[其他] 給夜市五星小廚老闆忠告

看板Hsinchu作者 (英文老師)時間7年前 (2017/01/18 00:10), 7年前編輯推噓-23(12推 35噓 61→)
留言108則, 55人參與, 最新討論串1/1
我是被批評態度差的parkinque,但我自認態度不卑不亢. 首先我要給五星小廚老闆一個忠告. 那就是---很少人會去夜市吃500元牛排. 200元骰子牛排就已經很貴了,你賣的五星級美國牛排竟高達550!! 繼上次我在墾丁夜市吃到一份200元的三杯雞後,又一更高價的夜市菜餚出現了. 台灣夜市真的是越來越貴了. 200元在夜市已經可吃到牛豬或牛雞的雙拼排. 然後紅茶,濃湯,還有生菜沙拉隨便吃. 你的500元牛排利基何在. 我星期天在竹北就看見五星小廚了,那時只覺得誰會在夜市吃500元牛排. 今天在新竹後站想吃濃湯捲,才在板上發問. 沒想到賣濃湯捲的竟是5星小廚. 我現在才知道. 我想大家的想法都跟我一樣-----幾乎沒人會去吃夜市的500元牛排. 只是大家不敢講出來,我也不敢講,但我在板上寫出來. 當然濃湯捲停賣,我認為應該是做工繁複賺得少的原因. 要桿麵捲好幾層搞酥皮口感,很費工才賣50元. 但我認為濃湯捲算是近期以來,有創新的夜市小吃. 我也覺得好吃. 反觀賣牛排,貴又沒什麼特色. 請問老闆500元夜市牛排吃的到澳洲A9和牛嗎???當然不可能. 所以我是覺得,可以考慮恢復賣濃湯捲,廢除高價牛排. 可以把濃湯捲跟平價牛排搞一個大約150~200元的套餐. 當然啦,我說的老闆聽聽就好,我是老實寫,講老實話. 看的不爽那就不爽吧. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.194.38 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1484669451.A.57F.html
推
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結論->你想吃濃湯捲
01/18 00:15, 1F
→
01/18 00:16, , 2F
你被說態度差的原因根本跟你內文毫無關聯吧
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01/18 00:19, , 3F
如果是好的肉 四五百個人可以接受
01/18 00:19, 3F
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一般一兩百的夜市牛排根本不是牛排 就肉片而已 -.-
01/18 00:19, 4F
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01/18 00:22, , 5F
自己去賣場買牛排 有點份量的一份也要300上下了
01/18 00:22, 5F
跟廠商進貨沒那麼貴,這幾年很流行平價牛排. 大街小巷開一拖拉庫. 五星小廚說用的肉好有何根據??? 像坊間平價牛排店價位大概是8 oz choice級美國牛嫩肩肉 或8 oz choice級美國牛小排299元,500元可吃到8 oz prime級美國牛紐約客. 那五星小廚呢???牛肉等級是甚麼???你說肉好,總要告訴顧客等級在哪裡??? 當然我相信老闆敢成立臉書粉絲團,敢上ptt.誠信一定是沒問題的.
噓
01/18 00:23, , 6F
阿不就自以為?
01/18 00:23, 6F
推
01/18 00:28, , 7F
你自己不會吃不代表別人不會，便宜或昂貴不是你說了
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算，而是看願意接受的人掏錢掏得值不值得。誰說夜
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市一定要賣便宜貨?有人要你教英文一小時付50元你要
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嗎？
01/18 00:28, 10F
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01/18 00:30, , 11F
1. 不卑不亢不是這樣用 你是有求於人態度自然要委
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01/18 00:31, , 12F
婉
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01/18 00:32, , 13F
2. 老闆要賣啥餐點你管不著 他自有考量
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3. 你不是大家 怎知道大家不想嚐嚐看
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4. 不要把沒吃到濃湯捲的憤怒丟到網友身上
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老板賣多少他家的事，價目表價格也秀在上面，生意
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不好他自然會被淘汰
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應該是說客群有差吧 500多想吃牛排通常會去餐廳
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最後是你敘述的邏輯性和排序真的是很差...
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除非有辦法開發客群 不然策略錯誤不好彌補
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中文要再加油喔！
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01/18 00:41, , 22F
不過餐廳成本高 同等級的肉在餐廳又更貴了
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※ 編輯: parkinque (42.72.194.38), 01/18/2017 00:50:49
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01/18 00:43, , 23F
總之還是要看撐不撐得起來就是了...
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噓
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管的還真寬
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噓
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不爽不要吃
01/18 00:44, 25F
噓
01/18 00:47, , 26F
要賣什麼關你什麼事？發問問人嗆回去是哪門子不卑
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01/18 00:47, , 27F
不亢
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基本上我也同意你說的多數人去夜市不會想吃五百多的
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牛排 但老闆要做任何常識都是他的自由 風險盈虧都由
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他承擔 旁人無從置喙 除非你有插股投資他
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嘗試
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人的個性有很多種,我是那種吃了會批評的. 有句俗話說嫌貨才是買貨人. 我認為我的批評對老闆是有幫助的. ※ 編輯: parkinque (42.72.194.38), 01/18/2017 00:53:10
噓
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原PO吃了嗎? 沒吃在批評?
01/18 00:54, 32F
噓
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你買了沒吃了沒?
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現在我想起來,我吃過了. 以前還不是五星小廚的時候,是個簡單的攤子. 賣濃湯捲兼賣烤牛肉,可以買100元,切成一小片一小片. 當然牛肉應該是好吃的,但是濃湯捲真的比較有特色, 我記得有兩種口味,我是買海鮮濃湯,捲皮酥酥脆脆真的不錯吃, 捲皮包的濃湯口味也好吃.但牛肉真的就是普通好吃而已, 沒什麼記憶點,因為台灣賣牛排的太多太多, 我也吃過太多家了.
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01/18 01:00, , 34F
嫌貨才是買貨人... 廠廠 依經驗往往未必如此吶
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※ 編輯: parkinque (42.72.194.38), 01/18/2017 01:06:28
還有 34 則推文
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01/18 10:59, , 69F
，你養給我看
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噓
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人家賣牛排干你屁事哦 吃不到濃湯捲嫌人家賣的東西
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有問題嗎
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噓
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噓態度差！
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噓
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哈哈哈哈 好優秀喲！
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突然想起風城50哥
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「哪來的濃湯捲？」這句話的用字和語氣就是沒有什
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麼禮貌啦 雖然這是你們之間有誤會 發現有誤差道個歉
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就好了 我不知道這真的有那麼難嗎
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對了全台灣哪裡可以500元吃到A9和牛麻煩你跟我說一
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下 我真的好想吃
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還是新竹哪裡有300元的9oz無骨choice 我也很想吃看
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01/18 12:16, , 81F
看
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噓
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奇文共賞
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推
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讓我想到三星校餐去路邊擺高級法式料理的劇情
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噓
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可憐的學生
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推
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住海邊XD
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噓
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這....讓人無言
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噓
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哈哈自以為是笑死,人家爽怎賣也不缺你一個奧客
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噓
01/18 15:37, , 88F
不爽不要吃
01/18 15:37, 88F
噓
01/18 15:57, , 89F
他們牛排你吃過沒？沒吃過憑啥說不值
01/18 15:57, 89F
噓
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廠廠
01/18 16:13, 90F
噓
01/18 16:22, , 91F
人家要賣什麼 要賣多少你管得著嗎??
01/18 16:22, 91F
推
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建議寫得不錯，蠻認真的。
01/18 16:46, 92F
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但有時文章是要先讓別人能看進去。
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01/18 16:47, , 94F
我覺得，你直接當面找老闆討論，應該也可以
01/18 16:47, 94F
噓
01/18 17:32, , 95F
你的口味等於大眾的嗎？還教人家做生意勒 美食家都
01/18 17:32, 95F
→
01/18 17:32, , 96F
不敢有你這種口氣欸 廠廠
01/18 17:32, 96F
噓
01/18 18:00, , 97F
笑死人了哈 口氣有夠自以為是 這種素質還當老師勒
01/18 18:00, 97F
噓
01/18 19:19, , 98F
上一篇被批評態度的部分是原po回文彷彿別人欠他的
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01/18 19:19, , 99F
那種態度吧，跟本篇內容根本無關
01/18 19:19, 99F
噓
01/18 23:09, , 100F
什麼人都有
01/18 23:09, 100F
噓
01/19 01:20, , 101F
一樣米養百種人 廠廠
01/19 01:20, 101F
噓
01/19 01:30, , 102F
驚驚怕怕
01/19 01:30, 102F
噓
01/19 16:03, , 103F
標題和內文不符，明明就是吃不到才在這發廢文
01/19 16:03, 103F
噓
01/19 16:49, , 104F
廠廠
01/19 16:49, 104F
→
01/19 21:54, , 105F
看完想吃
01/19 21:54, 105F
噓
01/19 22:30, , 106F
yohoho
01/19 22:30, 106F
噓
03/18 02:53, , 107F
手機3k買的到還是有人買30k的
03/18 02:53, 107F
推
03/18 02:54, , 108F
濃湯捲吃過一次真心覺得不錯 停賣的話可惜了
03/18 02:54, 108F
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