[回味] 我所懷念的新竹味道(咖啡)
最近剛從新竹搬回台北,但對新竹的記憶依舊……搬回台北以後最痛苦的莫過於某些
過去長久累積的習慣被強迫改變,而喝咖啡就是其中最嚴重的一項。而最近剛好又看到
熟悉的星巴克結束營業,想說可以跟版友分享一下自己喜歡的咖啡。
在星巴克旁邊沒多遠,原本艾瑞絲(老爹)咖啡搬離開之後,開了另一間
咖啡廳(HILA STEP),是我在學校想喝咖啡時的另一個選擇。相對於沒有買一送一的
星巴克來說,HILA均一價75元的咖啡對我來說負擔小了不少,只是沒有可以坐一整個下午
的座位區阿(覺得難過)。記得大學時候住在金城二路那邊,有時候早上想裝潮會去買
星巴克的早餐配咖啡,但是總覺得那個咖啡不太對我的胃口,太苦了,而且澀澀的,非得
加糖才能下嚥,而且喝完會心悸。所以比起咖啡,星巴克的麵包、蛋捲、熱可可跟星冰樂
反而是我最常購買的產品,當然還有隨行杯。直到去年,星巴克旁邊開了HILA之後,讓我
在清夜有咖啡能喝。
為什麼我會在搬回台北後沒事想起hila呢,因為他外帶咖啡只要75元,有拉花又好喝。雖
然小七的咖啡便宜些,但我總覺得味道太淡,香氣也不夠。但每次到hila時,光磨豆子就
讓我睜大雙眼期待著,沒辦法那味道實在太香甜了。而我最常買hila的幾個時間點,大概
就是要去清大圖書館念書找資料時,門口停好車後買一杯邊走邊喝到圖書館剛好喝完,再
來就是坐車回台北時,買一杯在車上慢慢喝。我不是一個需要一早起床靠咖啡醒腦的人,
但卻常常任性的在想喝咖啡的時間來上一杯。而HILA的快速便利,正打中了我的點。
去hila喝什麼,喝拿鐵喝摩卡,就這兩種。第一次去hila覺得價錢便宜之外,看老闆從
冰箱中拿出「禾香鮮乳」時有種莫名的驚訝,立馬順手查了禾香的資訊後,就決定每次來
只喝加牛奶的咖啡(任性)。喝摩卡的時候,是晴天,是悶熱的下午,來上一杯冰涼的
摩卡,馬上進入幸福狀態。喝摩卡的時候,是微陰、涼爽的秋天,或在梅雨時節剛好雨停
的春天下午,一杯熱熱的摩卡帶出的幸福滋味,哪需要解釋什麼。喝拿鐵的時候是寒冷的
冬天,請老闆把牛奶溫度打稍微高一點,雙手捧著杯子慢慢的把拿鐵喝完的過程,會讓冬
天不這麼寒冷,至少,不這麼覺得討厭冬天。喝拿鐵的時候是午後雷陣雨作響,要搭車北
上的時候,一杯涼爽的拿鐵在客運上讓溼漉漉的心情頓時安穩不少。
回台北以後,沒有75元的便利咖啡,沒有友善的禾香鮮乳,更沒有隨著心情選擇的咖啡選
項。HILA,是我在新竹十餘年的最後,深刻回味的好味道。
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