[食記] [新竹] 西大發～有故事的城隍包，但...

看板Hsinchu作者pure816 (玫玫)時間8年前 (2016/02/05 23:18)推噓15(16推 1噓 26→)

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[新竹‧城隍廟] 西大發～有故事的城隍包，但...... （愛玩客、旅行應援團）網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43387972 ============================================================================ 消費時間：2015/12 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　根據西大發的官網所述，老闆原本有30多年做包子的資歷，在2008/11來新竹開店，2012年冬天有城隍爺乾女兒按城隍爺指示請老闆做出與眾不同的包子，經研發後做出的包子就取名為城隍包。　　2013年六月，西大發從原本西大路與中山路交叉口搬至現址。　　城隍包估計是搬到城隍廟東轅門對面，才開始賣的吧！　　搬家後就有鄉民說包子變貴了。　　西大發在西大路時原本還算常買，常買的最大因素是便宜。　　剛開幕時，包子好像特價10元，而且買十送三好像也可併用。　　包子不算超美味，但不難吃又便宜，就還算常買。　　只是買了幾次，有時會出現莫名的痕跡，不知是否是器具的關係？　　後來就乾脆沒再買了，也就來不及留下食記。　　在西大路時期，生意看來就普普。　　不過遷至現址後，哇～開始常見很可觀的排隊人龍，還有美食節目來報導。　　但聽說以「城隍包」攬客，可它是類似黑貓包一樣屬頗多油的肉包。　　本身有不好的購買經驗，又常見鄉民爆雷，也就保有舊印象。　　去年底，經過城隍廟要回老家，乍見沒啥人排隊。　　心想再給一次機會，就去買看看囉！　　原本西大發就有買十送三的優惠，買的時候更是改為買十送四。　　買的口味可混搭，不過送的口味就限定是當時12或13元的口味。　　那時就有公告即將漲價（剛好在美食節目播出後漲），以下列目前定價。　　綜合小饅頭：10個80元，有芋頭、黑糖、鮮奶三種口味。　　饅頭：白、黑糖（14）、五穀雜糧（15）、芋頭（21）、桂圓（25）　　包子：鹹的：城隍包、竹筍肉包（27）、梅干菜肉包（25）、　　　　　　　　鮮肉包（21）、高麗菜包（20）　　　　　　甜的：爆漿黑糖包、奶黃包（20）、芋頭地瓜包（21）、　　　　　　　　爆漿芝麻包、絶代雙餡包、紅豆麻糬包（22）　　其他：巧克力捲（17）、起司卷（22）、蔥花卷、椰子奶酥包（15）　　這一波的漲價，好像是每款漲2～4元。　　有聽說其他包子饅頭店也有漲價的訊息，不過看單價，西大發應該是目前比較貴的吧！　　當然，若是有買到買十送四，包子饅頭的單價會比較便宜。　　但若是只買一兩顆，西大發就沒有價格優勢。　　之前買回家時，其實不只買鮮肉包與芋頭地瓜包，但這是我吃到的。　　有拿蔥花捲，但當時為了湊14顆，店員直接拿冷的一包5顆給我。　　忘記拍它的長相，只是不知是不是因為冷的，看來不大且蔥花不多。　　本來是想試試城隍包或竹筍肉包，但考慮它們據說偏油，怕不是拿到熱包子直接吃，味道會不對，就先買鮮肉包試試囉！　　以包子的尺寸，似乎是比山東饅頭店們都小些。　　　　　　　　　　　　　（中央路、關東橋、食品路、馬偕店）　　包子皮比較鬆軟些，肉餡調味較重但還好不會太油。　　是不算難吃，但也沒特別美味。　　芋頭地瓜包，嗯～這應該算是芋頭地瓜捲吧！　　官網是說「採用原味麵皮以及切成丁塊的芋頭及地瓜」。　　原味麵皮也許因芋頭，看來有很淺淡的紫色，它的口感比鮮肉包的好一些。　　配著鬆綿的芋頭籤與地瓜丁吃，多了一些濕潤口感，會更好吃。　　不過由於正莊山東饅頭有更迷人的芋頭/地瓜饅頭，就...... http://pure816.pixnet.net/blog/post/42991792 　　雖然買多，換算下來西大發的產品價位有較低。　　但它沒有非常好吃，而且送的品項有限定（14或15元的）。　　故，下次再訪可能又不知何時囉！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市長安街3號　03-5248089　07:30～22:00　 035259115.tw.tranews.com/ ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.68.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1454685512.A.535.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 02/05 23:18

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scimonster

02/05 23:45, , 1^F

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scimonster

02/05 23:46, , 2^F

02/05 23:46, 2^F

"被創造出來的傳統" 說的好啊！　故　我一開始就說　是　西大發的官網所述

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scimonster

02/05 23:46, , 3^F