[美食] 新竹竹北--厚切牛排（精饌館）

看板Hsinchu作者churky (萬法皆空自由自在)時間8年前 (2016/02/20 22:59)推噓2(4推 2噓 9→)

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餐廳名稱：新竹竹北--厚切牛排（精饌館）地址：新竹縣竹北市中華路353號電話：(03) 551-1353 營業時間：11：00~22：00 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/444313010 最近在竹北中華路開了一家新的牛排館，就是原創自板橋亞東的厚切牛排精饌館，這個品牌最早開在板橋亞東醫院附近，生意相當好，還要抽號碼牌，不過隨著分店越開越多，不用特地到板橋去吃，在我們竹北就可以吃到了，只是這家店不能預約座位，要去用餐必須先去抽號碼牌，而且人一定要在現場等，過號就必須要重新抽一張，生意相當好，這一次我們運氣還不錯，第一次抽完後，再回去店門口就過號了，重抽之後，等不到5分鐘就有座位用餐，運氣真的相當好。這家餐廳主要供應排餐，所有的排餐都付沙拉、濃湯、麵包、冷熱飲、冰品等，除了沙拉是一人一份之外，其他的附餐都是無限量供應的，價位大多都在200元至300元上下，與肉排的份量相比較，基本上算是中等價位，這一次是特地來吃厚切牛排的，自然要點牛排來吃了，食量大的人還可以挑戰40盎司的大份量，吃完後就可以將照片留在牆上了，有興趣的人可以去吃看看。 ▼ 餐廳就位於中華路上，還滿好找的，不過停車是不太方便，尤其是開車，機車的話附近有畫線停車格，會比較好停一些。 ▼ 新開幕的餐廳，有提供壽星當月五折優惠，不過要出示證件，還要拍照留存（身份證號碼會遮住，不用擔心身份證會被盜用），而且一個月限用一次優惠，還只能單點而已。 ▼ 生意還滿好的，由於不能預約，只能在現場排隊，如果不想等太久，要就是特別早來，不然就是過了用餐時間再來，否則等個一、二十分鐘都有可能，幸好店內店外都有候位區，可以坐著等。 ▼ 這家店原創於板橋亞東醫院附近，所以在招牌下方有寫著「板橋亞東原創」字樣，我們來還以為是在亞東夜市內，搞了半天原來是指亞東醫院。 ▼ 店內有販賣40盎司的牛排，如果吃完的話，就可以將達成的照片貼在牆上，本來我以為只有男生吃得完，但照片中也有女生，實在是令人佩服。 ▼ 營業時間為上午11點到晚上10點，看起來下午是沒有休息的，最晚收客至晚上9點，想要來用餐的人要留意時間。 ▼ 要來用餐的人，都要在門口先抽取號碼牌，拿到號碼牌之後，再到櫃臺去登記人數，要留意的是，叫號時人一定要在現場，過號的話就只能重抽了。 ▼ 菜單大部分都是單點的排餐，另外還有黑白配的餐點，搭配著點好像可以折價70元，似乎還滿划算的。 ▼ 店內的用餐空間還滿大的，所有吃到飽的餐點，都放在一進門右手邊的牆面，一整排的餐點都是讓大家自由取用的，無限量供應。 ▼ 首先是麵包區，雖然只有簡單的吐司麵包，但有大蒜醬可以塗抹，經過烤箱加熱烤過之後，酥酥脆脆的口感會更好吃。 ▼ 店內有提供霜淇淋，還有甜筒可以取用，不過這個甜筒是最一般的，不想吃甜筒的話也可以拿杯子來裝霜淇淋。 ▼ 飲料區除了有一台可口可樂的機器外，另外還有一台咖啡機，有提供義式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、摩卡奇諾、熱牛奶、熱奶茶、阿華田、阿華田牛奶等熱飲，選擇性還算多。 ▼ 湯類有玉米濃湯與牛肉羅宋湯二種可以選擇，牛排沾醬也是自取，有黑胡椒醬及蘑菇醬，需要多少的量就拿多少，不夠可以再來拿。 ▼ 對於想喝茶的客人，也有提供多款茶包，有荔枝紅茶、茶花綠茶、烏龍煎茶、桂花青茶、玫瑰鐵觀音、黃金玄米茶等，拿取茶包再自行添加熱水。 ▼ 桌上有一張用餐順序的建議，但其實也不見得要照著做，用餐開心就好，怎麼吃都沒關係。 ▼ 除了二款牛排醬外，桌上還有其他的調味料，都可以讓客人自己調配味道，但看起來是辣椒醬，怕辣的人請不要嘗試。 ▼ 餐具以套為單位，用塑膠袋包好放在桌上的籃子中，依據人數提供符合的數量，餐巾紙也是一樣放在籃子當中。 ▼ 餐具有四把，除了吃牛排用的刀叉外，另外還有喝湯的湯匙與吃沙拉的沙拉叉。 ▼ 麵包都是吐司麵包，不過是二分之一片的大小，自己塗上香蒜醬後再拿進去烤箱烤，還滿香的味道，這個麵包也是無限量供應，如果怕牛排吃不飽的話，就靠這個麵包來填飽肚子了。 ▼ 冷飲杯是塑膠的，所以不能拿來裝熱飲，還有提供吸管可以使用。 ▼ 熱飲杯正好是機器一杯的份量，這一次拿的是熱奶茶，不算是太甜的口味。 ▼ 玉米濃湯裡頭是真的有玉米及其他配料的，不是只有清湯而已，湯頭也還滿濃的。 ▼ 牛肉羅宋湯的蕃茄味很重，裡頭有很多的洋蔥、紅蘿蔔塊，但就是沒有看到牛肉，湯頭偏甜，喝起來不是很習慣。 ▼ 沙拉有提供二種，本來以為只有在沙拉醬上有所不同，想不到連菜色的種類都不一樣，首先是千島沙拉，除了做基底的生菜葉外，有比較多的葡萄乾、蕃茄、橘子瓣等，水果的種類比較多一些，搭配著千島沙拉醬一起吃，沙拉本身還滿新鮮的，事先有冰過，這點還不錯。 ▼ 另外一種是日式沙拉，菜色的搭配除了生菜葉外，還有彩椒、蘋果片等，最特別的是還有一片山藥在裡頭，日式沙拉醬會比較鹹酸一點，如果喜歡水果多一點的人，那就選千島沙拉就好。 ▼ 黑胡椒與蘑菇口味的牛排醬都各拿一個，不過後來才想到應該等牛排上桌後再拿就好，太早拿的話，很容易就冷掉了。 ▼ 這一次我選的是大塊上肩沙朗（13盎司），採用的是美國牛肉，可以搭配螺旋麵或者是烏龍麵，這樣子一份的份量扣掉肉塊肉，其實也就沒有多少了，因此食量大的人盡量選大塊的牛排來吃，會比較容易吃飽，不然就真的是麵包吃到飽了。 ▼ 這個13盎司的上肩沙朗牛排，真的是很厚一塊，這一次選擇的是七分熟，切開後似乎還有點生，在鐵板上頭在稍微燙一下就好，牛排本身還滿有嚼勁的，因為很厚，吃起來很有滿足感，大塊吃肉的感覺果然很好。 ▼ 附有一顆荷包蛋，不吃生蛋的人，要趁著剛上桌的時候趕緊翻面，才可以把蛋煎熟。 ▼ 搭配的蔬菜有點少，只有一小塊馬鈴薯與一小根綠花椰菜，裝飾顏色的功能還比較大一點。 ▼ 這回選擇的是螺旋麵，提供的份量還可以，不算是太多，但也不會太少，這個從廚房出餐的時候是沒有調味的，要淋上牛排醬後才會有味道。 ▼ 另外一份點的是無骨雞腿排（10盎司），搭配的是烏龍麵，但整份餐點看起來有點空洞，大概是雞腿排比較小一點，所以才會覺得份量不足，雞腿排的外皮已經煎到酥脆，整塊的雞腿肉，吃起來還滿嫩的。 ▼ 餐後拿了一根霜淇淋，有香草與巧克力口味，也可以直接做綜合口味，但是因為要自行操作機器，拉到後來就直接坍了，這個霜淇淋還滿甜的，簡單吃吃就好。用餐資訊：地址：新竹縣竹北市中華路353號電話：(03) 551-1353 營業時間：11：00~22：00 -- 要如何成為一個好的Project Manager？除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外還需要加上完美的運氣在這當中最重要的就是完美的運氣 === 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.141.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1455980352.A.5FF.html

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andy3391

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hero0108

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pttsongfu

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