[食記] To taste兔太濕 義大利餐廳。有特色
餐廳名稱：To taste兔太濕
地址：新竹市北新街111號
電話：03-5234599
圖文版http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/438401140
是說要吃義大利麵也不難，坊間的義大利麵店很多，大多價位百多元就能吃得到，
但幾乎都已融入台式口味，雖說好吃，但有時也想吃吃正統義式料理，
來分享一家蠻純正的義大利式餐廳 。
兔太濕位於西門國小附近，北新街上，一片新蓋的住宅區大樓的1、2樓，
環境還蠻清幽的，這間店是< To taste>，中譯成<兔太濕>，非常俏皮也很好記耶。
< To taste-兔太濕>餐廳外觀，是邊間，很清新的感覺。
店內有義大利麵、燉飯、披薩。甜點蛋糕類也是強項，一進門就看到展示櫃中各式各樣的
甜點。
一樓座位，另有寬敞的二樓。
二樓很寬敞，有大片落地窗環繞，所以採光也很好，很適合包場。
喜歡他們的木質桌子與椅子，顏色與質感都搭得不錯。很適合在這邊放空。
來看看菜單囉!!
To taste兔太濕~還真的有一隻兔兔淋濕的LOGO哩 !!!
主餐加價變套餐，有三種方式。
主餐加$140 <義式食蔬or起司番茄塔> + <湯or麵包> + 蛋糕
主餐加$200 <開胃菜or沙拉> + <湯or麵包> + <飲料任選or紅酒or甜點任選>
主餐加$260 <開胃菜or沙拉> + <湯or麵包> + <飲料任選or紅酒> +甜點任選
另收10%服務費。
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看完菜單，我們點了兩個主餐~南瓜雞肉燉飯、粉紅鮭魚義大利麵 。
並加價200元、260元成兩份套餐，多了義式食蔬、紅酒醋牛肉、濃湯、麵包、
莫里斯鮮奶茶 、香蕉野莓冰沙。
濃湯
每日例湯不同。這天是綠花椰湯，淺淺的綠色看起來有蔬菜生澀感，
但是喝起來卻暖呼呼，沒有怪味，濃郁的綠花椰菜泥去煮出來的湯，其實很健康，
義式食蔬
番茄片層疊中，有茄子與甜椒。淋上酸甜醬汁，清爽涼涼的滋味，果真很開胃
紅酒醋牛肉
很推薦這紅酒醋牛肉，超好吃，我邊吃邊稱讚。
單價是190元，在三項開胃菜中算是比較貴的，因為加價點套餐就可以任選，
當然建議點這道，且重點是真的好吃且精緻 。
牛肉片軟嫩，已入味的紅酒與醋的酸甜味，佐上洋蔥細絲與番茄丁，在入喉時，
又有更深層次的口感，能感受到紅酒味了。
麵包
這長條麵包一上桌，覺得好熟悉，跟Friendy餐廳一樣，正當我隨口說出時，
店員說兔太濕的師傅就是從Friendy餐廳來的。Friendy餐廳在新竹頗有名，
也是非常道地義式餐廳，我也吃過幾次了，食記點此
兔太濕之長條麵包外皮酥脆，裡面鬆軟，沾這特調醬，有嚼勁有綿密，
我們座位旁邊有這冰滴咖啡耶，感覺很專業，拍一張。
主餐上桌了~~ 南瓜雞肉燉飯、粉紅鮭魚義大利麵。。
和藹可親的服務生會當場現刨起司，讓起司灑在義大利麵條中或燉飯米粒中，
如果覺得起司不夠，就再刨，太讓人滿足了。
粉紅鮭魚義大利麵 $310
粉紅鮭魚聽起來就很夢幻的感覺，醬底由紅醬與白醬相互融合，所以變成粉紅色。
麵條軟硬剛好，每一麵條間都穿梭著濃郁的粉紅醬汁，佐上鮮嫩的煙燻香味鮭魚片，
是很特別的口感感受。份量算多，我家老公吃完說超飽的。
鮭魚採用煙燻方式，所以鮭魚也是粉紅色的，有點生，不是全然熟透的。
南瓜雞肉燉飯 $300
燉飯我選了南瓜雞肉，雞肉是採用雞腿肉(個人喜歡雞腿肉勝過雞胸肉)，
醬底是濃郁的南瓜泥，燉飯中也有塊狀的南瓜，和一些甜椒與花椰菜。
義式燉飯，米粒就不是過軟那種，米心有點偏硬，濃郁南瓜顆粒與米飯相依，
一口接一口，加上嫩嫩的雞腿肉，這吃完也真的很飽，份量都很讓滿意。
莫里斯鮮奶茶
吃完後，來喝杯奶茶，這是莫里斯鮮奶茶 ，有冷熱兩種喝法。我是點冷的。
一上桌的擺盤和器具也太有氣勢。
因為選擇無糖，但店家很貼心附上這兩小杯，左邊是糖水，右邊是奶底，由焦糖與鮮奶油
去自製調配出來，個人很推薦右邊的奶底，先加一點在杯底，再倒入莫里斯鮮奶茶。
莫里斯鮮奶茶的重點在於茶味比較濃郁，喝起來有茶香，不會完全是甜膩感，
我覺得很好喝，推薦 。
檸檬老奶奶
讓人會心一笑的名稱~檸檬老奶奶蛋糕。其實我不喜歡很甜的蛋糕，
點這檸檬老奶奶很OK，因為有檸檬的微酸但又帶著甜甜感的糖霜，
海綿蛋糕本體是鬆軟的， 吃來又不會太乾。
檸檬老奶奶蛋糕搭配著奶茶或咖啡，超和諧完美。
香蕉野莓冰沙
來杯新鮮健康的水果冰沙，鮮豔的紫紅色野莓冰沙看起來就很心曠神怡。
酸甜的蔓越莓等野果，加上甜甜香蕉片，打成冰沙也太順口，大餐後來一杯，
非常可口清新。
To taste兔太濕-是一家很道地義大利料理的餐廳，店內餐飲都蠻精緻的，
品嚐後會發現跟一般坊間的平價義式料理截然不同，店內環境也很安然舒適，
在這裡與朋友聚會或是一個人放空，都很適合呢!!
延伸閱讀(持續更新)
吃喝在新竹http://bestkuan.pixnet.net/blog/category/list/5007671
玩樂在新竹http://bestkuan.pixnet.net/blog/category/503898
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