[美食] 新竹竹北岩漿火鍋麻辣養生火鍋

看板Hsinchu作者sam76227 (山姆大薯)時間8年前 (2015/11/11 22:24)推噓5(5推 0噓 0→)

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餐廳名稱：岩漿火鍋餐廳地址：新竹縣竹北市復興一街196號餐廳電話：03-657965 營業時間：am 11：00~am 00：00 (最後入場時間為pm 10:00) 價位範圍(每人)：約 500 元網誌網址：http://sam76227.pixnet.net/blog/post/112701331 ------------------------------------------------------------------ 繼上次颱風天吃過竹北岩漿火鍋後~他們給了我一張蔬菜的餐券~用餐日期居然是今天!!!! 顧不得已經晚上八點還是馬上訂了位~為了不浪費這張餐券~ 也只好這麼晚還來吃麻辣火鍋了~而來吃岩漿火鍋一定要點火焰炙燒豬!! 來這點這道菜就對了!!用完餐後~他們又給了我一張菇類餐券~ 這樣我下次又知道我要找什麼理由來岩漿火鍋了~ 櫃檯前的東方美人茶就是在用餐會附上的熱茶~是可以單買的~ 特約商店或是貴賓卡都可以消費打九折優惠~等於是不用了服務費~ 一入座服務生就會馬上端上一壺東方美人茶~ 凡用餐都可以選擇一個甜點~個人較偏好冰茶或是冰沙~ 關於岩漿火鍋~要看一下這裡喔~ 單一湯底每人NT 100 元~鴛鴦鍋NT 150 元~ 單桌最低消費要NT 800 元~外帶也是一樣~ 內用需要一成服務費~外帶則不需要~(或是下載APP集美樂也可以不需要服務費~ 湯體有四種~但是我都只會點漢方麻辣~ 因為單種湯底用餐的每人是NT 100 元~ 但如果點了兩樣湯底就是鴛鴦鍋~用餐的每個人是NT 150 元~ 火焰炙燒豬就是岩漿火鍋的招牌!!來用餐一定要點一份~不然來幹嘛?! 以前來都會點鴛鴦鍋~才發現白鍋根本就沒人吃~久而久之就只點麻辣鍋了~ 漢方麻辣是由花椒熬煮微辣會麻~頗為順口~ 他們的辣~是那種那不會讓你辣到唇紅難以下嚥~ 而是會讓你頭皮冒汗~ 老油條 NT 80 元吃麻辣火鍋已經被制約就是要加點老油條~他們的老油條真是夠老~ 單吃超級乾~超級硬~(不要問我問什麼要單吃XD 水蓮 NT 90 元本來想說吃點蔬菜~蔬菜類又有新的菜色水蓮~ 結果根本不是何在麻辣鍋裡食用!!! 水蓮會吸附很多辣油~比加高麗菜還誇張~敢吃很辣的朋友可以試試看~ 漢方麻辣鍋裡當然有鴨血和豆腐吃到飽~ 鴨血軟嫩不說~鴨血扎實無氣孔~不用怕食用時被氣孔的湯汁燙到~ 而豆腐是屬於軟豆腐~軟嫩滑順~鴨血和豆腐皆充分吸收了湯汁~非常入味~ 火焰炙燒豬 (大) NT 550 元店內的招牌~我點的是大分圖片中只有半份~ 等吃完後店員會在附上另外半份~火焰炙燒豬不管是味覺和視覺都是個饗宴~ 經過高粱炙烤後的黑豬肉~如果又在鍋裡煮太久一定會老掉~ 所以我都會在湯裡煮鍋一下後馬上撈起來~要吃的時候再稍微燙一下~ 再夾點蒜苗酸酸辣辣~豬肉融入高粱的香味~豬肉經過炙燒帶點脆度~ 口感和味道層次豐富~ 甜點冰柚子茶和水蜜桃可爾必思冰沙這可是比東方美人茶還好的降溫解辣飲料~ 岩漿火鍋不管服務或是食材和用餐環境都非常的講究~當然也反映在用餐的價格上~ 食材美味就不多說了~服務周到會讓你覺得一成的服務費一點都不心疼~ 不過服務生也是有爹娘的~我用餐的那天隔壁桌不是一直打翻桌上的湯碗~ 就是知道湯底食用完可以外帶~卻叫服務生換鍋全新的鍋底給他~還要求鍋底要加滿~ 我們是來享受美食不是來讓服務生難做人的!!!! 竹北美食還有百花窯鍋品 http://tinyurl.com/p3z5fj5 新橋燒肉屋 http://tinyurl.com/p3wjgro 四川辣麵(台灣一號店) http://tinyurl.com/mg2mt8v 手工柴燒窯烤披薩專賣店(高鐵六家店) http://tinyurl.com/kextc5a 喜樂餐廳(I'm Chubby) http://tinyurl.com/mrelqpr 快來粉絲團點讚 https://www.facebook.com/Mr.SamPotato?ref=hl -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.165.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1447251897.A.978.html

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fuwek

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jj0327520

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hayamavic

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