Fw: [食記] 新竹竹北串燒/生啤-車庫鹽酥雞(烤物炸物一次滿足)
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作者: bob20842 (賴皮) 看板: Food
標題: [食記] 新竹竹北串燒/生啤-車庫鹽酥雞(烤物炸物一次滿足)
時間: Thu May 12 20:46:06 2016
鹹酥雞配啤酒，是大家再熟悉不過的宵夜之一，
但有沒有一種經驗，常常將鹹酥雞買到家時都
已經軟掉或者不熱了，新竹似乎比較少有可以在
店家用餐的炸物店，介紹一間不錯吃且可以在店
家用餐的竹北鹹酥雞店-車庫鹽酥雞，店家的餐
點除了一般炸物外也有一些烤物囉(也有烤牡蠣)
，餐點算是頗多元，重點是價錢也不貴也不錯吃，
此外店家也有販售啤酒，要跟朋友邊吃宵夜邊小
酌都是不錯的用餐地點囉。
->圖文網誌版
http://bob20842.pixnet.net/blog/post/388553485
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【用餐資訊】
【用餐時間】2016/05/8 20:00
【地點】新竹-車庫鹽酥雞(串燒/生啤酒)
【地址】302 竹北市莊敬三路113號
【電話】0922 683 575
【價位】本次2人用餐約500左右
【營業時間】
17:00-00:00 (週一至週日)
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鹹酥雞的店到處都可以看的見，但要炸的好吃又
不油膩就是另外一件事情了，且一般都是小攤販居多，
介紹一間位於竹北的鹹酥雞店，車庫鹽酥雞，店家是
有店面與不少的內用座位，讓你坐著享用炸物美食與啤酒。
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▼交通
來到車庫鹽酥雞的方法，可以參考下面這張地圖，我是從慈雲
路騎過來的，從園區約15~20分鐘的車程。
車庫鹽酥雞店家的前面有一些停機車格，汽車也是可以停路邊就是了。
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▼或許是因為冬季有賣一些其他的餐點，如:鍋燒意麵、滷肉
飯…等，算是平常鹹酥雞店吃不到的餐點，因此店家店名上才
寫著，車庫不只是鹹酥雞。
▼來到店家的時間約為八點鐘左右，店家的生意很好，幾乎內
到外都擠滿了人XD，是一間人氣不錯高的店家。
店家的用餐區域可以分成外場與內場，外場部分大約有4桌左右
，比較適合一大群朋友用餐。
內場大概有3桌左右，燈光較暗囉。
▼裝潢風格就是以日式串燒店的那種風格囉，可以吃吃美食喝喝小酒。
▼店家的餐點主要有三類，一種是炸物，另一種則是烤物，其
餘的就是涼拌區與私房菜，炸物方面算是一般長見的餐點都是
有，什麼鹽酥雞、豆干、米血…等都有，就不多作介紹了。
以新竹來說物價都較高，這樣的價位而且有內用的區域，個人
覺得算是很公道合理的價錢。
▼想要提醒大家的是，一般來炸物點我都不太會點青菜的，不
過店家的青菜這次用餐起來，個人覺得不賴。
如果有朋友怕吃太多烤物會偏油膩，也可以考慮點一下培根番茄
或者豬肉黃瓜…等，這算是一般炸物店比較吃不到的。
▼提醒大家一下有部分產品是需要直接跟店員點餐的，櫃台處的
櫃子是沒有的喔，如:鹹酥雞、魷魚圈、烤牡蠣…等。
▼其實今天是衝著烤牡蠣來的，不過可能因為太熱門了，我們點
餐時只剩最後一份且因為量不足，最後店家說要招待我們，謝謝老闆。
PS:建議大家要吃要提早來XD。
▼如果想跟朋友小酌，店家也是有販售啤酒的，
有海尼根、金牌、生啤酒…等。<提醒大家:酒後不開車，開車不喝酒>
▼最後點了烤物雞肉串*2、豬肉串*2、羊肉串*2 、豬肉蔥捲、烤牡蠣。
PS:豬/羊/雞串物類大概都是一串35，3串100，牡蠣則是一份150
▼炸物方面點了四季豆(50)、香菇(35)、煉乳銀絲卷(30)、甜不辣(30)、
鹽酥雞(50)、米腸(20)、雞皮*1(30)
因為店家生意頗好，等餐都須要等個20分鐘左右吧。
餐點上桌啦，先來品嘗看看烤物方面。
▼先來介紹本次衝著它來的牡蠣
PS:這不是一份的顆數喔，因為份量不夠，變成店家招待
▼店家採用的是東石牡蠣，烤至牡蠣殼微開就上桌了，因此內部還保留不
少的湯汁，看了就很令人食指大動。
▼店家的牡蠣算是蠻大顆的，大小大約是女生手指並行的兩節大小
或許是因為吸附了湯汁，每顆看起來都好肥美。
▼吃起來很鮮很juicy，下次有機會再來，算是一定會點這道餐點
串物方面個人比較推薦豬肉串與羊肉串。
▼羊肉串吃起來算是頗嫩，有點像夜市賣的那種蒙古新疆羊肉串
且不會烤到太老，個人覺得是好吃
豬肉串是櫃台處雞肉串的右手邊的那個，店家選用的部位，也是
帶點油花部分，因此吃起來也很嫩好入口。<沒拍>
▼雞肉串部分個人覺得就是一般，或許是因為選用的部位是雞胸
肉的部位，且烤的有點久，個人覺得口感偏硬。
▼店家使用的雞皮跟外面店家比起來算是較厚的雞皮。
外皮酥脆，且不會炸到太老，一口咬下油花在嘴巴綿延開來，個人
覺得蠻好吃的。
▼豬肉蔥捲個人覺得有點偏硬，但一咬下去可以感覺到蔥花在嘴巴中噴汁。
PS:感覺店家選用的部位可以選油花更多的培根囉。
▼炸物方面
先來介紹最令我想吃的一到餐點-銀絲卷，份量頗多，且店家的銀絲卷
很貼心的會淋上煉乳與花生粉，外面一般炸物店的銀絲卷，通常都只
有單純炸銀絲卷而已，比較少有類似會淋上煉乳的風味，通常都要自己回家作添加
。
▼其實個人是很怕銀絲卷整個銀絲卷，整個麵團完全吸附油脂，但店家完全不會喔
▼銀絲卷表皮很酥脆，且不會太油，又加上煉乳的甜蜜滋味與花生香氣
，好吃XD，是女生會喜歡的一道餐點
▼炸物方面，店家會利用一個盤子將所有炸物分類與擺上。
看起來就很可口耶。
▼四季豆與香菇都算好吃，四季豆很鮮脆，且因為店家有淋上特殊的
醬汁，甜甜鹹鹹的，很ㄕㄨㄚˋ嘴。
香菇也是一口咬下去，能吃到滿口的香菇香氣與juicy囉。
▼店家的鹹酥雞火侯剛剛好，外皮酥脆，內部嫩，還不錯吃。
▼米腸方面，算是比較扎實的米腸，個人是很怕米腸炸的整個硬梆梆
的，但店家的完全不會喔。
▼炸物很適合配洋蔥與蒜頭，配著吃剛剛好
蒜頭可以讓炸物更香，洋蔥則是可以去油膩。
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※ 轉錄者: bob20842 (180.176.203.79), 05/12/2016 20:46:20