就是標準安全牌 http://imgur.com/6ClHPna

另外推一下我朋友點的土雞肉（忘了拍照）我個人覺得還不錯，肉質很嫩，不會老如果下次再來的話我會想另外單點土雞肉來吃吃看，另外單點才120元！ http://imgur.com/jsLkiwT

然後我就忘記我的寬冬粉全下了，最後全化光，撈不起來哈哈哈最後的時候喝湯，也覺得還不錯，雖然牛五花的渣渣濾了好久至於飯後甜點，店員問我們說芝麻可以接受嗎？原本想說所以還有芝麻之外的可以挑嗎，但一時反應不過來，就說可以店員就笑面盈盈地端上兩碗芝麻冰淇淋 http://imgur.com/ur6Q0Uy

蠻甜的，芝麻味很香我跟我朋友說很像去宜蘭羅東那間有名的冰淇淋店吃到的感覺不知道另外再加點一份要不要錢好了，總結就是我印象最深刻的東西就是：蔬菜雞湯鍋底、飯後甜點還有吃了一堆牛五花後突然吃到一塊很嫩的土雞肉我的食量算大，這樣吃完整餐也剛好健康飽但如果問說會不會再來一次，就會猶豫一下同價位的店我可以再多試試其他家，這間cp值沒有高到那種程度說不定下次再來試其他加價鍋底與土雞肉的搭配我會愛上它店內用餐氛圍蠻好的，店員也跑蠻勤的，而且廁所很乾淨（這點我真的不得不說）我曾經吃過一間還不錯的店，但廁所很髒還有味道，其實影響我再次造訪的意願好了就這樣，我沒有部落格，圖也很少，但就是真實的食記大家晚安。 -- 你是我最完整的廢墟。　　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.231.1 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1492788103.A.F8F.html

推

accjm

04/21 23:48, , 1^F

04/21 23:48, 1^F

哎，其實我也不知道我到底是推這間還不推，就當持平吧我剛剛跟朋友討論土雞肉（到底多愛吃這個）的事，覺得店家訂的價位很怪牛五花鍋、土雞肉鍋都是290元，可是牛五花單點要180元，土雞肉單點只要120元以我吃過那麼多一人式火鍋店，套餐附的肉大概都會比單點的少那為什麼單點的牛五花跟土雞肉價差會那麼大？結果套餐來說，牛五花鍋跟土雞肉鍋是一樣價錢的（菜盤也一樣）難道說套餐的土雞肉會比單點的土雞肉還要多嗎？如果有實驗性質的版友，剛好要去吃這間店，可以幫我試試看單點跟套餐的份量差別嗎哈哈哈雖然我知道一間店應該有那種「賺得比較多」或「賺得比較少」的餐點但以消費者來說當然是想以非奧客的正常消費觀點，來研究cp值啊

推

notissue

04/22 01:34, , 2^F

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wanchieh0813

04/22 01:35, , 3^F

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真的。說不好吃嗎也不是，但問說還會再來嗎就會猶豫一下

推

baobaocat

04/22 01:45, , 4^F