[美食] 新竹市--跳舞香水（新竹巨城店）

看板Hsinchu作者churky (萬法皆空自由自在)時間8年前 (2015/12/15 21:49)推噓5(5推 0噓 6→)

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餐廳名稱：新竹市--跳舞香水（新竹巨城店）地址：新竹市東區中央路229號1樓（SOGO巨城百貨）電話：(03) 659-0565 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/441640438 跳舞香水這家店，之前在臺北就聽過了，有名的餐點是以蜜糖吐司為主，想不到後來到新竹巨城內開店了，跳舞香水也是屬於展圓餐飲集團的一份子，整個集團內有很多的餐廳品牌，包含K棒韓式料理、元定食、麻布茶房、Irodori Sushi、跳舞香水、咖啡廚房、旬彩神樂加、縫隙拉麵等，大部分的品牌都與日本料理有關係，連跳舞香水也都是帶著日式甜點店的感覺，集團的規模還不小。這一次會來這邊用餐，是因為團購網站17 Life推出了「頂級奢華雙人精緻饗宴」團購優惠，餐點內容有羅勒青醬鮮煎干貝燉飯、惡魔風酥脆雞腿麵、法式紅酒牛肉燉飯（三選一），職人奶油蛋黃培根麵、蒜炒辣味中卷墨魚麵、溫泉蛋牛肝菌菇燉飯、香蒜白酒蛤蜊細扁麵（四選一），同時還有雙人份的凱薩沙拉、今日主廚湯品、主廚甜點等，另外還有咖啡、冰咖啡、可樂、雪碧、冰茶、熱茶（6選2），這一天的主廚湯品為蕃茄蔬菜湯，主廚甜點為迷你藍莓，可以吃到店內的招牌蜜糖吐司，感覺還滿划算的，不過，假日的用餐時間為90分鐘，但如果沒有人候位的話，其實也是不會趕人的，就看來用餐時的運氣如何了。 ▼ 來用餐的這一天，好像有什麼藝人要來巨城辦活動的樣子，因此在廣場中已經有很多人在等待了，不過我們早已過了追星的年齡，直接前往跳舞香水用餐去。 ▼ 跳舞香水新竹店位於廣場的角落，已經忘記這個地方本來是什麼店面了，因為在角落，其實還滿不顯眼的。 ▼ 有戶外的用餐區，這一區其實是跳舞香水專用的區域，理論上有消費才能使用，但我看有很多人也是坐在這邊不消費，純粹當作休息的椅子使用，服務生似乎也沒有辦法去趕人，有點複雜的狀況。 ▼ 店內的最邊邊是吧台的位置，所有的飲料都是由這邊來出餐，有靠窗的座位可以使用，但我們這一次吃的是團購，座位安排在廚房一出來的地方，就夾在櫃臺與吧台的中間區域，相當奇怪的座位設計，不知道當初規劃這家分店的人在想什麼。 ▼ 牆上有跳舞香水的標誌，我想應該是羽毛吧！因為店內充滿了義大利面具嘉年華的布置，在面具上頭都會插上羽毛，因此這個標誌應該就是羽毛了。 ▼ 主要的用餐區長這樣，分為靠窗與靠牆的二區，靠窗的位置面對巨城廣場，可以欣賞廣場中來往的人潮，靠牆的部分則有面具可以看，各有各的好處，不過我們這一次都看不到，只能看旁邊的廚房。 ▼ 靠窗的屋頂還有天窗的設計，應該不能打開，但陽光可以直射進來，增加店內的明亮度。 ▼ 所有的餐具放在桌上的籐籃中，好像很多餐廳都是這樣的作法，尤其是日系、義式餐廳最常看到這樣擺放。 ▼ 提供一般的水杯，很基本的玻璃水杯款式。 ▼ 凱薩沙拉，上頭撒上了起司絲，味道還可以，吃起來稍微帶鹹味的生菜沙拉。 ▼ 蕃茄蔬菜湯，很基本的西餐餐前湯款式，裡頭的蔬菜食材還不少，喝起來不會太鹹，熱熱喝還可以。 ▼ 香蒜白酒蛤蜊細扁麵，很香的味道，蛤蜊整齊的圍繞在外圈，中間有著一大陀的義大利麵，這義大利麵與一般常見的細圓麵不一樣，這一次使用的是細扁麵，口感不太一樣，裡頭放了一些辣椒，稍微帶點辣度，但並不是太辣，怕辣的人吃這道麵應該不成問題。 ▼ 羅勒青醬鮮煎干貝燉飯，最顯眼的自然就是中間的那三塊大干貝了，干貝本身撒上了一些辣粉，但還不至於太辣，底下放著的是青醬燉飯，算是很基本的義大利燉飯款式，飯的份量不多，與盤子的大小相比，稍微單薄了一些，食量大的人應該會吃不夠。 ▼ 飯後甜點是迷你藍莓，上頭冰淇淋，底下是蜜糖土司塊，因此雖然這一餐中沒有蜜糖土司，但也算是有吃到了，算有誠意的甜點，使用了店內的招牌菜色來製作。 ▼ 熱茶，使用的是伯爵茶，這個熱茶沒有辦法回沖熱水，因為裡頭並沒有茶包，猜測是煮了一大壺後，直接放入瓷壺當中而已。 ▼ 提供的糖包上有展圓國際其下的餐廳標誌，與我在網路上查到的似乎有所出入。 ▼ 另一杯飲料點的是冰咖啡，提供的是冰美式咖啡搭配果糖與牛奶，依照個人喜好自行調製口味用餐資訊：地址：新竹市東區中央路229號1樓（SOGO巨城百貨）電話：(03) 659-0565 -- 要如何成為一個好的Project Manager？除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外還需要加上完美的運氣在這當中最重要的就是完美的運氣 === 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.51.75 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1450187390.A.BFC.html

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dfoot

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greg7575

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推

cena49000

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