[食記] [新竹] 吳媽小火鍋～大中卷海鮮鍋 180

看板Hsinchu作者pure816 (玫玫)時間8年前 (2016/01/26 23:16)推噓9(9推 0噓 5→)

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[新竹‧巨城旁] 吳媽小火鍋～不吃紅蟳、大蝦鍋，來吃大中卷海鮮鍋網誌圖文好讀版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43344043 ============================================================================ 消費時間：2016/01 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在巨城附近的吳媽應該是前年11月，從鮮蝦吃到飽餐廳（鮮蝦仔）改為小火鍋。　　鮮蝦仔我從沒去過，但店內仍維持在之前鬍子叔叔美式餐廳的空間規劃。　　可見鮮蝦仔當初營業時應該只有把西式風格桌椅改掉吧！　　因延續之前的空間，吳媽有一個超大的騎樓，進門後還有一個超大的櫃臺。　　其實以小火鍋而言，這燈光氛圍有些不協調。　　店裡頭較明亮處，在自助區與後方的一大圓桌、一四人方桌。　　雖說在這裡用餐有些違和感，但既來之則安之，就來點鍋吧！　　菜單是放在櫃臺上的，入店要自行拿菜單自行找位置，劃單結帳。　　（很小火鍋風格，但第一次來看到這裝潢，總有些反應不過來。）　　吳媽一開業時，只有四款基本鍋：海鮮、泡菜、咖哩、麻辣鍋（130）、　　　　　　　　　　　兩款養身鍋：薑母鴨、麻油雞鍋（150）、　　以及最受推崇的兩款加料海鮮鍋：紅蟳、大蝦鍋（180）。　　後來去年一月增加兩款鍋品，五月底又改菜單，主食變為18品。　　只是目前薑母鴨鍋已不在菜單中，而紅蟳鍋據說是冬季限定。　　由於吳媽小火鍋的前身為鮮蝦仔，故一般而言，看到的評價都是頗推大蝦鍋。　　但沒特愛吃蝦，更懶得啃紅蟳，在之前沒注意到有大中卷海鮮鍋前，沒特別想來。　　來了之後，對於新推出的鮮蚵或鮭魚肚海鮮鍋（180），也沒特心動。　　還是點了大中卷海鮮鍋，中卷很合我胃口，但海鮮基底鍋及自助區就...... 　　自助區有一台咖啡機，有幾款飲品可選。　　但咖啡喝來很像即溶，而且後來看到店家在修理機器，果然...... 　　嗯～難怪有幾次在別地方喝這種機型的咖啡，總是不對胃口。　　咖啡機旁有兩台機器，共有三款飲品（有一款貼故障）。　　喝了兩款好像是乳酸、果酸醋，味道還可以，但不是我的菜。　　但因飲料定量，無法先裝一點嚐嚐，不然應該會去開可口可樂玻璃瓶系列。　　未照到的是裝了玻璃瓶系列以及瓶裝豆乳的冰箱、裝幾款冰棒的冰櫃各一。　　（天太冷，對冰棒完全不感興趣啊！）　　爆米花還蠻香脆的，是自助區我最愛的。　　白飯是吃到飽，所以也是自助的。　　醬料（有青蔥但無生辣椒）、原味湯、餐具也在這一區。　　這樣的自助區，其實某些方面好像比六扇門的還好些。　　但可能是擺放方式或碗、湯匙沒瀝乾等一些小細節，反倒沒那麼吸引我。　　點的大中卷海鮮鍋，中卷與海鮮鍋是分別送上的。　　看他人照片與單點海鮮鍋好像差一隻小蝦子，中卷單點是80元。　　如果中卷沒有個頭大小的差別，點這鍋會比個別單點便宜30元。　　中卷看來是燙熟的，不過還是有下鍋再稍微煮過才吃，肉質算Ｑ彈。　　而小火鍋部分，湯頭沒留下多深刻的印象。　　蛤蜊算鮮，其他料沒特多或特別吸引我的部分。　　就算多一兩隻小蝦，配這個自助吧，要花130元來吃，興趣不大。　　是對其他150或160元有興趣，但不偏好用餐環境與酒精膏爐。　　也許外帶（每鍋減20元）會是比較好的選擇。　　除了180元的海鮮鍋系列，有朋友推他們家的哪款鍋嗎？－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市錦華街6號　03-5339957 11:30～14:00　17:00～21:00 延伸閱讀：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食 http://pure816.pixnet.net/blog/post/39301942 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.87.36 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1453821401.A.11B.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 01/26 23:16

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kisakisa

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